Probando mermeladas de plantas nativas y algo mas.

El fin de semana pasado se realizo acá en Mar del Plata, la feria Masticar (como describió alguien que vi “comida callejera al mas alto nivel”), además había un mercado con productos para llevarse a la casa, lugar donde pasé el mayor tiempo junto a otro amigo huertero (Jose Luis), compartimos experiencias con varios puestos, […]

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Curd de arazá

Tomado del Facebook de Laura Rosano   Curd de #Araza para este final de año. Mas recetas para compartir. Feliz año nuevo!!! #frutosnativosdeluruguay Ingredientes 1 huevo 70g azucar 50ml de jugo de arazá 50g manteca Procedimiento Batir los huevos y añadir el azúcar y cuando este integrado añadir el el jugo de arazá Colocar la mezcla en […]

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Degustaciones con charla sobre frutas nativas en Buenos Aires

Quiero agradecer especialmente a Jorge Medina del Bosque Urbano de San Martín y a María Fernanda de “De Raíces, Parque Chas” por la hospitalidad y la organización de ambas charlas sobre frutas nativas de la Cuenca del plata. Agradezco también a los asistentes por su gran interés en este tipo de plantas alimenticias y medicinales; […]

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Guayaba serrana o feijoa en el jardín de mi hijo mdq

Hace unas semanas cuando fui al jardín de mi hijo, mire las 4 plantas que hay en el patio, descubrí que todas son frutales, 1 higuera, 1 caqui, 1 níspero y otra que se parecía mucho a dos plantas que tengo en mi huerta, tal es así que le saque una hoja para comparar con […]

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