Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

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Reporte sobre la charla en Velatropa, Vivero Comunitario Ciudad Universitaria

aguayAyer sábado 12 de agosto tuve el placer de encontrarme con los ecoaldeanos de Velatropa, “Un árbol para mi vereda” y varias personas más que llegaron desde la ciudad de la furia para hablar sobre frutales nativos subtropicales.

El clima estaba feo pero decidimos hacerla igual, dado que la llovizna pasaría y no se veían nubes de tormenta importantes en el radar del INTA, pero tengo que decir que estuvimos sudando hasta último momento, incluso cayeron unos buenos gotones en medio de la charla pero no nos movimos: había algo en el lugar que invitaba a rebelarse, incluso ante el mal tiempo.

Al principio éramos muy pocos ¿vendrá alguien?

Pero sorprendentemente se llenó de gente que entraba en el refugio natural desde diversos ángulos, completando el círculo fácilmente. Gente atenta, algunas personas trajeron semillas -de araucaria, tamarindo y otras especies “raras”-, para distribuir. Recuerdo gente de Francia, Chile, Mendoza, Córdoba, San Pedro, gente que había estado en diversos países o tenía algún terrenito en otra provincia y necesitaba plantar árboles para mejorar su lugar.

Un hombre (con el cual sería bueno contactarse) por suerte conocía la ubicación de varias especies nativas en Capital Federal. En la ciudad hay uvaias, guaviyús, pitangas (Jardín Botánico, plazas, veredas), así que, mientras yo les comentaba sobre sus sabores, formas de cultivo, etc., de vez en cuando teníamos una indicación del lugar en el cual se podían conseguir sus frutos y semillas, junto con el mes en el que fructifican.

Por suerte pude llevar helado de uvaia -eugenia pyriformis-, elaborado por la heladería “Frutos” de mi ciudad de origen, Junín. Varios me dijeron que el helado fue un éxito total, que les encantó, vi a mucha gente realmente sorprendida y entusiasmada.

Mientras hablábamos sobre los frutales, veíamos sus fotos, analizábamos las plantas en vivo y, luego, realizamos una siembra de varias especies nativas del norte del país, del sur de Brasil y de los Andes Peruanos:

Parte de los asistentes sembrando en el lugar con el objetivo de producir árboles para la ecoaldea y la ciudad.

 

Sembramos arazá amarillo (psdidium cattleianum var lucimum), guayaba tropical ( psidium guajava variedad Angola), chirimoya, atemoya, arazá do campo (psidium guineense), arazá negro / arazá-una (psidium eugeniaefolia), guayaba serrana (acca sellowiana) y quizá otras especies. Dejé bolsitas con especies nativas y raras en cultivo como por ejemplo sete capotes, espero que sean aprovechadas. Ahora necesitan calor y, apenas broten, necesitarán sombra, no sol directo. Las del género psidium y acca podrían tomar más sol “pronto”, o sea, durante el otoño de 2018 en adelante, las chirimoyas  y atemoyas quizá también, pero yo aconsejé tenerlos con sombra o media sombra durante al menos 1 año y luego ir acostumbrándolos de a poco al sol, primero media sombra o sol de la mañana, y así.

No deberá faltarles el agua mientras sean chicos, la tierra tendrá que estar siempre húmeda aunque no encharcada.

Por otro lado, tocamos el tema de la mosca de la fruta -ceratitis capitata- y cómo mantenerla a  raya (trampas con botellas pet y jugo de naranja/vinagre, remover la tierra 5cm en invierno para matar los gusanos, pulverizar con tierra de diatomeas y/o oleato de potasio los frutos cuando están verdes, tirar todos los frutos infectados a la basura, quemarlos o enterrarlos bien profundamente en bolsas de nylon, etc.)

Llevé algunos frutos de aguaymanto (un tanto inmaduros, no es un estado ideal), tamarillo naranja (provenientes de los Andes), papa del aire sin espinas y un kiwano, que si bien no se trata de frutales nativos de la región, son especies útiles en el contexto de una huerta o de un bosque de alimentos. Quedaron en el tintero 2 árboles de aguaí que olvidé en mi casa, los cuales enviaré en breve, idealmente junto con otros árboles medianos de guaviyú y pitanga.

Espero poder colaborar con Velatropa y Un árbol para mi vereda en el futuro (esta vez me compraron las plantas y pagaron mis viáticos, pero las próximas veces las plantas irán en calidad de donación/adopción), de hecho me he propuesto ser una especie de padrino con el objetivo de proveerles nuevas plantas y nuevas especies en el futuro cercano y a largo plazo también. Les agradezco a ambas organizaciones su trabajo continuo por un mundo más libre y sano.

Charla abierta y gratuita sobre frutales nativos en Ciudad Universitaria

La gente de “Un árbol para mi vereda” me invitó a dar una charla sobre frutales subtropicales nativos luego de haber adquirido algunas plantas (chirimoya, guayabas, pitanga, guaviyú, ubajay, aguaí, cerella, ) del vivero Bosque de Alimentos. Las mismas irán mitad para la ecoaldea Velatropa y la otra mitad para la ONG.

Ambos emprendimientos son más que necesarios en los tiempos que corren

Están todos invitados, es el sábado 12 de agosto de 2017 a las 15hs en el Vivero Comunitario de CU, Capital Federal. Llevaré algunas frutas para conocer y probar, quizá algún helado de uvaia y/o arazá negro, algunas hojas para hacer té de pitanga y guaviyú. Haremos siembra de frutales nativos en el lugar y plantaremos algún que otro árbol.

 

 

 

 

reproduciendo sueños

Existen sueños que valen la pena ser dichos, hoy encontré uno:

 

“I dream of a future where humanity lives in harmony and cooperation with not only their fellow people, but all forms of life on Earth, abolishing all exploitation, hunger, and environmental devastation creating a better world for themselves and all future generations, without exception.”

Bueno, de hecho quizás más que nunca sea importante producir y “contagiar” sueños que realmente llevarlos a cabo, sin ellos ni siquiera pensaríamos en intentarlo.

 

De: https://www.reddit.com/r/FULLCOMMUNISM/comments/3m7mh9/slavoj_zizek_on_vegetarians/

Más en: http://www.huffingtonpost.com/kathy-freston/shattering-the-meat-myth_b_214390.html

Tortilla de acelga de la huerta :-D

también tiene un poco de zanahoria, papa y calabaza de ayer, todo de la huerta, salvo el huevo,
no me envidien!

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Hierro en los frutos: Palillo (chamba, minichinche, campomanesia lineatifolia)

El hierro es un componente necesario para la nutrición humana, pero resulta complicado encontrarlo en buenas cantidades en frutos.

Según este sitio:

http://www.zonadiet.com/nutricion/hierro.htm

un hombre necesita entre 7 y 11 mg de hierro por día, mientras que una mujer entre 8 y 18 mg al día.

hierro_ddr

 

Basándonos en tales datos, es interesante saber que el fruto del Palillo (campomanesia lineatifolia) proporciona 3,2 mg de hierro cada 100 gr.

palillo_manos palillo_arbol perfume-guava-3245

Un problema, al menos para nosotros los que vivimos en climas subtropicales, con respecto al cultivo del Palillo es que parece que las heladas le afectan muy mal, siendo un frutal amazónico, originario del Perú. Me dijeron que en la Universidad Católica de Puerto Alegre hay árboles de 20 años de edad, y si tenemos en cuenta que el clima allí suele bajar a -2º C, entonces quizá esa sea la resistencia del Palillo.

En particular me interesaba el Palillo porque dicen que es de las más ricas de las mirtáceas del género campomanesia, yo tengo un sete capotes (campomanesia guazumifolia) en el jardín y quería tener una planta “hermana” de género. Pero ahora que veo sus propiedades nutritivas, estaré más que dispuesto a esperar 6 años a que dé algún fruto.

palillo_hierro

Nota: en este otro sitio se describen valores nutritivos diferentes:

http://selvanet20.blogspot.com.ar/2011/09/el-palillo-campomanesia-lineatifolia.html

Para tener una idea sobre el hierro en otros frutos (siempre cada 100gr), la guayaba brinda 1mg (aunque otras fuentes reportan menos), las ciruelas, 2.3 mg, las fresas 0.4mg,

Los dátiles disecados, 1.9mg

¿Conocen otras frutas ricas en hierro?

Más información:

http://e-jardim.blogspot.com.ar/2010/07/cultivando-o-palillo-uma-historia-de.html

http://selvanet20.blogspot.com.ar/2011/09/el-palillo-campomanesia-lineatifolia.html

http://www.miraflores-boyaca.gov.co/index.shtml?apc=I-xx-1-&x=2822393&s=C&m=v

http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/ndetalle/article/la-chamba-el-dulce-sabor-de-lo-acido.html

 

Vegetarianos: necesitamos hacer activismo?

Antes que nada, aclaro que soy vegetariano por varias razones: políticas, éticas, filosóficas, de salud, ecológicas, etc. No quisiera juzgar la voluntad de algunos vegetarianos de hacer política-activismo sobre esta cultura fundamentalmente ética que intentamos llevar a cabo, no es mi intensión decir que son buenos o malos por intetar que otras personas dejen de comer animales o eviten su maltrato. Read more…

Receta: los canelones más ricos que comí en mi vida

No exagero: a veces tenés suerte y las cosas salen exactamente como deben salir. La pimienta cae en su justa proporción, ese aceite que conseguiste es exquisito, la albahaca del jardín estaba hermosa, la salsa blanca a punto, la cantidad de morrón perfecta… cuando tenés práctica es fácil que todo eso suceda, pero cuando venís de comer comida preparada por otra gente durante mucho tiempo, cosas sencillas (nuestro caso), o comida industrializada, perdés un poco el “olfato de cocinero”. Read more…

Documental: una granja para el futuro

Tomo nota de lo más importante que ví en este documental:

Una Forest Garden (“Jardín Selvático” o granja ecológica permacultural) diseñada mediante la permacultura (agricultura natural sin pesticidas ni herbicidas, sin utilizar combustibles fósiles), puede alimentar como máximo a 10 personas cada media hectárea (5.000 mts2), o sea, 20 personas por hectárea (donde vivo, 1 cuadra es = 1 hectárea).

Requiere apenas 1 día a la semana para trabajar (mayormente cosechando), y 10 días al año para mantenerla: muy poco trabajo comparado con el de una granja tradicional.

 

Vean el video, es imperdible:

Cebollín, ciboulette, etc.

 

Esta es una especie que aún no sembré (en cambió, sí sembré cebolla de verdeo, pero al 23 de mayo aún no brotó), sólo compré un poco en el supermercado (venía en una macetita de plástico barato) y lo planté debajo de la rosa china, donde le da el sol matinal.

Aún no floreció y permanece bastante similar al día en que fue comprada, se dice que se pueden cortar las hojas y vuelve a crecer, la gente la usa en ensaladas, en aderesos que hacen con queso, crema o cosas por el estilo, dicen que tiene un sabor delicado, ya veremos!

 

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