Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “March, 2017”

Paseo por la huerta MDQ

Estos días saque algunas fotos de lindas cosas que están pasando en la huerta.

Zapallo Japones, nunca lo probé así que veré que tal es.

Zapallo Turco, tampoco lo probé alguna vez, así que luego publicare como es.

Rosa mosqueta con varios frutitos.

Topinambur, el año pasado me regalaron una planta y la tuve en maceta, este año por alguna razón apareció en tierra directa, es medio invasora pero se puede controlar, se consume el tubérculo.

Pimiento bishop’s crown con sus lindos frutos, tienen un 6 en grado de picor.

Por suerte 2 gajos de frambuesa roja prendieron y ya son dos lindas plantas en tierra, es invasora pero no importa porque sus frutos valen la pena.

Primera flor del Governor’s plum.

¡Probando psidium guyanense y guayaba de angola por primera vez!

Psidium guyanense o psidium spp. (quizá desconocida):

 

psidium guajava, variedad Angola (semillas de Portugal):

Hoy es un día muy divertido y feliz para mí porque pude probar dos nuevas frutas. Una de ellas es muy valiosa y rara, quizá llamada psidium guyanense, no la pude indentificar al 100%, de sabor ácido y dulce, 12º Brix, tenía apenas 2 gusanos de la mosca de la fruta dentro, los cuales no la habían dañado totalmente. Cuando la toqué en el árbol estaba poniéndose blanda, así que no esperé ni un segundo más -en mi experiencia, una guayaba de cualquier especie cuando se ablanda está lista-. No tenía aroma fuerte ni débil, no le sentí perfume alguno -en eso es muy distinta a la guayaba tropical.

El sabor es parecido a la guayaba fresa o arazá rojo, pero si no probaste uno de esos, digamos que tiene sabor a guayaba+tomate, y si no probaste nada de eso, digamos que es parecida a una pera. El sabor es excelente y quedaría muy bien en jugos, helados, mermeladas y otras preparaciones. La pulpa es gelatinosa y se pega a las angulosas semillas, las cuales son más grandes que las de las guayabas o arazá rojo, midiendo 4mm a 5mm de diámetro.

Quedé muy conforme con la especie y, si no hubiera sido picada por la mosca de la fruta, tendría un sabor más dulce seguramente. Hay que esperar al año que viene para probar otras, la planta de 3 años tiene 1 m de altura y crece rápido.

 

La otra fruta saboreada por primera vez fue la guayaba de Angola, de pulpa un tanto anaranjada (color salmón, diría), muy rica, 13º Brix, más dulce que las que yo conocía que son de origen paraguayo. Normalmente las guayabas miden 7º a 10º Brix, así que estamos hablando de una muy buena.

Definitivamente una de mis favoritas, sabor un poco más ácido además, lo cual las hace interesantes para una gran cantidad de preparaciones: jugos, helados, mermeladas, etc. No vi ningún gusano de la mosca de la fruta dentro.

 

Nuevas plantas en MDQ

Ya que llegaron lindos frutales a MDQ (gracias a Marcos y a Carmen) decidí sacarles fotos, luego iré publicando del avance de cada una.

Aguaí

Ubajay

Cerella

Uvaia dulce

Biriba

Eugenia repanda

Guabiroba

Guaviyú

Guaporiti

 

consejos para combatir la mosca de la fruta (ceratitis capitata)

1) Pulverizar con tierra de diatomeas y/o oleato de potasio (insecticidas orgánicos), todos los frutos verdes

2) Tirar todos los frutos con gusanos a la basura o quemarlos, así no se re-infecta

3) Poner trampas caseras tal como aconseja el INTA (botellas agujereadas con jugo de naranja y vinagre dentro) https://www.youtube.com/watch?v=ln9MLIX-Quo

4) Si sospechás que han caído frutos con gusanos al suelo (lo más probable), regar con agua y oleato de potasio para matar los gusanos.

5) En invierno, palear 10 cm de tierra, darla vuelta y dejar que las larvas mueran con las heladas y los pájaros que las comen

6) Soltar gallinas que se coman los gusanos de la tierra

7) Si el espacio es pequeño y controlable -por ejemplo, un pequeño cantero-, quitar 10 cm de tierra y/o regar con oleato de potasio, luego tapar con nylon (tipo de bolsa de basura grande), evitando que se levante con los vientos -yo puse una capa de piedras encima-, de ese modo, los gusanos no tendrán posibilidad de salir al exterior convertidos en moscas y morirán.

Paseo por la huerta MDQ

Lindas cosas han pasado en la huerta:

El durazno que nació de manera silvestre y que ahora vive en maceta me regalo un fruto por primera vez, no sabia cuando cosecharlo así que fui esperando hasta que le vi que la piel tomaba color rojo ahí lo coseche, luego a los 3 o 4 días empezó a ablandarse, ahí lo comí! uno solo y chico de tamaño pero increíblemente dulce, espero que la próxima temporada de mas frutos.

El tamarillo naranja esta minado de frutos.

Arazá amarillo fructificando, esta en tierra directa.

Arazá amarillo fructificando, esta en maceta.

Goji floreciendo

Ciruela del gobernador

Calabaza patisson, o yo diría lo mas parecido a un ovni. una vez abierto su interior es blanco, lo consumí relleno, me pareció bueno.

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