Pancitos de banana

¡Hola a todos! Soy Gabriela y este es mi primer post. Hoy les comparto una receta vegetariana para aprovechar cuando la fruta esta madura y no sabemos que hacer con ella. Un par de ingredientes básicos y media hora es todo lo que necesitamos.

Ingredientes

  • 3 o 4 bananas maduras
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 gramos de harina leudante
  • Opcionales: frutos secos, chispas de chocolate

 

Preparación

  1. Unir con la mano el azúcar y la manteca hasta que se disuelva el azúcar.
  2. Agregar los trozos de banana y hacer un puré con el pisa puré.
  3. Incorporar el huevo
  4. De a poco incorporar la harina con la sal y mezclar.
  5. Incorporar en este momento los frutos o chispas de chocolate.
  6. Colocar en moldes individuales o pirotines y cocinar en horno precalentado a 180° por 20/25 minutos.
  7. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.

 

 

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