Helado de guayabo feijoa

Unas semanas atrás me enteré de que la mejor heladería de la ciudad (y voy a arriesgar a decir que es una de las mejores del universo…) hace “helado de guayaba” (tal como le llaman ellos) a fines del verano. Estamos ya entrando en el otoño, época justa para la recolección de este tipo de […]

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Probando mi primer guayabo (acca sellowiana), feijoa, pineaple guava

Antes que nada una aclaración: lo que en Argentina y Uruguay solemos llamar guayabo del país, o falso guayabo, en otras partes del mundo se llama por lo general feijoa, un nombre más acertado dado que en verdad no se trata de una guayaba, sino de una planta de otro género (acca sellowiana) que es […]

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Enormes guayabos en mi ciudad, videos y fotos en alta definición

    A fines del verano los frutos estarán maduros y caerán al suelo, será hora de probarlos y comentarles qué tal son. Por lo pronto, los pétalos nos dan una idea de su sabor y puedo asegurar que es muy rico, una mezcla entre banana, manzana y frutilla.    

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Cómo comer los pétalos de la flor del guayabo del país (feijoa, acca sellowiana)

El guayabo del país o también llamado falso guayabo, da una flor muy bella cuyos pétalos son comestibles y poseen el sabor que más tarde tendrá el fruto (a fines del verano cuando caiga al suelo y madure).   En la foto podemos ver dos flores, a la izquierda una que se ha abierto hace […]

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