¿Como empezar a ser vegetariano en 4 simples pasos? (Promesas de Año Nuevo)

Por: Gabriela Guarnerio En un mes se cumplen 18 años de que empecé a adoptar una dieta vegetariana, lo que poco a poco me llevó a convertirme en vegetariana. Porque, hoy, considero que ser vegetariano no es solamente no comer carne. Para mi, ser vegetariano es todo un estilo de vida, es también ser un […]

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¿Por qué es tan importante que el pueblo pueda cultivar sus tierras?

Sin tierras no hay libertad, ni paz, ni “cultura del trabajo”. Los pueblos originarios de estas tierras han sido diezmados, estafados, luchan por sus tierras como pueden y a cambio obtienen la represión del estado y el desprecio de una buena parte de la población que ha votado a la derecha de “Cambiemos”. Santiago Maldonado […]

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Brasil despierta mi codicia

Si recuerdo que hace apenas 5 años no cultivaba nada ni había emprendido aún mi búsqueda en la virtualidad de Internet para encontrar especies nativas comestibles, debería estar más que contento con lo conseguido: he cosechado un sinfín de frutos, comido hojas de árboles como la moringa o el baobab, pétalos de flores de feijoa […]

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La invitación de una flor

Recuerdo cuando no cultivaba plantas: cada flor extrañamente bella me parecía un “milagro”, arte de magia, un hecho sobrenatural, un truco del universo, una obra de arte en manos de un cuidador experto y sabio. Ahora que paso mis días observando cómo crece un simple capullo, obsesionado, regando, fertilizando y pensando en qué podría hacer […]

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