Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “January, 2016”

Paseo por la huerta 10-01

Este finde pasaron lindas cosas en la huerta así que saque algunas fotos.

20160103_141151 Mani bataraz (flor)

Una planta de mani (mani bataraz) que me regalaron esta floreciendo.

20160103_181847 Cucuzza (fruto inmaduro)

20160112_160933

Cucuzza, la primer foto es de hace una semana (la polinice manualmente para asegurarme), y la segunda foto es de hoy ya con el fruto creciendo, crece muy rápido y me dijeron que es parecido al zucchini.

20160103_141250 Cassabanana

Cassabanana, tengo muchas ganas de probarla, verde es una verdura y segun dicen madura es considerada muy rica fruta.

20160112_161604

Algo de color no viene mal, y los girasoles me encantan.

20160112_160524

Poroto escarlata, ademas de comestible es muy lindo.

20160112_160852

El tamarillo naranja ya tiene 7 frutos.

20160110_170723 Guayaba (amarilla creo) 1 (pimpollos)

Por ultimo una hermosa sorpresa que tuve el domingo, uno de los primeros frutales que logre germinar (junto al tamarillo) y gracias a la confirmación de Marcos parece que pronto tendrá flores, vive en maceta de 30 litros.

Medio off-topic pero por ahi alguien se divierte

Yo aca plagiando a Marcos y su videos de paseos. No hay gran cosa comestible pero siempre esta lindo andar entre los yuyos… tengos unos mas procesando todavia.

Algunos videos experimentales de cordoba en noviembre…

Molles (lithraea molleoides/ternifolia)
https://youtu.be/0E_J7XX3kGA

Compostero seco fracasado
https://youtu.be/kWj_3zrdyDY

Al diquecito 1
https://www.youtube.com/watch?v=87zmi2Sld8Y

Al diquecito 2-8
https://www.youtube.com/watch?v=iaOvsJ2Wa-w

Nuevo cantero
https://www.youtube.com/watch?v=XYBoSNnFJ7k

Fosa, terraplen y plantacion
https://www.youtube.com/watch?v=HOneYs3bJkg

Experimiento Terra preta / carbosoil en el pantano
https://www.youtube.com/watch?v=9Es44KsN4u4

Entland nov 2015 paneles VID 20151126 135248
Compiladito de cachivaches solares para tener energia alternativa para todo lo que uso ahora. No esta la parte del inversor, que es el aparato que convierte los 12 volts de
corriente continua de la bateria a 220 volts de corriente alterna para el resto de artefactos domiciliarios.
https://youtu.be/Fmj8EOcckxA

baya de sauco para combatir la gripe

En este momento me arrepiento de no haber conseguido semillas o plantas de sauco pudiendo haberlo hecho… no es que tenga gripe, pero mi familia entera pescó un resfriado y las nenas la han pasado mal… no quiero imaginar cuando tengan gripe… leyendo documentos en la red descubrí que el sauco ayuda a recuperarse de un estado gripal, mucho más rápido de lo normal.

“la baya de saúco. En este último caso, una epidemia de gripe en un kibutz israelí en 1993 brindó la oportunidad de probar los efectos de la baya de saúco. Mikel García Iturrioz, experto en nutrición, medicina biológica y autor de Gripe y catarro. Protégete mejorando tus defensas, explica que en aquella epidemia “se suministró a la mitad de los enfermos cuatro cucharadas diarias de un extracto estandarizado de baya de saúco, mientras que a la otra mitad se le dio un placebo. En 24 horas, el 20% de quienes tomaron baya de saúco mostraron una reducción drástica de los síntomas gripales: fiebre, tos y dolores musculares. En 48 horas, el 75% había mejorado notablemente, y en 72 horas el 90% se había recuperado totalmente. Por el contrario, sólo el 8% de quienes tomaron placebo empezaron a mejorar a las 24 horas; el 92% restante tardó seis días en empezar a mejorar”.”

 

Personalmente había rechazado adquirir sauco porque conocía la fruta por una mermelada que compré en La Anónima, y no me parecía excepcional el sabor -aunque sí bueno, claro-.

Ahora estoy en su búsqueda…

Más info:

http://www.20minutos.es/noticia/82744/0/baya/sauco/gripe/

http://lasaludi.info/jugo-de-la-baya-del-sauco-para-la-gripe.html

 

8 Beneficios de las bayas de saúco y receta casera sencilla para combatir los resfriados y la gripe

 

Harina de castaña de mango / Farinha de castanha de manga

Por: Mário Jorge Lailla Vargas

 

Farinha de castanha de manga

Harina de castaña de mango

A farinha de castanha de manga é muito usada na Índia. É rica em proteína, praticamente produção custo 0 e dura 15 anos.

La harina de castaña de mango es muy usada en la India. Es rica en proteína, prácticamente producción costo 0 y dura 15 años.

Abrir o caroço e tirar a castanha branca.

Abrir el carozo y sacar la castaña blanca.

Abrir o caroço o colocando em pé no sentido longitudinal e martelando, ou, cuma faca curta, cortar na costura da barriga (a parte côncava), que é onde é menos resistente pra abrir.

Abrir el carozo lo poniendo en pie nel sentido longitudinal y martillando o, con un cuchillo corto, cortar en la costura de la barriga (la parte cóncava), que es donde es menos resistente para abrir.

image00

Na figura a barriga é a parte inferior, a superior é a costa

En la figura la barriga es la parte inferior, la superior es la espalda

Extrair a castanha, tirar a película envolvente e eventual parte negra, cortar em pedaços pequenos, pois depois de torrada fica muito dura, e pedaço grande dificulta a moagem.

Extraer la castaña, sacar la película envolviente y la eventual parte negra, cortar en trozos pequeños, pues después de torrada queda muy dura, y trozo grande dificulta moler.

Colocar tudo numa fôrma e levar ao forno até ficar uma castanha marrom muito dura.

Poner todo en una forma y llevar al horno hasta quedar una castaña marrón muy dura.

Moer em moedor de milho, pois é muito dura pra passar no processador eletrodoméstico caseiro.

Moler en molino de maíz, pues es muy dura para pasar nel procesador electrodoméstico casero.

Guardada em recipiente hermético em lugar seco e escuro a farinha dura 15 anos.

Guardada en recipiente hermético en sitio seco y oscuro la harina dura 15 años.

Pura tem sabor amargo.

Pura tiene sabor amargo.

Batida com leite tem sabor de café-com-leite.

Batida con leche tiene sabor de café con leche.

Usar proporção de 1/3 de farinha de manga e o restante de farinha de trigo pra fazer pão, bolo, pudim.

Usar proporción de 1/3 de harina de manga y el restante de harina de trigo para hacer pan, bolo, budín.

Se pode cozinhar junto ao arroz, carne, compor bombom, etc.

Se puede cocinhar junto al arroz, carne, componer bombón, etc.

 

Mi Plantel -enero 2016-

Autor: Luis

Después de haber perdido casi todo el plantel anterior, de a poco logré juntar nuevas especies aunque esta vez la mayoría son compradas en viveros. Empecemos:

Pitanga
pitanga luis
Tengo tres compradas todas, deben ir para los tres años casi. Dos están medio complicadas como ven, una la pase a tierra (la tercera foto)
100_9155

100_9175

Guayacán, comprado tambien, de mas de dos años. Hay que pasarlo a tierra para que se consolide.
100_9187

Ancoche, de 1 año, de los que le dí a Pablo.
100_9158
Ya le están saliendo flores
100_9189

Mamón, este es uno de los pocos sobrevivientes del primer plantel, tiene casi año y medio ya, estuvo mal y casi se seca a mitad del año pasado. Antes de las fiestas era asi:
100_9157
Ahora así, de la altura de una persona, tremendo como crece.
100_9185

Chivato (o eso me dijeron), poco menos de un año, estuvo un tiempo con problemas tambien.
100_9209

Fruta del Dragón, las del 1er plantel las vendí a todas. Estas son nuevas, de meses. Unas a la sombra con riego, otras a pleno sol en secano.
100_9200

100_9173

Anacahuita, comprada, tambien de mas de 2 años, casi 3. Se estropeó viajando en la encomienda, por suerte está rebrotando.
100_9203

100_9204

Guayaba, la 1ra es una sobreviviente de la vieja camada, es la salmón de los coreanos y ya se va acercando a los 2 años.
100_9162
Estas otras las rescaté de un baldío en Tucumán, deben ser de un año y de meses y son una incógnita (…).
100_9190

100_9207

Ciruelo, comprado, por sus 2 años irá, está en stand by 🙁
100_9192

100_9194

Mandarino, ya debe ir por los 3 años, es de semilla tirada, lo tengo que pasar a tierra.. .Capaz que sorprende.
100_9191

primeros tomates large barred boar

Estos tomates son los primeros que cosecho en la temporada (parecen un tanto inmaduros), apenas 65 días desde la siembra, son tempraneros y muy ricos.

large_barred_boar-20160102T120646 large_barred_boar-20160102T120707 large_barred_boar-20160102T120743 large_barred_boar-20160102T120752 large_barred_boar-20160102T120757

Post Navigation