¡Arazá de la arena maduro! (psidium robustum)

Fue una sorpresa salir al jardín hoy a la mañana, ver los arazás grandes, tocar uno y sentir que estaba un poco blando, ver que el color ya no era verde puro sino un tanto amarillo. Ansioso, coseché dos frutos y los probé: el sabor es similar al arazá rojo pero tiene toques de ciruela, […]

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Paseo por el jardín comestible, todos los árboles y arbustos

  Días atrás para almorzar hice una ensalada muy nutritiva y me di cuenta de que todos los ingredientes saldrían del jardín en breve o que ya estaban varios de ellos acá: paltas, almentras, acelga, rúcula, jugo de limón, tomate, lechuga, pitanga… con eso se puede comer bien, es muy sabroso y nutritivo… podré variar […]

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Probando cerella por primera vez!

  Durante 5 años desde aquel día en que me enteré que existía esperé conocer esta fruta en persona y al fin llegó el gran día: es bastante parecida a las cerezas, con un toque de “sabor a mirtácea”. Existen variaciones entre una y otra planta, frutos de diversas tonalidades en rojo y en negro: […]

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Analizando algunas de las especies de jaboticaba nativas más comunes (video)

En este sitio he insistido cientos de veces en la conveniencia de cultivar jaboticaba/guapurú: es un frutal nativo de Argentina (norte), muy rústico cuando bien cultivado, resiste heladas de hasta -5 o -6º C según la especie, no presenta problemas con plagas o pestes, en algunas variedades o especies da incontables frutas varias veces al […]

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