Documentales de tribus perdidas, primitivismo: una reflexión

En estos días estuve debatiendo, intercambiando información y opiniones con gente en Facebook que planteaba que lo natural en el ser humano es la dieta frugívora, tal como comería un orangután… aclaremos que ser frugívoro (al menos para varios animales) implica también comer hojas, raíces, semillas…; en fin, un usuario de facebook decía que vivir […]

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¡Arazá de la arena maduro! (psidium robustum)

Fue una sorpresa salir al jardín hoy a la mañana, ver los arazás grandes, tocar uno y sentir que estaba un poco blando, ver que el color ya no era verde puro sino un tanto amarillo. Ansioso, coseché dos frutos y los probé: el sabor es similar al arazá rojo pero tiene toques de ciruela, […]

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Paseo por el jardín comestible, todos los árboles y arbustos

  Días atrás para almorzar hice una ensalada muy nutritiva y me di cuenta de que todos los ingredientes saldrían del jardín en breve o que ya estaban varios de ellos acá: paltas, almentras, acelga, rúcula, jugo de limón, tomate, lechuga, pitanga… con eso se puede comer bien, es muy sabroso y nutritivo… podré variar […]

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Probando cerella por primera vez!

  Durante 5 años desde aquel día en que me enteré que existía esperé conocer esta fruta en persona y al fin llegó el gran día: es bastante parecida a las cerezas, con un toque de “sabor a mirtácea”. Existen variaciones entre una y otra planta, frutos de diversas tonalidades en rojo y en negro: […]

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