Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the category “exóticos”

Árbol de guayaba en venta

Disponemos de las siguientes especies para la venta: guayaba tropical (p. guajava), guayaba serrana (acca sellowiana) y guayaba fresa o arazá rojo (p. cattleianum). Read more…

cosechando lilly pilly magenta

De vez en cuando volvemos a un salón de fiestas que posee un árbol de lilly pilly (Syzygium luehmannii, paniculatum, australe o quizá una especie similar) en el jardín, hermoso, grande, tendrá unos 5 metros de altura y supongo que 30 años o más… esta vez se encontraba cargadísimo de frutas, coseché algunas y las fui comiendo durante los últimos días.

El sabor no es espectacular aunque es bueno, pero es como una manzana verde y cuantas más como, más ganas tengo de seguir comiendo, algo diferente a lo que me sucede con otras frutas que considero más ricas pero me aburren rápido. Es bien crocante y jugosa. Dicen que hay 60 especies de lilly pilly en Australia, Madagascar y otros sitios cercanos, algunas son más dulces… supongo que esta no es la mejor de todas, sería mucha casualidad y es un misterio el por qué tal especie llegó a ser plantada aquí, quizá por razones estéticas.

Las propiedades nutricionales  no son nada malas:

Energy 325kJ / 100gm
H2O 82 gm / 100 gm
Protein 0.9 gm / 100 gm
Fat 0.4 gm / 100 gm
Carbohydrates 18.4 gm / 100 gm
Total Sugar 3.3 gm / 100 gm
Fibre 6.8 gm / 100 gm
Na 11 mg
K 250 mg
Mg 48 mg
Ca 100mg
Fe 0.9 mg
Zn 0.2 mg
Cu 0

Además: “was used by the native aborigines for its anti-bacterial properties”

Pienso que es ideal para plantar en ciudades dada su rusticidad, y que puede ser muy útil en el plano de la seguridad alimentaria porque produce a fines de mayo, principios de junio, cuando no hay demasiadas frutas para cosechar en otros árboles.

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la foto es muy mala pero se nota lo cargada que estaba la planta

muy buen artículo sobre cultivo de JackFruit y sus propiedades

Post original en yahoo, en inglés:

http://finance.yahoo.com/news/10-pound-miracle-fruit-smells-140000941.html

On the outside, this giant fruit resembles something out of the Jurassic era and emits a sweet yet putrid stench. Read more…

magenta lilly pilly

syzygium paniculatum es probablemente el nombre científico de esta especie frutal de la cual encontré un árbol durante el cumpleaños de una beba de una familia de amigos. El árbol mide unos 4 metros, las frutas tienen textura y sabor a manzana verde, crujientes, no es que sean espectaculares, pero sí bastante dignas y de suficiente calidad como para probarlas y comerlas en cualquier momento.

Digamos que son casi idénticas a las “wax apple”  o lembú que probé hace poco gracias a que un local de alimentos orgánicos llamado Cultivarte las trae de Formosa, Argentina, donde unos aventureros taiwaneses las cultivan en cantidad junto con otras frutas raras como el jack fruit, lychee o longan.

La especie cuyo nombre popular es “lilly pilly” es originaria de Australia y existen varias especies similares incluso fuera de cultivo, las cuales tienen similar textura y sabor. Acá en Argentina las solemos usar ornamentalmente (le llaman “eugenia” y hacen “topiarios”, hay en venta en mercadolibre) y casi nadie se anima a probarlas porque en general se piensa que son tóxicas, pero son totalmente comestibles (no aconsejo probar frutas similares si no estamos seguros de qué especie se trata, yo rompí las hojas y sentí el típico olor de las mirtáceas, similar al eucalyptus, y para mí fue una confirmación, junto con el hecho de que las frutas son muy parecidas al lembú que probé meses atrás).

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Estoy contento no sólo por el descubrimiento sorpresivo y el buen sabor, sino también porque tengo un árbol de “lilly pilly azul” -del cual no recuerdo el nombre científico- y seguramente el sabor será similar.

jackfruit, ñangapiré negro y lembu

Jackfruit o jaca: es un árbol de origen asiático, tropical, de crecimiento rápido, brinda gran cantidad de frutas enormes -las mayores del mundo en lo que respecta a los árboles frutales, pueden pesar hasta 30k cada fruta y produce durante verano/otoño, una temporada larga. Veremos si prosperan en nuestra huerta urbana… ya tenía 3 arbolitos de semillas de Hawaii y uno de Misiones que no está en buen estado. Sembré 40 más y sembraré otros tantos.

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Con un amigo, asombrados por el tamaño de la fruta que pesó 7 kilos

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Contenía numerosas semillas (más de 100) que son comestibles y exquisitas si las tostamos o hervimos por 30 minutos, el sabor recuerda a las castañas, se trata de una buena fuente de proteínas y minerales.

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El sabor me recordó a una mezcla entre mango, banana, ananá y melón, deja un regusto amargo al final, pero eso imagino que no molesta al hacerse costumbre: la naranja y otras frutas también dejan un sabor amargo.

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De la fruta más grande pasamos a la más pequeña, bueno, en verdad no es la más chica, pero sí que parece un chiste al lado del jackfruit.

Eugenia repanda es su nombre científico y en el norte de Argentina la llamamos ñangapiré negro, nombre que prácticamente comparte con la eugenia uniflora, a la cual le dicen ñangapiré.

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El sabor me recuerda exactamente al de una cereza. Es buenísimo aunque quizá un poco ácido para alguna gente.

Una característica especial de este frutal nativo es que produce perfectamente a la sombra, cosa que no es tan sencilla de encontrar en otras especies.

Por último, estuve probando lembu, el cual consegui en un local orgánico de mi ciudad, es de origen asiático como el jackfruit y el sabor/experiencia es casi como una manzana, crocante, jugoso, con sabor a manzana realmente.

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La mayor parte de los frutos no contenían semillas.lembu-20150126T214837

¿cómo se llaman estas frutas asiáticas?

las encontré hoy por “casualidad” en el negocio orgánico de la ciudad… ¿alguien se arriesga a adivinar qué son?

 

fruta asiatica 2

 

fruta asiatica

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