Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the category “huerta”

El renacer de la utopía: rock, hacking, cultivo vegetal

Disculpen la dureza de ciertas palabras, estoy abierto al debate pero no pretendo caerle bien a casi nadie, siento que tengo que decir o escribir mis ideas claramente, tal como las pienso. Read more…

Cómo cultivar jaboticabas

Leyendo los consejos de un australiano que cultiva las especies sabara (m. jaboticaba) y grimal (myrciaria spp. “peluda de alagoas”), traduzco lo que él hace al respecto y brindo mi experiencia también:

“Usé “rose/azelea premium potting mix” como sustrato, (o sea una mezcla premium para macetas, especial para rosas y azaleas), un poco ácida. Encontré un lugar con luz de sol filtrada (debajo de un árbol o media sombra) y no dejo que se sequen, nunca uso agua de la canilla, solamente uso agua de lluvia, especialmente para los plantines recién nacidos. Pongo un acolchado generoso una vez que las semillas brotan (no antes) y riego bien, sin encharcar. El acolchado de “lycerne” es mi preferido. Cuando los árboles son adultos, agrego bosta de caballo o de vaca.”

 

Mi experiencia es similar, salvo que nunca agregué bosta, aunque sí intenté fertilizarlos un poco con productos que encuentro en el vivero: parecen responder bien, pero nunca hay que pasarse de fertilizante porque se queman las hojas y se pone mal la planta en general. Cada 2 meses está bien (aunque brasileños expertos aconsejan cada 30 o 45 días, y durante la época de crecimiento. El método sería fertilizar poco, pero no dejar de hacerlo…).

Es fundamental la sombra -total cuando no han brotado aún- para los jaboticabas de cualquier especie que vayamos a sembrar. Y de a poco, mientras van ganando en años, pueden ir tomando media sombra y luego pleno sol recién cuando son adultos, digamos de 60cm en adelante de altura, pero cuidado, que algunos aún a esa edad tampoco soportan pleno sol del verano o lugares demasiado  cálidos, así que como medida cautelosa, es preferible plantarlos debajo de la media sombra de algún otro árbol, y/o solamente con el sol de la mañana.

 

Cuando las hojas se tornan amarillentas o blanquecinas, es porque les falta algún nutriente, por o general, hierro: esto se resuelve en parte agregando hierro líquido o de modo similar, y/o cambiando el sustrato por uno que le siente mejor -se supone que diversas especies necesitan sustratos diferentes-.

 

“Los que saben” podan el arbusto de modo en que le dé sol en el tronco, dicen que así produce más frutos.

 

Más info:

Jaboticaba paulista o myrciaria cauliflora:

http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/F_N-20.pdf

un arazá amarillo que cruzó el atlántico

El arazá amarillo (psidium cattleianum var lucidum) es un frutal nativo de nuestra región, es decir, de Argentina, Uruguay, Brasil… sin embargo, coleccionistas de frutales tropicales de otros países del mundo lo han hecho suyo, es cultivado en un sinfín de lugares, en Australia, USA, en varios países de Europa y en otros continentes.

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En nuestro caso, los frutos que hoy estamos degustando con sumo placer llegaron a la huerta gracias a las semillas que, 3 años atrás, envió un generoso portugués que vive en la isla tropical de Madeira. Gracias a él, ahora sé que existen variaciones en esta especie de las mirtáceas, y que unas son preferibles a otras. No es que la que conocía fuera mala, no, es excelente, uno de los mejores frutos que pueda recordar, sin embargo, esta otra variedad es interesante porque su sabor recuerda más al arazá rojo o strawberry guava, como si fuera un arazá amarillo con un toque de arazá rojo (para los que nunca lo probaron, sería algo así como un limón pero más dulce, menos ácido, mezclado con el sabor de frutillas o fresas).

Un viaje… o varios viajes, porque los descendientes de la planta madre partieron alguna vez hacia Portugal, y luego volvieron al continente de origen.

Algunas cosechas de la huerta

Estos días hubo algunas cosechas, asi que las fui fotografiando a fin de publicarlas!

20160209_165848 Sandia raton (frutos maduros)

20160219_161241 Sandia raton (cosecha)

Sandia ratón, en la planta y luego la cosecha de la semana pasada. Realmente parece una sandia en miniatura, el sabor es similar al pepino, las prepare en conserva y son muy ricas.
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20160306_161429 Poroto escarlata

20160308_160807 Poroto escarlata (cosecha)

Poroto escarlata, la foto de la flor ya la había publicado pero sirve para recordar sus lindas flores, luego la planta con muchas vainas y por ultimo la cosecha de los porotos secos de este finde.

alguno probo este “yuyo”?

Creo que es un Chenopodium album. Se hace grande como de 1.5m y es muy raizon.

En la web dicen que se come/cultiva al igual que la otra plaga el amaranthus retroflexa y similares.

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yatay

El domingo me encontre un tipo de yatay (Bootia eriospatha) largando los frutos y me hice un festin. No se pueden cosechar ni antes por lo astringentes ni despues porque fermentan rapidisimo, tiene gusto entre mandarina y ciruela, mucho jugo y fibra.

libro sobre acaros y afines

Por si a alguien le interesa les dejo este material:
Agricultural Acarology: Introduction to Integrated Mite Management by Marjorie A. Hoy

http://www.4shared.com/zip/tlcrRUTqce/44_online.html

Pablo O.

Medio off-topic pero por ahi alguien se divierte

Yo aca plagiando a Marcos y su videos de paseos. No hay gran cosa comestible pero siempre esta lindo andar entre los yuyos… tengos unos mas procesando todavia.

Algunos videos experimentales de cordoba en noviembre…

Molles (lithraea molleoides/ternifolia)
https://youtu.be/0E_J7XX3kGA

Compostero seco fracasado
https://youtu.be/kWj_3zrdyDY

Al diquecito 1
https://www.youtube.com/watch?v=87zmi2Sld8Y

Al diquecito 2-8
https://www.youtube.com/watch?v=iaOvsJ2Wa-w

Nuevo cantero
https://www.youtube.com/watch?v=XYBoSNnFJ7k

Fosa, terraplen y plantacion
https://www.youtube.com/watch?v=HOneYs3bJkg

Experimiento Terra preta / carbosoil en el pantano
https://www.youtube.com/watch?v=9Es44KsN4u4

Entland nov 2015 paneles VID 20151126 135248
Compiladito de cachivaches solares para tener energia alternativa para todo lo que uso ahora. No esta la parte del inversor, que es el aparato que convierte los 12 volts de
corriente continua de la bateria a 220 volts de corriente alterna para el resto de artefactos domiciliarios.
https://youtu.be/Fmj8EOcckxA

Mi Plantel -enero 2016-

Autor: Luis

Después de haber perdido casi todo el plantel anterior, de a poco logré juntar nuevas especies aunque esta vez la mayoría son compradas en viveros. Empecemos:

Pitanga
pitanga luis
Tengo tres compradas todas, deben ir para los tres años casi. Dos están medio complicadas como ven, una la pase a tierra (la tercera foto)
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Guayacán, comprado tambien, de mas de dos años. Hay que pasarlo a tierra para que se consolide.
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Ancoche, de 1 año, de los que le dí a Pablo.
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Ya le están saliendo flores
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Mamón, este es uno de los pocos sobrevivientes del primer plantel, tiene casi año y medio ya, estuvo mal y casi se seca a mitad del año pasado. Antes de las fiestas era asi:
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Ahora así, de la altura de una persona, tremendo como crece.
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Chivato (o eso me dijeron), poco menos de un año, estuvo un tiempo con problemas tambien.
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Fruta del Dragón, las del 1er plantel las vendí a todas. Estas son nuevas, de meses. Unas a la sombra con riego, otras a pleno sol en secano.
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Anacahuita, comprada, tambien de mas de 2 años, casi 3. Se estropeó viajando en la encomienda, por suerte está rebrotando.
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Guayaba, la 1ra es una sobreviviente de la vieja camada, es la salmón de los coreanos y ya se va acercando a los 2 años.
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Estas otras las rescaté de un baldío en Tucumán, deben ser de un año y de meses y son una incógnita (…).
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Ciruelo, comprado, por sus 2 años irá, está en stand by 🙁
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Mandarino, ya debe ir por los 3 años, es de semilla tirada, lo tengo que pasar a tierra.. .Capaz que sorprende.
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Paseo por la huerta

Buenas, saque algunas fotos para que vean como va mi pequeña huerta marplatense.

20151122_125416 Tamarillo naranja 1 (flor)

El tamarillo naranja floreció y tiene muchos mas brotes de flor que el año pasado.

20151122_125505 Granada roja 1 (flor)

La granada roja floreció (la foto es de hace una semana, la flor ya se cayo), según leí la primera vez florecen 1 o 2 flores y a los días se caen, si tengo suerte el año que viene puede dar algún fruto.

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20151122_132307 Purple tomatillo (physalis) (flor)

Purple tomatillo floreciendo.

20151129_153008 Tuna

La tuna crece y rápido.

20151129_154553 Feijoa 1 (floreciendo)

20151129_154558 Feijoa 1 (flor)

La feijoa se lleno de esas hermosas flores.

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Zarzamora. La plante de gajo el año pasado y ya fructifico, me dio muchos frutos y aun quedan por madurar mas en la planta.
El momento ideal para cosechar la zarza es cuando la fruta se pone oscura y si apenas tiras de ella se desprende.
La cosecha se perdió entre crema de leche jaja.

algunos cambios en el sitio

Estoy tratando de modificar un tanto el sitio para que:

  •  se note claramente quién es el autor de cada artículo
  • se lean “a vuelo de pájaro” varios artículos rápidamente

El theme inuit types de wordpress permite esto, pero ahora hay que seleccionar “Featured Image” cada vez que publicamos un artículo si es que queremos que en el extracto en la página ppal se vea alguna foto -lo cual es recomendable para distinguir rápidamente los artículos entre sí.

 

Pepino amargo, bitter melon (Momordica charantia)

Me acorde de esto y lo publico por si a alguno se le cruza. Es una planta bastante peculiar hermana de la esponja vegetal (Momordica luffa) tambien mientro de la familia de los zapallos.

Aca no es conocida, es mas de uso oriental, pero he llegado a verlas en la verduleria del barrio chino y en lo de un señor que tiene un vivero por quilmes donde podes encontrar cosas de lo mas estrafalarias.

Para comerla hay que ser valiente, como la gente que come radicheta, rucula y todo eso que es lo mismo ja ja. El amargor es increible, en general se mezcla con otras verduras para darle “el toque”. Lo interesante es que ademas de comestible es recontramedicinal. Tiene unos principios activos muy especificos que suben las defensas, sirve para cancer y hiv, y si mal no recuerdo creo que la usaban los chinos para controlar la poblacion, o era abortifaciente o era anticonceptivo masculino, algo de eso….

Yo logre germinar alguna hace unos años pero en maceta no van. Cuando me haga un tour por lo de este hombre vere si consigo algo para la propaguen los que tienen un cachito de tierra y compartan las semis.

Revolucion tentadora y conflictiva en apicultura

Les dejo un video que me parecio bastante significativo. Lo considero equivalente en importancia a cuando Langstroth invento la colmena moderna en el 1800. Antes de esa epoca toda la colmena era aniquilada para extraer la miel y en general lo hacian los “cazadores de abejas” y los pocos productores que en su gran “pasta de abeja” producian un producto de moderada toxicidad.

https://www.youtube.com/watch?v=t7Gtx2Q1uKA

El video es de cuando estaban intentando concretar el proyecto con Kickstarter, pero ahora ya esta en plena comercializacion y por 260USD no es algo tan inaccesible.

http://www.honeyflow.com/

Por supuesto el tema ha producido un gran caos en la comunidad apicultora. Los inventores apuntan a formar una nueva comunidad liberal de apicultures y aficcionados, pero esa vision va en contra de todos lo intereses sectarios y economicos de todos los detractores.

Despues de leer muchos posts del movimiento de detractores, llegue a la conclusion que el unico problema es que en un sistema productivo mas anarquico potencialmente perderian el control economico y como manifestar abiertamente una excusa tan egoista es tabu, se desvian en topicos bastante desvirtuados a mi modo de ver, como ser:

“es de ignorantes suponer que un fulano cualquiera va a tener una colmena en el patio y sacar miel abriendo la canilla sin matar la colmena”

Mi conclusion: probablemente quien compre el Flow Hive sea un apasionado de la autosustentabilidad y la natureleza, ya sabe que las abejas son seres vivos de extrema complejidad, y esta dispuesto a romper la limitacion de practicar aprendiendo un basico de apiculturas como para no aniquinarlas inmediatamente. Aunque exista la posibidad, me resultaria raro que alguien lo compre para jugar al carnicero, sin leer las intrucciones o sin integrarse a la nueva comunidad de apicultores aprendiendo y compartiendo informacion.

“el apicultor realiza su tarea “por amor y pasion” no por el dinero, y usar un metodo automatico de extraccion haria perder la relacion intima que existe entre el apicultor y la abeja”

Mi conclusion: Si claro, eso aplicaria a alquien que lo haga por hobby pero no a un productor masivo, que encierra y lleva cientos de colmenas en un camion (donde casi todas llegan muertas y un grado de estres terrible) para explotar un campo de frutales en una remota ubicacion, tratado con todo tipo de pesticidas.

“el marketing de que el invento a va a ayudar a aumentar la amenzada poblacion actual de abejas es un mito. Consideran que las nuevas colmenas van a desplazar o extinguir a los demas polinizadores”

Mi conclusion: O sea, que ellos lo hayan estado haciendo durante 200 años de peores maneras esta bien, siempre que les diera dinero esta bien, pero hacerlo mejor si no da dinero esta mal.

“El uso de plastico en una colmena podria resultar en una amenaza terrible para la colmena y la salud humana”

Mi conclusion: El que opine eso seguramente no usa combustibles fosiles, y tiene una vida libre de plasticos, pinturas, tabaco, pesticidas, medicamentos, y toda la parafernalia que se nos pueda ocurrir de la quimica moderna, que ya es sabido el daño que ocasionan a la salud y el medio ambiente. Ademas el inventor no menciona en este video que tipo de material usa, quizas tenga la informacion en otra parte, pero lo logico seria pensar que si tanto le importaban las abejas para estar 10 años desarrollando y testeando el producto, ya haya elegido alguno de los materiales mas modernos que a la fecha se consideran ecologicos. Ademas que yo sepa la miel la envasan mayormente en plastico porque es mas barato, y como es mas barato probablemente no sea un plastico ecologico de la nueva generacion.

“Las abejas evolucionaron con la necesidad genetica de excretar cera, ponerles una celda prefabricada podria crear a futuro terribles mutaciones o enfermedades. Ademas los ultimos estudios dicen que en la cera almacenan mensajes historicos, feromonas y fijan toxinas, impedirles de excretarla podria matarlas o crear miel mucho mas toxica”

Mi conclusion: Los apicultores ya hace años estan haciendo esa supuesta calamidad, al derretir paneles, vender la cera para mercados de valor agregado mayor como pinturas, cosmetica, farmaceutica, y reutilizarla para la construccion de nuevos marcos. Es mas, para acelerar el proceso incluso ahora se usan las celdas completas prefabricadas en cera reutilizada. Esa cera vaya a saber llena de que cosa, no le altera los mensajes ni la toxidad a las abejas?

“Las abejas podrian morir de frio al tener tantas celdas vacias listas para llenar en vez de la forma habitual de crearlas perifericamente a medida que lo necesitan”

Mi conclusion: Las abejas YA mueren de frio y hambre cuando les sacan la miel con el metodo tradicional, se extrae la mayor cantidad posible de miel que pueda hacerse dinero, para que sobrevivan al invierno el minimo de abejas necesarias para que en la primavera cuando empieza la floracion puedan volver a aumentar la poblacion al nivel original. Mientras tanto, les dan agua con azucar o jarabe de maiz para que sobrevivan durante el invierno o durante la primavera si la floracion viene retrasada.

Y bueno otros temas mas, pero no vale la pena ponerse más denso. Es solo mi opinion y no creo que este tan desviada, pero me saco bastante ver esos comentarios y por eso me tome el trabajo de traducirlo y difundirlo de la manera mas clara posible, ya que puede llegar a ser un gran invento que nos ayude en un nuevo modelo economico, ecologico y productivo libre de las garras de una cofradia despiada.

El boldo da frutos comestibles!

Llevo años tratando de conseguir una plantita de boldo (Peumus boldus) y de sorpresa encontre que la wiki mencionan que los frutos son ricos y nutritivos.

https://en.wikipedia.org/wiki/Boldo

Dicen que es muy dificil conseguirlo y hacerlo germinar. Me pregunto de donde sacaran todo lo que se vende para te… Estaria bueno ya que aguanta unos cuantos grados bajo cero.

Es increible la cantidad y rareza de la flora chilena, hay montones de cosas comestibles que jamas oimos, y todas son bastante maniaticas de cultivar por el clima tan amplio y peculiar que tienen, como este que te habia comentado:

http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraEnglish/HighResPages/EH0206.htm

Semillas de palo borracho (Ceiba/Chorisia speciosa)

Marcos, el findex estaba mirando (y juntando) la cantidad de semillas de palo borracho que habia en palermo. Y de repente se me ocurrio que no recordaba que hubiera nada toxico o venenoso en la familia Malvacea/Bombacaceae. Semejante cantidad de semillas podrian servir de comida… mire la wiki y dice que se puede hacer aceite, https://en.wikipedia.org/wiki/Ceiba_pentandra#Uses y vos en otro lado mencionas que se comen las hojas del baobab. Asi que bueno junto unas mas y pruebo de asarlas a ver que tal quedan… despues les cuento.

Genial Pablo, mantenenos al tanto!
“kapok” decís que es muy similar al palo borracho?
veo que son muy nutritivas

http://www.ajol.info/index.php/njbas/article/viewFile/91527/81005

no me queda en claro, sin embargo, que alguien las haya probado tostadas… pero da la impresión de que son comestibles… a ver…

sí:

http://database.prota.org/PROTAhtml/Ceiba%20pentandra_En.htm

dice q se comen, incluso en sopas…
” The leaves, flowers and young fruits are eaten cooked into sauces. ”
pero “They are, however, said to upset the digestion.”
o sea que las semillas podrían molestar la digestión..

http://www.enchantedlearning.com/subjects/plants/types/kapok/

” Young leaves are also cooked and eaten; the wood from this tree is also used.”
ojo q acá dice algo de mortalidad en ratas:

https://books.google.com.ar/books?id=Ix7f2u6KsQYC&pg=PA431&lpg=PA431&dq=Kapok+oil+nutrition&source=bl&ots=UJuLxKhXpW&sig=HOzEQ6cv6m8upkrgWJCKjzo03kI&hl=es-419&sa=X&ved=0CEIQ6AEwBWoVChMI-5aOqrjXxwIVFX2ICh0-iwFn#v=onepage&q=Kapok%20oil%20nutrition&f=false

Sobre el palo borracho

” From the seeds it is possible to obtain vegetable oil (both edible and industrially useful).”

https://en.wikipedia.org/wiki/Ceiba_speciosa#Uses

y

“The fruit has the general appearance of large green-colored avocados with the texture of a juicy cucumber. However, it is inedible.”

Identificar

A ver si alguien sabe de quién se trata…

Me regalaron esta planta en Misiones, El Dorado. El sr que me la dió me dijo que se llama “Regalito”. Me dijo también que tiene unos frutos comestibles dulces que les encanta a los pajaritos. Le están saliendo algo en las puntas, pero no parecen ser frutos…aunque tampoco hojas.
Alguien sabe de qué planta se trata?

Sientanse libres para compartir las fotos donde sea necesario para averiguarlo.

Saludos a todos y espero respuestas para identificar a mi “Regalito”.

   REGALITO MACETA

 

REGALITO FRUTOS   REGALITO FRUTO

Bosque Comestible

Autor: Arturo Sanchez

Les quiero compartir la experiencia en desarrollo de un pequeño bosque comestible en la ciudad de Mar del Plata, Argentina.  Cuento con un pequeño jardín, con mucha sombra, y poco espacio,  a 100mts del mar, tres factores que dificultan bastante la creación del mismo. Aun asi hay muchas plantas y arboles que pueden crecer en estas condiciones y de eso se trata esta experiencia. Pero antes de ir a eso quiero compartirles la definición de lo que es un bosque comestible y algunas ideas para entrar en la temática. Read more…

Paseo por la huerta

Primero voy a publicar los frutales que de a poco están saliendo afuera (cuando el sol no esta muy fuerte), tienen mas de medio año de vida,  ademas otras fotos que me parecieron interesantes. Luego publicare los otros frutales que están en el lavadero (tienen menos tiempo que los de las fotos).

20150209_180655 Arazá amarillo

Arazá amarillo

20150209_180910 Granadilla

Granadilla

20150209_180946 Papaya (Puerto Rico)

Papaya (Puerto Rico), me la regalaron y supuestamente es autofertil, veremos.

20150209_181032 Banana ornamental

Banano (ornamental)

20150209_180801 Guaviyú

Guaviyú

20150220_173636 Tomate Gigante de Galicia (fruto inmaduro)

20150220_163401 Lagenaria cucharon (fruto inmaduro)

A esta calabaza la había publicado como cucuzza pero es en verdad una lagenaria cucharon, no es comestible.

003 Girasol Mexicano (flor) (29-01-2015)

Esta foto ya la publique pero la vuelvo a publicar para que noten la diferencia entre la flor cuando esta seca y cuando esta mojada, parece otra flor.

20150218_180952 Girasol Mexicano (flor)

 

20150209_190205 Girasol doble

Me asombro este girasol, porque solamente es una planta!

Paseo por la huerta

Hoy aproveche el día y saque algunas fotos.

20150106_153811 Girasol doble (flor)

Girasol doble, buena para atraer abejas.

20150129_153202 Girasol Mexicano (flor)

Girasol Mexicano, otra planta que atrae abejas.

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Ahi tengo mi mini jungla ja.

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El tamarillo naranja va re bien, ahora tiene el tamaño de una uva. Hoy le vi que tiene otros 3 frutitos pequeños asi que espero probar uno al menos!!!

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Las ultimas 3 fotos son de Cucuzza (me regalaron una sola semilla y por suerte agarro bien), es una planta re invasora asi que espero valga la pena, ya tiene varias flores femeninas, la primer foto es de dia y se ve su flor cerrada, en las otras 2 fotos que saque de tarde ya tiene la flor abierta, asi que aproveche a polinizar manualmente a ver que pasa.

Primeras fotos de 2015

Hoy pase por la huerta y saque algunas fotos interesantes.

20150101_160440 Tamarillo naranja 1 (pequeño fruto)

El tamarillo naranja empezo a florecer hace unas semanas, se le cayeron varias flores (no se si es normal), y hoy vi con gran alegria lo que parece un fruto.

20150101_160521 Calabaza spaghetti (cuajando)

Calabaza spaghetti, dicen que esta buena.

20150101_160649 Limon sutil (floreciendo)

20150101_160658 Limon sutil (pequeños frutos)

Limon sutil cargado de flores.

20150101_160748 Sunberry (fructificando)

Sunberry fructificando. Si lo comparamos en tamaño con una fruta mas conocida es un poco mas chico que el arandano. El circulo lo hice para Luis que pregunto cuando estan maduros, cuando se ve ese tallito marron y apenas tiras de el se desprende facil, ahi es el punto justo.

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