yatay

El domingo me encontre un tipo de yatay (Bootia eriospatha) largando los frutos y me hice un festin. No se pueden cosechar ni antes por lo astringentes ni despues porque fermentan rapidisimo, tiene gusto entre mandarina y ciruela, mucho jugo y fibra.

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Medio off-topic pero por ahi alguien se divierte

Yo aca plagiando a Marcos y su videos de paseos. No hay gran cosa comestible pero siempre esta lindo andar entre los yuyos… tengos unos mas procesando todavia. Algunos videos experimentales de cordoba en noviembre… Molles (lithraea molleoides/ternifolia) https://youtu.be/0E_J7XX3kGA Compostero seco fracasado https://youtu.be/kWj_3zrdyDY Al diquecito 1 https://www.youtube.com/watch?v=87zmi2Sld8Y Al diquecito 2-8 https://www.youtube.com/watch?v=iaOvsJ2Wa-w Nuevo cantero https://www.youtube.com/watch?v=XYBoSNnFJ7k Fosa, […]

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