Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “October, 2016”

Manifiesto por una ciencia sin patentes

La presente declaración espero sea firmada por intelectuales,
científicos e investigadores de diferentes partes del mundo que quieran
una humanidad de pares, sin riquezas obscenas para unos pocos, guerras
por recursos comunes y un conocimiento elitista.

Esta declaración trata de la ciencia como mercancia y los peligros que
encierra para la humanidad. Una ciencia capitalista al servicio de las
multinacionales mantiene una guerra no declarada contra los pueblos y la
humanidad en su conjunto. Read more…

Beneficios medicinales de la fruta de jaboticaba (estudios científicos)

A veces es complicado encontrar en la red estudios científicos -material creíble, más allá de la sabiduría popular que generalmente acierta-. Por eso publico acá enlaces a 3 artículos:

185946.pdf

http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/129251/Bioactive%20compounds.pdf?sequence=1

https://www.researchgate.net/profile/Shi-Biao_Wu/publication/229324849_Metabolite_Profiling_of_Jaboticaba_(_Myrciaria_cauliflora_)_and_Other_Dark-Colored_Fruit_Juices/links/02e7e51ec3c0faf707000000.pdf

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/jabuticaba.html

 

En la medicina popular la fruta de jabuticaba se utiliza preparada en té para el tratamiento de la angina de pecho, y la erisipela; la corteza interior de la fruta en el té, es para el tratamiento del asma, también se utiliza para hacer gárgaras, tal como el caldo de jabuticaba es eficaz contra las inflamaciones agudas y crónicas de la boca.

El Jabuticaba también tiene las siguientes indicaciones: asma, inflamación de las amígdalas, inflamación de los intestinos, hemoptisis, erisipela, y la angina crónica.

Cómo preparar un té de jabuticaba:

http://www.receitaculo.com/receita/5781/

http://come-se.blogspot.com.ar/2007/09/refresco-e-ch-de-jabuticaba.html

Charla sobre árboles comestibles y medicinales

3 dic 17 hs, junin, buenos aires, argentina

El sábado 3 de diciembre de 2016 a las 17hs daré una charla en la ONG “Pensar Junín” ubicada en Suiza 764, Junín, Buenos Aires, Argentina, sobre el cultivo de árboles comestibles, medicinales, maderables, melíferos, etc., y se brindará además una degustación de tés de guaviyú, pitanga y guayaba, frutos de pitanga roja y pitanga negra, galletitas untadas  con tamarillo+cebolla+palta, helado de guayaba, galletitas con mermelada de feijoa y también guayabas en almíbar.

Hablaremos sobre árboles de hojas comestibles como la moringa, baobab, brotes tiernos de otras especies, sobre frutales nativos (pitanga, sete capotes, arazá, jaboticaba, uvaia, etc.) y exóticos (longan, chachafruto, chirimoya, biribá), sobre frutos secos un tanto desconocidos como la macadamia o el quebrachillo, además de almendros, nogales, etc.

Analizando las diversas uvaias

Tomé fotos a 2 arbolitos frutales nativos de uvaia, el primero que verán, tiende a crecer lentamente y permanece como arbusto (en la naturaleza, hasta 1.5m, cultivado, hasta 3m), se supone que puede ser eugenia lutescens la especie. Las hojas no superan los 6cm de largo, los nuevos brotes son rojizos o rosáseos.

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posible eugenia lutescens, uvaia do campo

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El segundo crece un poco más rápido y sus hojas son más largas, más grandes, los nuevos brotes son de color óxido o amarronado, no rosado como en la supuesta otra especie. Es un árbol que puede superar los 8 metros de altura.

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eugenia pyriformis, uvaia normal

eugenia pyriformis, uvaia normal

 

Ambas dan frutas muy buenas, las uvaias do campo no tienen acidez  y están recubiertas por pelos blancos microscópicos, las uvaias normales son ácidas, muy buenas para jugos y no tienen esos pelitos.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a publicar algunas fotos de algunos lindos cambios en la huerta.
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El durazno me esta regalando la esperanza de probar el primer y único fruto.

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La pitanga que traje de Misiones me regalo la primer flor y un pimpollo.
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Dos arándanos, la planta de la derecha nació en el 2013 y el año pasado tuvo varias flores, ningún fruto, este año tiene muchas mas flores. Según leí para que polinice hay que tener 2 o mas plantas, así que compre otro arándano a ver que pasa (el de la izquierda, que aun no floreció).

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El kiwi esta muy lindo en esta época, nació de una semilla, tengo que esperar que crezca para determinar el sexo y comprar otra planta para poder probar algún fruto.

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La zarzamora esta con varias flores ya, hoy la vi muy visitada por abejas.

segunda sorpresa de la primavera: nuevas flores ¿qué es?

A alguien se le ocurre de qué especie son estas flores? bah, son pimpollos en verdad, pienso… aún no se han abierto.

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Disculpen la mala calidad de las imágenes: se rompió la cámara que sacaba mejor y quedó solamente esta gadnic que es bastante mala… y no enfoca bien de cerca…

PD: en la anterior sorpresa, alguien adivinó que se trataba de un psidium, pero no se especificó la especie…

uvaia con hermosas hojas rojas

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Nunca había visto una uvaia con hojas rojas viejas en toda mi vida, tampoco veo en internet fotos semejantes. Estas fotos las tomé a uno de mis arbustos (es el único en este estado), pienso que debe ser una variedad rara de eugenia pyriformis, ya veremos cómo es el fruto en un futuro, espero que no lejano…

Sí he visto hojas nuevas rojizas o levemente anaranjadas y de hecho ahora mismo algunos arbustos con hojas nuevas rojas, pero jamás ese color se da en las hojas viejas (llevo 3 años viendo a mi uvaia grande plantada en el jardín, y nunca hizo eso), como es el caso de esta planta que publico ahora.

Nuevas especies y/o variedades: quebrachillo, aguaí, uvaia arbustiva, otra guabiroba

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Guabiroba, campomanesia xanthocarpa: esta planta proviene de otro origen, no de Misiones como la que ya está plantada en el jardín. Dicen que el fruto tiene un sabor picante y dulce, y con las hojas se hace un té con efecto gatroprotector muy interesante.

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uvaia, eugenia pyriformis: esa variedad es de crecimiento arbustivo y hojas pequeñas (3cm aprox), diferente a la que fructificó en el jardín desde hace 2 años.

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quebrachillo, acanthosyris spinescens. Frutal nativo muy interesante, porque se come la semilla también. Plantamos uno bien grande de más de 2m en la quinta de un amigo. El fruto tiene una pulpa jugosa con sabor dulce, dicen que similar al perfume del chicle.

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quebrachillo

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uvaia de hoja grande y comportamiento como árbol alto

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uvaia de hoja chica

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quebrachillo

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aguaí o aguay, chrysophyllum gonocarpum. El fruto se come cocido, entonces se hacen unas mermeladas excelentes con él. Conseguí 2 árboles grandes y 10 más chicos.

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aguaí

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aguaí

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guabiroba: notar las hermosas hojas coloradas que produce cuando hace algo de frío

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Dejo un extra: excelente video de un arbolito de uvaia cargado de frutas:

Inga uruguensis: una especie frutal nativa, maderable y melífera

No todos los días se encuentra buen material sobre especies frutales nativas de argentina y países limítrofes, tengo por suerte 3 arbolitos de inga uruguensis que deberé pasar a macetas más grandes, deben medir entre 30 y 60cm, crecen rápido y necesitan buen riego -se encuentran naturalmente en los márgenes del río Uruguay-, pero no resisten heladas fuertes, pienso. Un cuarto arbolito lo planté en la quinta de mis padres (que puede medir -6ºC en invierno…), lo protegeremos con manta anti-heladas durante el próximo invierno: ojalá tengamos suerte… viendo un buen documento en wikipedia (https://es.wikipedia.org/wiki/Inga_uraguensis), me entero de que llega naturalmente hasta Ensenada y, si bien las heladas allí deben ser tenues, es la latitud más sureña a la cual ha llegado alguna especie de Inga.

pitanga roja, aguaymanto fructificando al fin, jaboticaba spp y pacurí dañado…

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eugenia uniflora, pitanga roja, toda florecida y con hojas rojas nuevas… la pitanga negra ya floreció y ahora parece que hay más frutos cuajados que en años anteriores… eso espero

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jaboticaba spp. de paraguay, hojas nuevas, flamantes; se encuentra plantado debajo de una pitanga negra y de una feijoa bien arbustiva de 5 o más años…

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pacurí -garcinia brasilensis-, brotes nuevos dañados por el viento y el sol… una pena, dado que lo planté y ahora tengo que cuidarlo no sé bien cómo… quizá con media sombra o algo que lo proteja más… algunos brotes aún están bien

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pacurí, los brotes nuevos sufren viento y sol demasiado caluroso…

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eugenia uniflora

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aguaymanto: este sobrevivó al año pasado.. otro había fructificado pero un albañil lo tapó con escombros -habrá pensado, “qué yuyo más feo”-… a ver si logro cosechar sus primeros frutos amarillos desde mi jardín…

Enraizando esquejes de jaboticaba: experimento 1

Luego de estudiar varios documentos [1] sobre multiplicación vegetativa de jaboticabas mediante esquejes (ramitas cortadas de una planta madre), los cuales no coinciden 100% entre sí (además de que emplean diversos métodos), junté coraje y, en base a los fracasos y éxitos de aquellos autores, me decidí a emprender esta aventura de 6 meses…

La situación ideal sería:

  • mes de octubre, en plena brotación
  • sustrato: vermiculita
  • temperaturas: encima de 30ºC, hasta 35ºC (aunque funciona entre 15ºC y 28ºC también)
  • ácido: indolbutírico (no conseguí)
  • riego cada 2 días, sellado hermético, todo esterilizado
  • especies testeadas por los científicos: m. cauliflora, m. jaboticaba, m. dubia, m. trunciflora (cuento con las 2 primeras, pero sobre todo la cauliflora está en mejores condiciones)
  • pH 4.5 a 5.5 (aún no dispongo de un medidor de acidez del suelo… debo conseguir)

 

Compré vermiculita, hasta ahora el sustrato más exitoso por sobre la arena, turba o  arcilla (o mezcla de algunas de ellas), un enraizador ácido naftalen acetico, corté 9 ramas herbáceas tiernas (no leñosas) de jaboticaba paulista (myrciaria cauliflora) de 10 cm aprox con 8 hojas nuevas, dejé solamente 2 hojas por estaca y las corté a la mitad para que no se desequen,  sumergí 4 de ellas en el ácido por unos 10 segundos (quizá debería haber esperado mucho más), y luego las planté todas en 2 macetas: una sin el tratamiento del ácido, otra con.

 

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5 estaquitas de jaboticaba paulista plantadas sobre vermiculita: utilicé 2 macetas por ahora, en una puse las que fueron tratadas con hormona, en otra no hice ese tratamiento, dado que en los papers científicos se logra buen resultado sin nada de eso. La de la foto es sin el ácido-hormona.

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probé de tapar todo con una botella pet cortada, pero no sirve si se entierra: molesta demasiado a las estacas. así que decidí usar una bolsa de nylon, más simple y seguro.

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bolsa de nylon cubriendo una de las macetas con esquejes… estarán en el interior de la casa entre 20ºC y 28ºC, a veces encima de una estufa en piloto, que consigue 28º C o más… y cerca de una ventana pero sin sol directo

 

[1] Más información:

https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/951390/1/Abanto2propagacaodeestacascamucamu.pdf

https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/951390/1/Abanto2propagacaodeestacascamucamu.pdf

https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1804&numeroEdicao=15

http://bdtd.ibict.br/vufind/Record/USP_20d71222f94d2f66dc49593ea74db06f/Details

http://fira.edu.br/revista/vol3_num2_pag11.pdf

http://gestaounificada.pb.gov.br/emepa/publicacoes/revista-tca-emepa/edicoes/volume-04-2010/volume-4-numero-3-setembro-2010/tca03_acido.pdf

http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/271/1/PB_PPGA_M_Sasso,%20Simone%20Aparecida%20Zolet_2009.pdf

http://www.ipef.br/publicacoes/scientia/nr69/cap07.pdf

 

 

propagación de jaboticabas por esquejes/estacas

propagacion_jaboticaba_estaca.pdf

Publico aquí este excelentísimo PDF que cuenta cómo los brasileños han logrado propagar jaboticabas mediante el uso de esquejes de la planta tratados con AIB (ácido indolbutírico).

Hicieron un experimento usando estacas leñosas de 1m de longitud y otras herbáceas de 10 centímetros. Las leñosas se enraizaron mejor, hasta 50%, mientras que las herbáceas lo hicieron apenas en un 10%, más en octubre que en diciembre. Pero otros autores han logrado hasta 60% de enraizamiento en estacas herbáceas.

Lo que no me queda claro es, para el caso de las estacas leñosas, cómo es el corte vertical de 35cm del cual hablan… si es un corte de todo el diámetro, o es un pequeño corte en la corteza… Aquí el documento original completo muestra fotos, pero no termino de entender:

http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/271/1/PB_PPGA_M_Sasso,%20Simone%20Aparecida%20Zolet_2009.pdf

Otros documentos:

http://www.ipef.br/publicacoes/scientia/nr69/cap07.pdf

https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1804&numeroEdicao=15

En estos otros documentos, básicamente se concluye que lo mejor es utilizar arena gruesa como sustrato, con una acidez entre 4.5 y 5.5 pH.

primera sorpresa de la primavera

botones florales… de qué especie serán?

 

 

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quién se anima a arriesgar? necesitan alguna pista?

 

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Paseo por la huerta MDQ (segunda parte)

Paso a publicar las fotos que no llegue a subir la semana pasada.

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Carambola, cerca de la pared aguanta las heladas, esta en maceta.

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Granada, la temporada pasada me regalo su primer hermosa flor, veremos que pasa esta temporada, esta en maceta.

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Manzana kei, sus púas dan miedo, creo que se necesitan al menos dos plantas para polinizar pero no se, tengo una sola, esta en maceta.

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Manzana, nació silvestre y decidí dejarla, ahora ya es una linda planta, esta en maceta.

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Tuna, me regalaron una “hoja” y ahora esta enorme, esta en maceta.

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Arazá rojo, espero con ansias este fruto, fue el primero de los frutos “raros” en germinar, esta en maceta.

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Feijoa, si todo sale bien va a polinizar a la feijoa mas grande, esta en maceta.

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Eleagno, de semilla, esta amarillento pero creciendo bien, veremos, esta en maceta.

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Heliotropo, la única no frutal, pero la destaco porque es increíble el fuerte aroma a vainilla que tiene, muy lindo.

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