Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the category “hortalizas”

PASEO POR LA HUERTA MDQ

Luego de un problemita de salud paso a publicar algunas fotos, aunque son de hace un par de semanas igual creo que valen la pena.

20160529_122314 Kinoto enano

En el vivero del barrio compre un kinoto enano, vamos a ver que tal es.

20160529_122332 Tamarillo rojo (frutos inmaduros)

El tamarillo rojo dando sus primeros frutos, ahora tengo madurando (fuera de la planta) frutos del rojo y frutos del naranja, para probar y comprobar sabores (luego publicare la experiencia), el naranja ya lo probe anteriormente y me encanta.

20160612_163704 Tamarillo naranja 2 (frutos inmaduros)

Este tamarillo lo tengo en el patio de mi madre y esta cargadito de frutos.

20160612_163926 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Las hojas de la guayaba cambiaron de color debido al frio y los frutos siguen pequeños, crecieron pero creo que el frio los freno, veremos que pasa.

20160612_163944 Cereza magenta 1

La cereza magenta crece rapido.

20160612_164034 Borraja

Esta verdura se llama borraja, me la regalo una amiga. Aun no la probe, vere que tal es.

Paseo por la huerta MDQ

Estos días le fui sacando algunas fotos a la huerta de lo que me parecio mas interesante.

20160327_100754 Flor de Jamaica

Flor de Jamaica, dicen que el jugo y el te son espectaculares.

20160327_103233 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Guayaba (supuesta variedad amarilla-rosa), sus frutitos van creciendo.
20160412_124452 Gilo (fructificando)

20160412_124501 Gilo (frutos maduros)

20160412_124706 Gilo (cosecha)

Gilo, en la planta y su posterior cosecha, segun lei muy consumida en Brasil, una especie de berenjena bastante mas amarga, para darle sabor al arroz me gusto.

Algunas cosechas de la huerta

Estos días hubo algunas cosechas, asi que las fui fotografiando a fin de publicarlas!

20160209_165848 Sandia raton (frutos maduros)

20160219_161241 Sandia raton (cosecha)

Sandia ratón, en la planta y luego la cosecha de la semana pasada. Realmente parece una sandia en miniatura, el sabor es similar al pepino, las prepare en conserva y son muy ricas.
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20160306_161429 Poroto escarlata

20160308_160807 Poroto escarlata (cosecha)

Poroto escarlata, la foto de la flor ya la había publicado pero sirve para recordar sus lindas flores, luego la planta con muchas vainas y por ultimo la cosecha de los porotos secos de este finde.

Cosecha de cucuzza

Hace unos días coseche la primer cucuzza (lagenaria longissima). Hay que cosecharla cuando tiene un metro aproximadamente (porque es cuando aun es tierna). La consumimos en guiso y luego repartí el resto (a los que le regale les gusto), el sabor es una onda al zucchini. Ya hay otra para cosechar estos días.
20160112_160933 Cucuzza (fruto inmaduro)

Es la foto de la anterior publicación, es increíble la velocidad con la que crece.

20160124_170258 Cucuzza (cosecha)

Coloque una botella para comparar el tamaño.

Paseo por la huerta 10-01

Este finde pasaron lindas cosas en la huerta así que saque algunas fotos.

20160103_141151 Mani bataraz (flor)

Una planta de mani (mani bataraz) que me regalaron esta floreciendo.

20160103_181847 Cucuzza (fruto inmaduro)

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Cucuzza, la primer foto es de hace una semana (la polinice manualmente para asegurarme), y la segunda foto es de hoy ya con el fruto creciendo, crece muy rápido y me dijeron que es parecido al zucchini.

20160103_141250 Cassabanana

Cassabanana, tengo muchas ganas de probarla, verde es una verdura y segun dicen madura es considerada muy rica fruta.

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Algo de color no viene mal, y los girasoles me encantan.

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Poroto escarlata, ademas de comestible es muy lindo.

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El tamarillo naranja ya tiene 7 frutos.

20160110_170723 Guayaba (amarilla creo) 1 (pimpollos)

Por ultimo una hermosa sorpresa que tuve el domingo, uno de los primeros frutales que logre germinar (junto al tamarillo) y gracias a la confirmación de Marcos parece que pronto tendrá flores, vive en maceta de 30 litros.

Paseo por la huerta 17/12

Aprovechando el día tan lindo saque algunas fotos.

20151213_171047 Tamarillo naranja 1 (frutos inmaduros)

El tamarillo naranja va muy bien (espero probar sus frutos por primera vez).

20151213_171115 Gilo (floreciendo)

El gilo empezó a florecer.

20151213_171154 Lulo 1 (floreciendo)

La planta de lulo es pequeña pero ya dio su primer flor.

20151213_171426 Baby kiwi (frutos inmaduros)

Los frutos del baby kiwi van bien, aun les falta un poco (el año pasado dio 3 frutos, muy ricos).

20151213_171629 Grosella roja (frutos maduros)

La grosella roja ya me regalo algunos frutos.

20151213_171705 Poroto escarlata

Y por ultimo una planta de poroto escarlata de linda flor.

Paseo por la huerta

Con unos buenos mates anduve por la huerta, aproveche y saque algunas fotos.

20151108_141616 Gilo

Gilo, pariente del tomate.

20151108_141629 Purple tomatillo (physalis)

Purple tomatillo, otra pariente del tomate.

20151108_141702 Jicama

Jicama, al igual que el gilo y el purple tomatillo espero probarlos por primera vez.

20151108_141929 Tuna (rebrotando)

La hoja de tuna que me regalaron empezó a dar señales de vida.

20151108_142133 Baby kiwi (flores)

Baby kiwi floreciendo.

20151108_142258 Brocoli romanesco

Brocoli romanesco.

20151108_142308 Zarzamora (frutos inmaduros)

20151108_142334 Zarzamora (frutos inmaduros)

Zarzamora, primera vez que fructifica, parece que voy a probar varios frutos.

20151018_132243 Lulo 1

Lulo, ahora ya esta en tierra directa, espero siga prosperando, quiero probar esta fruta.

Paseo por la huerta

Acercándose la primavera se ven cambios en la huerta, así que tome algunas fotos.

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Frambuesa roja rebrotando.

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Grosella roja rebrotando.

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Durazno (de semilla) rebrotando.

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La berza gallega se hizo enorme, le voy consumiendo las hojas hace rato, muy productiva.

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Pak choi, también le fui sacando hojas y consumiendo. Las flores tienen un aroma fuerte que a las abejas les encanta.

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Arándano (de semilla) floreciendo, ojala de alguna fruta.

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Me regalaron una “hoja” de tuna Italiana, espero que prenda bien.

Paseo por la huerta

Hoy aproveche el día y saque algunas fotos.

20150106_153811 Girasol doble (flor)

Girasol doble, buena para atraer abejas.

20150129_153202 Girasol Mexicano (flor)

Girasol Mexicano, otra planta que atrae abejas.

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Ahi tengo mi mini jungla ja.

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El tamarillo naranja va re bien, ahora tiene el tamaño de una uva. Hoy le vi que tiene otros 3 frutitos pequeños asi que espero probar uno al menos!!!

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Las ultimas 3 fotos son de Cucuzza (me regalaron una sola semilla y por suerte agarro bien), es una planta re invasora asi que espero valga la pena, ya tiene varias flores femeninas, la primer foto es de dia y se ve su flor cerrada, en las otras 2 fotos que saque de tarde ya tiene la flor abierta, asi que aproveche a polinizar manualmente a ver que pasa.

Paseo por la huerta

Aprovechando un poco que empezo a mejorar el clima saque unas fotos de la huerta, este año estoy agregando algunas flores (me  regalaron bulbos y semillas asi que aprovecho), me aseguro que no falten abejas y mariposas, las grandes amigas de la huerta.

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Goji rebrotando (pense que se habia secado y lo deje afuera a la suerte, se ve que es fuerte)

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Ciruela rebrotando (silvestre, de tirar los restos organicos en la huerta)

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Habas (hay por todos lados)

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Granada roja rebrotando (de semilla)

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Sauco negro rebrotando.

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Cereza rebrotando (salio borrosa)

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Pak choi (es la primera vez que lo voy probar, espero sea rico)

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Fresia floreciendo.

tomates en invierno!!!

 

Después dicen que el método Fukuoka de “no hacer” no sirve para nada… pero lo cierto es que dejé solitas estas tomateras en un cantero cerca de la casa y nunca hice nada, ni siquiera regarlas (están en un rincón un poco húmedo, rodeada por calas); habían nacido por su cuenta en unas macetas en las que tengo frutales nativos y las transplanté al canterito a fines del verano porque me daba pena quitarlas pensando que nunca darían fruta.

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Si por algo recordaré este invierno, es por su clima fuera de lo común… hasta unas plantas de tomate que había dejado cerca de la casa -donde no hay heladas- se animaron a fructificar!

Un almendro parece que va a florecer pronto… debe creer que estamos en primavera! Me parece una locura cosechar tomates en el medio del invierno, pero se ve que el clima ha cambiado; en unas semanas deberían madurar… ya veremos si tienen buen sabor o no.

paseo invernal por patio e invernadero

No es ni por asomo todo lo que estamos cultivando, pero en las fotos se ven algunas especies que me interesan particularmente, además de cosas lindas como las hojas rojas de las pitangas durante el invierno, curiosidades como las guayabas tropicales repletas de hojas -no las han perdido aún, lo cual es extraño dado que durante los inviernos anteriores quedaron sólo las ramas, víctimas de fuertes heladas-, y hago foco en pequeñas plantas del invernadero, muchas de ellas creciendo alegremente a pesar del clima extremo del lugar (2º C a 35ºC).

jaboticaba paulista (myrciaria cauliflora): esta especie es bastante común en Brasil, pero no tan común como la sabará. Es más variable, los frutos son más grandes, y las hojas mucho más alargadas y grandes. El nuevo crecimiento es rojo y bellísimo.

jaboticaba paulista (myrciaria cauliflora): esta especie es bastante común en Brasil, pero no tan común como la sabará. Es más variable, los frutos son más grandes, y las hojas mucho más alargadas y grandes. El nuevo crecimiento es rojo y bellísimo.

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jabuticaba caipirinha: muy rara en cultivo, nativa de regiones de borde entre Cerrado y Mata Atlántica, es arbustiva, ideal para cultivo en macetas, nunca supera los 2 m y generalmente queda en 1 metro de altura. Muy ramificada, los frutos son más pequeños que el jaboticaba sabará, pero muy dulces.

jabuticaba caipirinha: muy rara en cultivo, nativa de regiones de borde entre Cerrado y Mata Atlántica, es arbustiva, ideal para cultivo en macetas, nunca supera los 2 m y generalmente queda en 1 metro de altura. Muy ramificada, los frutos son más pequeños que el jaboticaba sabará, pero muy dulces.

 

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psidium eugeniaefolia, o arazá negro, una especie extrañísima en cultivo… esperemos poder difundirla. Dicen que el sabor es muy ácido y que contiene mucha vitamina C y antioxidantes, aunque no hay datos precisos.

 

Algunas de estas flores de brócoli fueron degustadas hoy junto con fideos y unas calabazas de la huerta que estaban riquísimas. Son pocas las hortalizas en cultivo actualmente: no tengo tiempo por ahora.

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Algunas de estas flores de brócoli fueron degustadas hoy junto con fideos y unas calabazas de la huerta que estaban riquísimas. Son pocas las hortalizas en cultivo actualmente: no tengo tiempo por ahora.

Cerella -eugenia involucrata-, un frutal muy lindo del norte de nuestro país, dicen que sabe a cerezas y resiste heladas de -7ºC, prefiriendo inviernos fríos.

Cerella -eugenia involucrata-, un frutal muy lindo del norte de nuestro país, dicen que sabe a cerezas y resiste heladas de -7ºC, prefiriendo inviernos fríos.

 

Eugenia candolleana, rainforest plum, nativa de Brasil, es muy extraña en cultivo. La gente que probó el fruto dice que es de lo mejor de las eugenias, quizá la mejor.

Eugenia candolleana, rainforest plum, nativa de Brasil, es muy extraña en cultivo. La gente que probó el fruto dice que es de lo mejor de las eugenias, quizá la mejor.

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governors plum, flacourtia indica, da una fruta similar a las ciruelas, estos son plantines muy pequeños, pero por suerte se han adaptado al invernadero.

governors plum, flacourtia indica, da una fruta similar a las ciruelas, estos son plantines muy pequeños, pero por suerte se han adaptado al invernadero.

 

grumixama: una de las mejores eugenias con gusto y apariencia de cereza, y personalidad propia.

grumixama: una de las mejores eugenias con gusto y apariencia de cereza, y personalidad propia.

guayaba de angola-psidium guajava-. De pulpa naranja, lo cual es extraño en sí mismo, el fruto parece ser de lo mejor que existe en el fabuloso mundo de las guayabas.

guayaba de angola-psidium guajava-. De pulpa naranja, lo cual es extraño en sí mismo, el fruto parece ser de lo mejor que existe en el fabuloso mundo de las guayabas. Notar cómo las hojas se estuvieron preparando para las heladas cambiando de color.

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árboles de guayaba nativa plantados en el jardín: notar que poseen aún todas las hojas, esto es porque las heladas tardaron mucho en llegar -1 mes o más tarde de lo normal., y están más preparados para resistir el congelamiento. Y además las heladas en sí no han sido tan graves como el año pasado,, de -3º C en el jardín... este año apenas tuvimos -1º C como mucho.

árboles de guayaba nativa plantados en el jardín: notar que poseen aún todas las hojas, esto es porque las heladas tardaron mucho en llegar -1 mes o más tarde de lo normal., y están más preparados para resistir el congelamiento. Y además las heladas en sí no han sido tan graves como el año pasado,, de -3º C en el jardín… este año apenas tuvimos -1º C como mucho.

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jaboticaba azul -myrciaria vexator-, originaria de Venezuela, es una especie muy extraña en cultivo y bellísima, aquí no se aprecia bien pero se encuentra produciendo nuevo follaje gracias al calor y la humedad que encuentra en el invernadero.

jaboticaba azul -myrciaria vexator-, originaria de Venezuela, es una especie muy extraña en cultivo y bellísima, aquí no se aprecia bien pero se encuentra produciendo nuevo follaje gracias al calor y la humedad que encuentra en el invernadero.

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jambul o jambolan es un frutal nativo de la India, el cual produce frutos casi negros de buen aspecto y sabor, la especie es muy vigorosa y no hay que plantarla en las veredas porque levanta el pavimento.

jambul o jambolan es un frutal nativo de la India, el cual produce frutos casi negros de buen aspecto y sabor, la especie es muy vigorosa y no hay que plantarla en las veredas porque levanta el pavimento.

guayaba limón o arazá amarillo mostrando nuevo crecimiento de hojas rojizas, es una especie frutal muy valorada nativa de Brasil, Argentina y Uruguay, resiste -5º C, tal como un limonero y el sabor es similar, aunque tiene la ventaja de que se puede comer al natural, dado que no es tan ácido.

guayaba limón o arazá amarillo mostrando nuevo crecimiento de hojas rojizas, es una especie frutal muy valorada nativa de Brasil, Argentina y Uruguay, resiste -5º C, tal como un limonero y el sabor es similar, aunque tiene la ventaja de que se puede comer al natural, dado que no es tan ácido.

naranjo y limonero, cargados de frutas, dan mucho más de lo que podemos consumir familiarmente.

naranjo y limonero, cargados de frutas, dan mucho más de lo que podemos consumir familiarmente. La cámara no hace buen foco en objetos lejanos… así que todas las fotos de plantas grandes se ven fuera de foco.

limoneros_naranjo-20140726T131355

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moringa oleifera, haciendo una prueba en el invernadero, a ver si no le cae mal el clima extremo, con temperaturas muy bajas durante la noche… es un árbol fantástico originario de zonas semi desérticas, sus hojas son tremendamente nutritivas, brindando más potasio que las bananas, más vitamina C que las naranjas, más calcio que la leche, mucho hierro y proteínas entre otros nutrientes.

hermosas hojas de pitanga -eugenia uniflora- durante el invierno, ese color le permite calentarse con el sol y resistir mejor las heladas.

hermosas hojas de pitanga -eugenia uniflora- durante el invierno, ese color le permite calentarse con el sol y resistir mejor las heladas.

pitanga_invierno-20140726T131205

psidium-guajava-20140726T132003

guayaba vermelha o roja, originaria de Brasil, notar cómo crecen masivamente cuando son sembradas en una misma maceta todas juntas… es fantástico.

arazá da serra -psidium longipetiolatum-: una de mis grandes esperanzas para nuestro clima!! es como un arazá rojo pero crece mucho más rápido y más alto, resiste mejor las heladas y los frutos al caer no se dañan. Algo realmente espectacular para nuestro ecosistema.

arazá da serra -psidium longipetiolatum-: una de mis grandes esperanzas para nuestro clima!! es como un arazá rojo pero crece mucho más rápido y más alto, resiste mejor las heladas y los frutos al caer no se dañan. Algo realmente espectacular para nuestro ecosistema.

aratikú o rollinia sylvatica: hermana del genial biribá, dicen que el sabor es muy bueno, aunque el fruto contiene poca pulpa, pero vale la pena. Esta plantita está rebrotando luego de un largo viaje desde Misiones.

aratikú o rollinia sylvatica: hermana del genial biribá, dicen que el sabor es muy bueno, aunque el fruto contiene poca pulpa, pero vale la pena. Esta plantita está rebrotando luego de un largo viaje desde Misiones.

sete capotes -campomanesia guazumifolia- recuperándose de 7 días en la oscuridad... cruzemos los dedos! probé un fruto de una planta más grande que tenemos aquí en el jardín durante este año y fue buenísimo, similar a las naranjas en sabor, con pulpa arenosa, muy atractiva.

sete capotes -campomanesia guazumifolia- recuperándose de 7 días en la oscuridad… cruzemos los dedos! probé un fruto de una planta más grande que tenemos aquí en el jardín durante este año y fue buenísimo, similar a las naranjas en sabor, con pulpa arenosa, muy atractiva.

jaboticaba_rojo_red_hybrid-20140726T132748

jaboticaba roja, precoce o híbrida (myrciaria cauliflora x aureana), es una nueva especie obtenida en Japón por la cruza de la jaboticaba paulista con la branca, obteniendo un frutal mucho más precoz en producción, de 3 a 5 años, frutos rojizos oscuros y de excelente sabor, aunque dicen que produce un poco menos que la jaboticaba sabará (m. jaboticaba). Estas plántulas fueron obtenidas desde semillas (oct 2013, algunas germinadas) y ya tienen 10 meses de edad. Es la especie más prometedora para popularizarse aquí y en el mundo.

jaboticaba_rojo_red_hybrid-20140726T132708 jaboticaba_rojo_red_hybrid-20140726T132738

 

conocida como jaboticaba grimal en USA y Australia, reciéntemente fue identificada informalmente en Brasil como jaboticaba peluda de Alagoas, proviene de una región al norte del país. Coleccionistas dicen que es la de mejor sabor que conocen. Anteriormente se creía que esta era la myrciaria spirito santensis, pero sus hojas no son tan claras y las nervaduras menos pronunciadas. Es precoz, comenzando a producir a los 6 años aprox.

conocida como jaboticaba grimal en USA y Australia, reciéntemente fue identificada informalmente en Brasil como jaboticaba peluda de Alagoas, proviene de una región al norte del país.
Coleccionistas dicen que es la de mejor sabor que conocen. Anteriormente se creía que esta era la myrciaria spirito santensis, pero sus hojas no son tan claras y las nervaduras menos pronunciadas.
Es precoz, comenzando a producir a los 6 años aprox.

 

 

 

Cosecha de zapallos

El viernes coseche estas 2 variedades de zapallos, me queda una variedad que no se si llegara a madurar.  Estas dos variedades valieron la pena, el calabaza gorro turco muy productivo y muy lindo, no muy dulce, y el camote (coque) menos productivo pero muy dulce.

DSC_0004

calabaza gorro turco

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zapallo camote (coque)

Cosecha de tomate gigante de galicia

Este tomate me asombro, no solo por el tamaño de sus frutos (la mayoria de mas de 400 gramos) sino tambien por lo carnosos que son comparados con otros tomates aun mas pequeños.

DSC_0039 Tomate gigante de Galicia

DSC_0049 Tomate gigante de Galicia (pesaje)

DSC_0068 Tomate gigante de Galicia (cortado)

 

Degustación de calabaza gorro turco

Hace unos dias deguste la primer calabaza de la huerta (y la primera de la historia de mi huerta), muy rica, cero fibrosa, ahora a las otras calabazas voy a dejarlas mas tiempo en la planta a ver si salen aun mas ricas.

DSC_0011 Calabaza gorro turco

DSC_0017 Calabaza gorro turco (pesaje)

DSC_0025 Calabaza gorro turco (cortado)

Pizzeada para toda la flia con arazá, tomate y albahaca de la huerta

Qué me contás?

SAM_6826 SAM_6828 SAM_6831 SAM_6832 SAM_6833 SAM_6834 SAM_6835 SAM_6837 SAM_6838 SAM_6839 SAM_6840 SAM_6842 SAM_6843 SAM_6827

Calabaza gorro turco

Creo que esta vez al fin probare calabazas, los 2 años anteriores fueron solo pruebas fallidas, esta vez esta planta va muy bien, la de la foto se trepo al sauco luego hay 5 mas de distintos tamaños, colgadas entre el sauco y el limon paraguayo.

DSC_0042 Calabaza gorro turco

Sembrando para el otoño

Re-inauguré la huerta, dado que este año estuvo abandonada (sólo me dio el tiempo para atender los árboles frutales, sean pequeñísimos, medianos o grandes).

Sembré zanahoria, acelga, rúcula y brócoli de semillas propias, producidas dejando las plantas a su antojo, y luego sembré lechuga mantecosa y morada que conseguí en un vivero.

sembrado_huerta_-lechuga-acelga-zanahoria-rucula-brocoli

 

Por otro lado, las guayabas tropicales van bien, supongo que en 1 mes más o menos estarán maduras.

guayaba_amarilla-rosa-inmadura2_arbolgrande guayaba_amarilla-rosa-inmadura1_arbolchico

Cosecha de tomates

 

Hoy coseche un par de tomates que tengo en maceta, otros tengo en tierra pero aun les falta.

DSC_0015 Tomate gigante de Belgica

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Gigante de Belgica

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Taxi

Degustación de okra

La semana pasada coseche la primer okra, y la comi con arroz blanco, para probar si tenia sabor propio, me parecio tipo un esparrago. Estos dias cosechare una segunda y la comere de otra forma, segun lei hay que hervirla con agua y algo de vinagre (parece que de esa forma resalta su sabor), veremos, y si sabe mejor actualizo.

DSC_0052 Okra

DSC_0054 Okra (degustacion)

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