Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “February, 2016”

yatay

El domingo me encontre un tipo de yatay (Bootia eriospatha) largando los frutos y me hice un festin. No se pueden cosechar ni antes por lo astringentes ni despues porque fermentan rapidisimo, tiene gusto entre mandarina y ciruela, mucho jugo y fibra.

natal plum: primer fruto

 

Hoy he probado nuestro primer fruto de natal plum, un frutal originario de Sudáfrica, hay otra frutita que madurará en algunas semanas, pero esta estaba bien, un sabor interesante, dulce, jugosa, ácida y agria, yo diría que es una mezcla entre manzana, frutilla y níspero. No sé si estaba realmente bien madura (tenía un poco de látex), podría estar aún más madura y tal vez más dulce, pero era buena y es una fruta que volvería a comer cualquier día.
Me gusta esta especie ya que puede resistir nuestras heladas, por lo que será planta en el bosque de alimentos tan pronto como sea posible (y espero que no odie las lluvias del invierno, dado que se dice que no tolera más de 1000 mm por año, y aquí tenemos 1500mm en promedio …). Tolera muy bien las sequías durante el verano y crece bien en cualquier suelo mientras esté bien drenado.

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Leí en wikipedia en inglés que tolera los vientos salados del mar (ya se imaginan para quién va este comentario…), las flores tienen un aroma muy lindo y son bellas.

Gracias Steven Silva de Portugal por darnos la semilla hace 3 años (nov 2012)!

uvaias en febrero

Si mal no recuerdo, generalmente maduraban durante el fin del verano, ahora me parece que se adelantaron, son frutas jugosas en todos los casos, algo fibrosas pero esto no molesta -al menos no más que una mandarina-, a veces más dulces o más ácidas, no sé de qué depende esto último. Me encanta y son unas de mis favoritas cuando están dulces.

El árbol da pocas uvaias, quizá necesitaría polinización cruzada? He leído documentos en la red que hablan de polinización cruzada con otras especies de eugenias.

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libro sobre acaros y afines

Por si a alguien le interesa les dejo este material:
Agricultural Acarology: Introduction to Integrated Mite Management by Marjorie A. Hoy

http://www.4shared.com/zip/tlcrRUTqce/44_online.html

Pablo O.

Cosecha de cucuzza

Hace unos días coseche la primer cucuzza (lagenaria longissima). Hay que cosecharla cuando tiene un metro aproximadamente (porque es cuando aun es tierna). La consumimos en guiso y luego repartí el resto (a los que le regale les gusto), el sabor es una onda al zucchini. Ya hay otra para cosechar estos días.
20160112_160933 Cucuzza (fruto inmaduro)

Es la foto de la anterior publicación, es increíble la velocidad con la que crece.

20160124_170258 Cucuzza (cosecha)

Coloque una botella para comparar el tamaño.

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