16 mayo, primera helada, leve
Publicado: May 16, 2013 Archivado en: Cosecha, Fotos, huerta | Etiquetas: heladas, paseos 2 Comentarios »La fecha estimada en que tenemos las primeras heladas en mi ciudad es el 22 de mayo, en verdad heló antes en las afueras y en los campos, pero en el medio de la ciudad recién llegó hoy 16.
Los daños fueron importantes para los zapallos, lógicamente, pero curiosamente las tomateras se mantuvieron casi intactas, quizá por estar arrastrándose entre el césped que también está crecido, cosa que les da tiempo a los tomates a madurar un poco más.
De todas formas, había varios ya maduros, así que nos deleitaremos más tarde con su sabor y salvaremos algunas semillas, dado que son muy ricos.
debajo de un alero, no heló
¿Cómo saber si un Arazá está maduro?
Publicado: March 24, 2013 Archivado en: Cosecha, Fotos, Frutales, Nativas | Etiquetas: arazá, psidium cattleianum, strawberry guava 2 Comentarios »Tiene que ceder un poco a la presión, y su color debe ser de un rojo bien oscuro tal como vemos en las fotos
:
Otro dato importante es que lo que ha quedado de la flor en el fruto pase del color verde al rojo, cosa que sucede luego de que todo el resto de la piel haga lo mismo.
Suele suceder que cuando está bien maduro, la piel se raje en algunos lados.
Durante los días cálidos del fin del verano los frutos estarán más blandos, mientras que durante los días frescos al comienzo del otoño se encontrarán más firmes y quizá tarde un poco más en madurar. En mi experiencia, cuando el árbol es chico y tiene muchos frutos sucede que no logra a veces madurar todos en la planta, mientras que cuando quedan pocos frutos la maduración es completa y quizá más satisfactorio su sabor.
De todos modos, siempre se puede cosecharlos en un estado maduro o semi maduro que permite posteriormente madurar un poco más y al fin degustarlos. He observado que se conservan muy bien en la heladera, quizá por 3 semanas (resta hacer la prueba). Fuera de la heladera su conservación es de 3 a 4 días.
Cosechando algunas hortalizas y frutas
Publicado: February 15, 2013 Archivado en: Cosecha, Fotos | Etiquetas: cosecha, verano Hacer un comentario »
Estas son algunas hortalizas del jardín, restaría agregar zanahorias, acelga, frutillas. rúcula, brócoli (quedan algunas plantas), naranjas, limones, mandarinas y un sinfín de calabacitas naranjas (zapallo koreano) que están dando vueltas por ahí.
La sequía es muy notable, desde mediados de diciembre que no cae una lluvia como la gente.
Paseo, 2 febrero 2013
Publicado: February 2, 2013 Archivado en: Cosecha | Etiquetas: paseo Hacer un comentario »Buen día,
Ahí vamos con algunas cosas que encontré esta mañana en el jardín Fukuokista:
Semillas de acelga inmaduras, en un descontrol de lujuria vegetal:
De todos modos, amo los tomates en su estado natural, como en un bosque:
Primera flor de tomate de árbol (cyphomandra betacea)! (no es un tomate en sí, y seguramente no lo tiene Fabian, jaja)
Esperemos que las heladas de mayo no quemen los futuros frutos…
Osvaldo me había pedido fotos de cómo iban madurando los falsos guayabos (acca sellowiana):
Maduran igual que el resto de los frutales de esta familia, las mirtáceas.
Otras zanangorias Fukuoka:
lo único que hice fue sembrarlas al voleo (sin bolitas de arcilla), regar cuando no llovía y esperar.
Guaviyú (myrcianthes pungens), como todos saben, da frutos con 10 veces o más potencia antioxidante que los arándanos, y es “argentino” (en salta hay montes de guaviyú)
pero demora unos años en producir.. a veces 7, pero a veces 4.
Me encantan las formas que toman las flores de zapallo, este trepa a un limonero:
Arazá: otro frutal “argentino”, muy rústico y dicen que los frutos son ricos, maduran rojos… esperemos:
Calabacita Fukuoka tomando color 
Florero de rosas fukuoka: tienen acolchado vegetal, claro:
La otra vez corté más de 20
Más zapallos Capurro Fukuoka, colgando:
Geranio Fukuoka:
Limones Fukuoka (el árbol no está podado aún):
yo creo que está bien no podarlos para que adopten su forma natural, pero eso es más posible en un lugar grande en el cual no necesitás pasar por debajo de los árboles, en nuestro jardín, en cambio, podaré los árboles para que sea más fácil caminar (ojo, no es un pecado, la religión fukuokista lo admite)
Este es un tomate muy especial traído de la isla de Madeira, Portugal, variedad Funchal:
Frutillas Fukuoka, escapando de las hormigas negras:
Amanecer en la huerta, detesto la pileta:
Hay que pesar este zapallo:
Las calabacitas invadiendo libremente todo, son felizmente fukuokistas:
Un zapallo que desconozco, pero toma color:
Cretonas: ¿hay que cortarle la flor para que no muera?
qué rica la remolacha!
La otra vez saqué 3 kilos de acelga, lavé, blanquié y freezé:
Más calabacitas invasoras:
Otro tomate muy especial, traído de la ciudad de Frati en Italia, variedad Chanchini:
Zapallo nropuoy
Mandarino Fukuoka:
¿habrá que quitar algunas mandarinitas para q el árbol se las banque?
Más calabacitas, se ve claramente el acolchado vegetal al estilo FabiKuoka
Naranjo Fukuoka navel:
Tomate chunchanke:
Flores de achicoria entre zapallos y arazá:
Limonero Fukuoka
Guayaba, esta es centroamericana, no argentina:
para que no me digan xenofobo!
Plantines varios
Entre ellos hay un frutal africano llamado Natal Plum, tiene espinas y produce muchísimas “manzanas”
Más zapallos desconocidos:
Maíz Fukuoka:
y sigue…
Primer zapallo cosechado
Publicado: January 31, 2013 Archivado en: Cosecha, Fotos | Etiquetas: cosecha, zapallo 1 Comentario »Mientras me escapo de los bariguí que ya me han extraído más sangre que en cualquier hospital, saco unas fotos del primer zapallo Fukuoka cosechado en la temporada, y claro que es el 1er zapallo de mi vida también, oh zapallo, cuánto te amo:
Este que sigue no soy yo, es un vecino que se prestó como modelo, yo sigo en las sombras fukuokistas:
Imagino que lo coseché a tiempo… el tallo estaba bastante seco y la planta se está secando también (creo que por la invasión de un hongo oportuno que mata a los zapallos mientras casualmente las tomateras van tomando fuerza debajo).
Tengo semillas para compartir con todo aquel que le interese esta variedad: es de carne dulce y muy rica, cáscara muy dura (por eso se dejó de vender en las verdulerías)
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