Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “August, 2014”

MITCityFarm: algunas cosas a pensar

Hablando de soberanía alimentaria… me llegó un link a un proyecto interesante que a primera vista parece perfecto, acorde a los tiempos de emergencia alimentaria que vivimos. http://www.mitcityfarm.com

¿Me permiten algunas reflexiones al respecto?

La gente de las ciudades que vive en deptos (pisos en edificios) está en la peor situación en este sentido, me parece, porque mudarse a un terreno con posibilidad de huerta le costaría muchísimo (sentimental y económicamente); pero igualmente el problema principal creo que es la inercia de toda esa gente, que no lo hará, no querrá producir ella misma, etc., entonces no le encuentro respuesta….. quizá los golpes de la historia, guerras, hambrunas, terminen concientizando… (durante la segunda GM y luego, hicieron las “huertas de la victoria” en los países aliados… creo que el 40% de los alimentos provenía de esas huertas caseras).

Le doy crédito a la suerte y quizá lo que veo y vivo yo es un poco diferente a lo que la gente del MIT norteamericano está percibiendo.

Pienso que el sistema (o la “inercia social”, el autoritarismo consolidado por generaciones) engulle todo, ni siquiera me parece que esto de la alimentación sana/natural/orgánica/propia/loquesea sea revolucionario si de base no hay una conciencia anti-autoritaria “porque sí”, porque es -me parece- la única opción digna y sana para el ser humano: no oprimir ni ser oprimido.

Lo de www.mitcityfarm.com me parece “genial” (desde su punto de vista normal científico tecnológico) pero veo dos aspecto muy criticables a pensar:

1 Cuando veo al MIT ahí tengo que desconfiar… aún cuando de ahí han salido Richard Stallman o Noam Chomsky… quizá el MIT sea como una falla en el sistema (tal como se auto-considera Chomsky), o quizá sea ese horizonte máximo al cual podemos aspirar (y debemos, dado que ellos tienen “la razón”), y que también lo dicta la primer potencia mundial. ¿?

¿Por qué le interesa al MIT que los pueblos estén alimentados? ¿Ellos van a contribuir a una humanidad realmente sana? Digo, “realmente sana” porque una vez que todos estemos bien alimentados, continuaremos obedeciendo a los jefes, presidentes, alcaldes, etc. (y a ellos), entonces me importa poco si el proyecto es alimentarse bien solamente.

Si “el sistema” (como sea que sea eso) encuentra el modo de seguir oprimiendo (políticamente, socialmente, económicamente, etc.) aún eliminando el hambre, “mejor para él”. Sí, tendremos una humanidad más feliz, pero aún no veo que fuera el paraiso, y siendo anarquista yo quiero el paraiso en la tierra, cualquier otra opción no me vale la pena (si, en el medio, conseguimos algo parecido al paraiso, será mejo eso que lo que tenemos ahora). No sé quién decía que la utopía siempre es el objetivo, porque por lo general conseguís mucho menos… y lo bueno de hacer “tu revolución” es que en el proceso te vas liberando y cuando otros quieran hacerla, tienen alguien cerca que les ayudará en algo.

2 Masanobu Fukuoka (adjunto libro chico) probó y enseñó que la tecnología moderna aplicada y el cientificismo en general van a contramano de la naturaleza (eso produce la catástrofe social), y que como sociedad tenemos que ir de la mano de la naturaleza (lo cual implica escucharla y verla, imitarla) para avanzar realmente; su visión es muy profunda y criticaba duramente estas cosas que propone el mit como la hidroponia, dado que están tan lejos de “cómo hace las cosas la naturaleza”, que inevitablemente nos crean más problemas que soluciones.

Entonces yo creo que lo del mit puede funcionar como emergencia y durante un tiempito nomás (sin resolver nada profundo), pero sería como un parche para mantener esclava a la población; lo que pienso que hay que romper es la base del sistema (la famosa reforma agraria, si querés), cosa que no creo que ocurra -debido a la inercia social de generaciones-… tendríamos que salir a conseguir todos nuestras tierras y cultivar allí a campo abierto (tengo un amigo con un pequeño campo que lo hace y vive de eso); cualquier futuro en las aglomeraciones urbanas me parece oscuro.

 

¡Probando frutos de jaboticaba por primera vez!

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Estoy tan emocionado: esta mañana llegaron a mi casa por un servicio de envíos (sin refrigeración) frutos de jaboticaba desde Corrientes (1000km de viaje en 5 días). En una bolsa había frutos cosechados un poco inmaduros (y refrigerados por 1 semana), y en la otra estaban los perfectamente maduros cosechados el lunes pasado.

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El dueño del árbol (que fue muy gentil en hacer el envío) me advirtió que al madurar en invierno la piel es más gruesa y el sabor puede ser un poco menos dulce que los frutos de los meses cálidos.

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Pero igualmente yo quería probar el sabor del jaboticaba antes de que nuestros árboles fructificaran, y fue así que probé primero los frutos que me parecían más maduros porque la cáscara era un poco débil, pero estaban bastante ácidos (tal como me advirtieron), aunque me gustaron.

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Y cuando probé los de la otra bolsa, me gustaron mucho más, son más dulces y menos ácidos.

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El sabor es refrescante y no me recuerda exactamente a nada en particular, aunque la sensación es similar a la de comer una uva, pero sin comer la cáscara… y me recuerda un poco al guaviyú, pero el guaviyú no es ácido (pienso que la acidez en un fruto le da más personalidad y lo hace más apto para preparar mermeladas, jugos, helados). La piel tiene gusto a eucaliptus o algo similar si la muerdo, las semillas se pegan mucho a la pulpa y son difícil de remover, me tientan a chuparlas durante un rato porque la pulpa es muy sabrosa y dulce. Cada vez que pruebo otro jaboticaba, me gusta más y más, es una pena no contar con más frutas para poder describir mejor el sabor.

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Percibo además un sabor algo picante y un toque de amargura que confieren más personalidad… en mi memoria me recuerda a alguna golosina, pero no sé cuál. El balance entre dulzura y acidez se me ocurre muy similar a una naranja de ombligo perfectamente madura.

 

El ruido que hacen en la boca al morderlos es muy divertido y la sensación de que el fruto explota en tu boca largando toda esa pulpa dulce es muy placentera.

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Aclaración: las hojas que se ven en esta foto son de otra planta -propia-, fueron publicadas como adorno, no pertenecen necesariamente a la especie descripta, sino a una myrciaria cauliflora var paulista.

En idioma indígena guaraní se les llama “Yvapuru” / “Guapurú”, donde Yva: fruta, y la palabra onomatopéyica puru / pururu: crujido, ruido, sonido de la fruta al ser mordidos.

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El tamaño es entre 1.8cm y 2.8cm, casi 3 cm. El interior de la cáscara es de un color verde, pero cuando pasa un poco el tiempo se torna magenta, algo que me llamó mucho la atención.

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Tengo más frutos acá -unos 40 quizá- para compartir con amigos y familiares, a ver qué les parece el gusto.

Mi conclusión es que es una fruta muy buena y deseable, de aspecto inmejorable y, si las cosechas son tan abundantes como muestran las fotos en Internet (incluso de 3 a 5 veces por año en algunas especies), es necesario cultivar jabuticabas popularmente incluso para que cumplan una función de soberanía alimentaria de los pueblos.

Pensamos que esta especie en particular es la “myrciaria coronata” por el tamaño y la coronita verde en el ápice de los frutos, las hojas, el tamaño pequeño del árbol (5m el árbol madre en 70 años), 10 años para comenzar a fructificar y su hábito de 2 veces por año.

Sé que hay más de 60 especies de jaboticaba, y aún no hemos identificado correctamente la que produce estas lindas frutas, podría ser myrciaria coronata (la coronita que tienen en el ápice los frutos fotografiados es verde en general, pero pequeña) o myrciaria cauliflora.

psidium guyanense

Anteriormente lo había rotulado como psidium guyanensis, pero ese nombre no existe y es confuso porque sí existe un guianensis.

Este psidium es “guyanense”, sobre el cual hay información interesante aunque escasa en la red.

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Se ha encontrado desde las Guyanas hasta Espírito Santo, Brasil

 Arbóreo. Terrestre. Botão verde. Flor branca. Exsudação incolor. Descamação ausente. Forma fuste cilíndrico. Superficie casca lisa. Altura total 12 m. Altura fuste 5 m. Cap fuste 98 cm. Diametro copa 5 m. Exsudação seiva. Araçá grande.

Más info:

http://data.gbif.org/species/5420620/

 http://reflora.jbrj.gov.br/jabot/listaBrasil/FichaPublicaTaxonUC/FichaPublicaTaxonUC.do?id=FB19890

psidium australe

Replanté esta rarísima especie que necesita ser preservada. Lo que tiene de particular con respecto a los psidium más normales (guayaba, arazá rojo), es que se trata de una planta del Cerrado brasileño, es decir que crece bajito y sin necesidad de tanta agua, es un arbusto pequeño que necesita buen drenaje. Da frutos entre los 2 y 3 años de vida… quizá sean rico, ¿quién sabe?

Las hojas tienen esos puntitos rojizos debido al frío del invierno, cosa que sucede con otros psidium como por ejemplo los cattleianum. Pero más allá de eso, esta planta se conoce popularmente como “arazá de folha marrom”

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semillas y frutos de la selva misionera

Recomiendo esta lectura:

http://www.bosques.org.ar/publicaciones/Revista_BIODIVERSIDAD_6.pdf

Revista_BIODIVERSIDAD_6

paseo, fines de invierno

Durante la semana pasada tuvimos un veranito invernal muy raro, quizá producto de la “corriente del niño” que produjo una estación bastante cálida en comparación a otros años, con menos heladas y menos fuertes.

Pero la semana pasada fue increíble: días de 31º C de máxima eran lo común.

Así es que las pitangas, las 2 plantadas y algunas en macetas comenzaron a florecer. Disculpen que las fotos de lejos no salen bien, sucede que la cámara sólo enfoca bien de cerca.

Esta pitanga se supone que daría frutos pequeños y púrpuras, sin los anillos característicos, la había dado por muerta cuando perdió todas las hojas durante el otoño… la maceta no tenía buen drenaje y pensé que se habían muerto las raíces, pero me dio una sorpresa enorme hace unos días, brotada de flores de pies a cabeza:

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esta es una pitanga muy chica, de apenas 50cm de altura y aprox 3 o 4 años de edad, me sorprendió con 2 flores, creo que es de frutos grandes

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pitanga roja, mide 2m de altura y tiene 6 años aprox, es la 3er floración, dio 2 frutos el año pasado

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pitanga negra, mide 2.5m de altura y tiene 6 años aprox, es la 3er floración, dio 1 fruto el año pasado y era exquisito

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esta es la pitanga chica en maceta que dio 2 flores

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pitanga chica: está en el jardín frontal donde hay un clima más caluroso y seco, quizá por eso fue la primera en florecer

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El tamarillo naranja tiene frutos maduros -naranjas- y rojos también -inmaduros-. El viento lo afectó un poco, rompiendo hojas tiernas.

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Los 2 almendros florecieron previamente a las pitangas, y el duraznero recién hoy:

 

Flores de almendro

Flores de almendro

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flores de duraznero

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El syzygium oleosum (pariente indio de las pitangas) está mostrando un hermoso follaje:

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Los 2 jaboticabas sabará (aparentemente sabará) de 4 o 5 años de edad han respondido bien dentro del invernadero, brotando hojas sanas en gran cantidad, la clave es regar sin cloro y no darles sol pleno, sino media sombra (con tela mediasombra):

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Dice un experto que esta plántula de jaboticaba podría ser de la especie myrciaria coronata -la mejor-, pero realmente no estamos seguros… por lo menos le gustó el tratamiento en el invernadero y está creciendo!

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Cabelluda -myrciaria glazioviana-, esta es la plántula más avanzada, mide 2cm aprox:

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el inocente yogurt

Dentro de un “supersaludable” pote de yogurt hay insectos machacados y hervidos, colas de pescado, pezuñas o cuero de vaca hervida… si le digo esto a un niño para asustarlo, alguien se reirá de mí… pero lo cómico en verdad es que se trata de algo ignorado por casi todo el mundo.

¿Será que exista algún producto que nos salve de este tren fantasma?

Si te importa mínimamente lo que comés, a veces llegás a preguntarte qué le ponen a los alimentos que comprás, cómo están hechos… los lácteos son algunos de los más promocionados por la industria alimenticia, con miles de doctores detrás sumándoles buena reputación y todo un comercio de dudosa ética con respecto a nosotros, los animales -humanos o no-.

Es curioso que en toda la red Internet no existan fotos o detalles de ingredientes de los yogures… ¿por qué será? No digo que no los publiquen a propósito, sería tonto dado que figuran escritos por encima de sus paquetes, pero hay algo raro aquí que se me escapa: en las páginas web oficiales de las marcas productoras de estos alimentos no existen textos que detallen los ingredientes.

Por ese motivo tomé unas fotos y las publico aquí para que sean útiles a quienes quieren saber con qué están hechos.

Resta buscar y tomar fotos de otras marcas como Ilolay, pero aquí publico algunas de Sancor, La Serenísima y Milkaut (hasta ahora, la única marca que encontré que no usa insectos y animales hervidos en algunos de sus productos).

 

1

Dactylopius coccus

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Dactylopius coccus

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Dactylopius coccus en un cactus, donde se “cultiva” para luego se machacado y hervido

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Dactylopius coccus

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Dactylopius coccus: es lindo, ¿no?

¿Sabías que este yogurt contiene colorante carmín, que es obtenido de un insecto cochinilla (Dactylopius coccus)?

 

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Yo no como insectos -salvo que venga caminando distraído y me trague un mosquito sin querer…-, así que no veo por qué tendría que comenzar a comer insectos junto con mis bebidas (el colorante carmín es muy utilizado en la industria en general), yogurt o lo que sea!

También tienen gelatina animal, todos, al menos todos los que encontré yo. Y no es de origen vegetal porque sino se llamaría “agar agar”. Se trata de gelatina de origen animal reconocida por las propias empresas (ver este link), lo que no sabemos es con qué animales hervidos fue obtenida porque los envases no dicen nada al respecto, no sabemos si fueron colas de pescado, pezuñas de cerdo, cuero de vaca o qué, o sea que quizá estamos comiendo un yogurt con pescado, cerdo, vaca e insectos y nadie nos ha avisado del asunto.

 

 

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Este otro producto no sé si calificarlo como yogurt, pero tiene tanto cochinilla carmín como gelatina de animales muertos hervidos:

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Indignado y a la vez con gran curiosidad, hoy fui especialmente al supermercado para ver si encontraba algunos yogures sin gelatina de animales hervidos ni colorante carmín de insectos. No digo que sean la panacea de nada y no sé si son sanísimos o qué (tampoco los estoy recomendando), pero grata fue mi sorpresa al descubrir que los yogures enteros en pote y los bebibles de milkaut no contenían gelatina, incluso este hecho se encuentra bien aclarado en el sachet del bebible.

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En el yogur entero en pote con cereales  dice que se utiliza pectina como espesante/gelificante:

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Ojo con el de frutilla que tiene colorante carmín…

Y para los que no lo creen, hace poco encontré una marca que lo aclara explícitamente (“carmín de cochinilla”):

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A la vez, leyendo un poco en Internet he resuelto otro misterio: ¿por qué se le agrega gelatina de animales muertos hervidos al yogur? En una página web de una empresa de otro país, se dice que esto se debe a un abaratamiento en el costo de producción, porque de lo contrario deberían fabricarse con más leche -más cara- para obtener la misma consistencia.

Entonces: ¿es necesario agregar insectos y gelatinas animales a un yogur? No: se trata de tácticas de marketing y no de fundamentos nutricionales. Desde este modesto lugar les solicito a los fabricantes una mayor responsabilidad para con sus materias primas y sus clientes, porque dependen de nosotros los animales -humanos o no- para producir su capital.

Existe un yogurt 100% vegetal llamado “soyana”, pero no se comercializa en cualquier lado, me he puesto en contacto con gente de mi ciudad que podría traerlo aquí para comercializarlo: pienso que tengo que apoyar este tipo de iniciativas, de lo contrario el engranaje industrial seguirá burlándose de nosotros por siempre.

 

 

Actualizado 24/8/2016: descubrí que existe otro yogurt de primera marca que no contiene gelatina, el “primeros sabores” de Sancor, y encima es exquisito… pero claro, quizá no tendría sentido darle piel de chancho hervida a un bebé, ¿no? Como estabilizante, en cambio, utilizan pectina para elaborarlo.

Bah, ahora que lo pienso bien y, leyendo los ingredientes: ¿es esto un yogurt? ¿o es un preparado de leche que parece otra cosa? En ningún lado del envase dice “yogurt”…

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Un verano revolucionando el invierno

Tuvimos una semana entera de verano en el medio del invierno, la gente se despabiló y dejó de obedecer al gobierno nacional, provincial, municipal y a sus jefes laborales… al principio nos organizamos en asambleas barriales pero luego nos dimos cuenta de que estábamos tan de acuerdo en casi todo que ya simplemente creamos cooperativas y vamos intercambiando lo que producimos (lo económico fue lo más simple de resolver, ya no falta nada de nada, sobre todo porque dejamos de ser consumistas!), arreglamos los hospitales públicos -los médicos estaban casi todos de huelga durante el último tiempo-, creamos más escuelas (que no son obligatorias, nada es obligatorio ahora), pusimos calefacción -ahora que volvió el invierno- y los chicos ya casi ni se matan a palos. Se usa muy seriamente la informática, todo el mundo presta atención a si el software te da libertad o te oprime, y la mayoría está aprendiendo programación para tener un total control de sus dispositivos… también hay un movimiento naturalista que propone reemplazar los aparatos por formas más cálidas de comunicación. Una vez resuelto el drama económico, la separación material de la gente perdió sentido porque nadie trabaja demás, así que los padres y madres están más tiempo con sus hijos, amigos, familiares, etc.

 

Las muertes por enfermedades producto de la mala nutrición descendieron un montón, pensamos que se acabarán pronto; las fuerzas policiales y militares ya no existen más, en general los soldados se han dedicado al arte, muchos otros formaron uniones libres con sus compañeros -algunos todavía se casan, cosa rara- y los que eran policías ahora se dedican a cuidar personas mayores o asisten a los bebés, etc., son todo un amor.

 

Los psiquiatras, médicos de mucha guita, jueces, abogados, todo ellos van perdiendo el interés por sus profesiones porque se dan cuenta de que ostentan lugares de poder demasiado fuertes y opresores -y hay muy pocos conflictos y gente loca-, entonces van dedicándose a otras cosas, arte, silvicultura -estamos reforestando la selva misionera, la gente dejó de talar árboles por completo-, deportes -en general los argentinos ahora tienen como un prurito a competir e intentar ganar a otros (por eso le regalamos el mundial a Alemania), se ha desatado toda una discusión al respecto y hay movimientos anti-competitivos-, etc.

 

Toda una revolución primaveral antes de la primavera, te recomiendo visitar el país, está desconocido, ahora la política no es pelearse con el otro en la tele porque es o no de izquierda o vendió la patria o es un chorro, la política ya no existe más, la gente se quiere y se acepta y hace un profundo trabajo interno por quitase todas las conductas opresivas hacia el otro… sobre todo las madres comenzaron a extender el período de lactancia materna a más de 2 años… eso te quería contar: la revolución más importante es la de las familias y madres sobre todo, ellas están criando a los bebés con respeto teniendo en cuenta sus herencias genéticas… no los dejan llorar solos en la cama de noche, van y los rescatan siempre y nunca niegan la teta, y los maridos las apoyan sentimentalmente para que superen el puerperio y no creen más ciudadanos violentos repletos de odio porque no tuvieron suficiente teta, upa, etc.

 

Así que tenemos la gran esperanza de que las generaciones que vengan estén basadas en el amor y su sinónimo el respeto, sin violencia de ningún tipo, en Argentina lo único que nos queda por eliminar de las conductas primitivas y opresivas del pasado es lo que traemos de millones de años de historias humanas equivocadas.

 

Date una vuelta y verás que todo lo que cuento es verdad, pero al revés.

 

 

cosas que le agradezco a esta vida

Disculpen que de golpe y sin aviso adopte un tono personal: siempre sucede que brota una semilla más, nace una especie nueva en estas tierras, otro árbol crece lo suficiente como para plantarlo en el jardín o aumentar el tamaño de la maceta y los días pasan uniformes… el trabajo continuo no deja pensar demasiado y me conecto con el arte muy de vez en cuando.

Llegó a mi un sentimiento profundamente existencial, no sé si fue hace 1 o 2 semanas: comprendí que el tiempo es poco, que la vida no es tan larga como sentía en mi infancia, durante la adolescencia o más tarde en ese período extraño entre la Facultad y la vida real…

… quizá el golpe de luz ocurrió estando con nuestra hija, ella nos ha dado la más extraordinaria de las felicidades, o fue cuando me quedé solo un día sin ellas… y me sentí tan separado del sol. Te das cuenta de que sos padre cuando sentís que tu vida te importa menos que la de tu hija.

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Cerca de mis 40 años me atrapó una nostalgia extraña, quise dejar claro que le agradezco a la vida haber conocido cosas como la música y personas tan hermosas en todo sentido como Vicky y nuestra hija Mara, en este cálido invierno jugando en el jardín…

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… siento que vine al mundo por esto y que lo he logrado.

Valga entonces este pequeño homenaje a mi familia.

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cabelluda (myrciaria glazioviana)

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esta es, probablemente, la primer planta de cabelluda nacida en Argentina, y es la primer foto de sus hojas, que aún apenas se están abriendo… cuando sea más grande veremos que tiene un potencial ornamental enorme, pero también sabemos que esta especie originaria de Brasil (del mismo género que la jabuticaba) brinda 3000 mg/100gr de vitamina C y que el sabor del fruto es muy bueno

 

Dos días más tarde, hoy, se ve así: crece muy lentamente. Tengo alrededor varias otras que apenas muestran un tallito, e incluso muchas otras macetas con semillas plantadas cuando vi la primer raíz en la bolsa ziploc, que aún no han sacado a la superficie ni siquiera nada... en 1 mes, o sea que o no prosperarán, o son muy lentas.

Dos días más tarde, hoy, se ve así: crece muy lentamente. Tengo alrededor varias otras que apenas muestran un tallito, e incluso muchas otras macetas con semillas plantadas cuando vi la primer raíz en la bolsa ziploc, que aún no han sacado a la superficie ni siquiera nada… en 1 mes, o sea que o no prosperarán, o son muy lentas.

jabuticaba sabará floreciendo

lógicamente, el árbol no es mío… de lo contrario no estaría escribiendo en este blog, sino disfrutando de la belleza misma…

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jabuticaba misteriosa

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El árbol madre tiene como 50 años de edad, es bellísimo

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flor de jabuticaba

Unas plantitas que crecieron debajo del árbol madre:DSC_2447_Edited DSC_2349_Edited

 

Alta resolución:

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Cuestionamientos a la moringa

Nunca me he interesado tanto por un árbol como por la moringa oleifera, una especie excepcional nativa del norte de la India, de la cual se comen todas sus partes, especialmente las hojas crudas, cocidas, deshidratadas o en infusión, y las semillas hervidas.

Pero me he topado con algún que otro video cuestionando el “uso popular” de la planta y, luego de hacer una búsqueda en Internet, existen artículos en castellano que cuestionan su buenísima reputación.

En este post brindaremos los links a tal información, realizaremos algunos comentarios y razonamientos… el objetivo de la investigación es descubrir o no si las personas que hacen mala propaganda de la moringa tienen algún interés comercial o de otra clase detrás de sus palabras, y contrastar con información seria al respecto.

Comencemos por un informe bastante racional y moderado:

http://www.danielconelpueblo.com/2012/08/especialistas-dicen-que-el-uso-en.html

Básicamente aquí se habla de que el exceso en un modo de administración medicinal (tener en cuenta que existe un polvo de hojas deshidratadas) puede hacer daño, pero hablando de fines alimenticios no presenta ninguna precaución:

Manifestó su esperanza de que en unos años se puedan completar estudios para determinar las dosis exactas de moringa que se necesitan para tratar una dolencia, porque el consumo al ojo puede tener efectos beneficiosos, pero el uso abusivo de la planta puede complicar situaciones de salud.

El próximo documento es más tajante:

http://taregao.blogspot.com.tr/2012/08/la-moringa-en-exceso-hace-danoopinan.html

“La Sociedad Dominicana de Gastroenterología advirtió que el uso excesivo de la moringa podría producir daños hepáticos y renales.”

Y aquí se habla de riesgo de aborto, pero no se fundamenta:

http://hoy.com.do/la-moringa-es-abortiva/

Luego: Dosis. El doctor   recomienda consumir la moringa de la siguiente forma: se debe tomar dos tazas de “infusión” al día, recordando que no se debe hervir nunca ninguna planta, pues pierde sus principios activos. Se hierve el agua, se le agrega la moringa, se tapa, se apaga el fuego y se deja sudar. Tomar preferiblemente sin azúcar.

 

El que sigue es el artículo más alarmante pero, al igual que los anteriores mencionados, no cuenta con fuentes confiables ni bibliografía ni enlaces a documentos científicos que prueben sus postulados:

http://www.sacandomelao.com/2012/07/medico-llama-tener-cuidado-con-uso.html

Se han reportado daños al corazón producidos por el consumo de esta planta.  También descenso brusco de los niveles de la glicemia, que quizá calculando la dosis podría ayudar en el tratamiento de la diabetes.  Además, se ha encontrado, en personas que consumen la moringa, policitemia vera (aumento de la cantidad de glóbulos rojos en la sangre), un trastorno que podría aumentar el riesgo de infarto agudo al miocardio, accidente cerebro vascular (A. C.V), mareos, dolor de cabeza y zumbidos en los oídos.  Algunas personas estudiadas después de consumir esta planta han presentado somnolencia, evacuaciones líquidas, dispepsia y urticaria. 

Las opiniones de este médico se reproducen en varios otros artículos, pero no sé cuál es el artículo original.

Aquí, un ejemplo:

http://www.almomento.net/articulo/115095/Cuidado-con-el-consumo-popular-de-la-moringa-o-libertad

El siguiente artículo en inglés sobre las propiedades medicinales es más serio, posee citas a fuentes y no presenta un tono ensañado hacia el cultivo de la especie:

http://www.emaxhealth.com/1275/moringa-oleifera-next-superfood-or-super-hype

Siguiendo con mis averiguaciones, llegué a la conclusión de que los informes en castellano que hablan de peligros hacia la salud son un tanto tramposos: no son claros y se refieren al exceso (hasta el agua en mucha cantidad podría matarte!) del uso medicinal de la planta, no sólo eso, en general pertenecen a medios de la República Dominicana, donde existió un boom del consumo masivo de la moringa (a partir de la cura del cáncer de Fidel Castro) y por lo tanto la población comenzó a comprar menos medicamentos en aquella época, contra lo cual se realizó una campaña en manos de farmacéuticas y algún que otro doctor interesado en la industria química de los remedios. ¿Cómo puede afirmar un periódico dominicano que la moringa es abortiva sin brindar ninguna clase de fundamento científico o fuente confiable? Lógicamente la mala fama sin fundamentos reales se extendió rápidamente por la red.

Detrás del título tajante “La moringa es abortiva”, se desarrolla un informe un tanto más cuidado, con pasajes al estilo: “En ese sentido, el doctor  Wilfredo Mañón Rossi, director del Centro Médico Naturlan, explica que  por lo general las plantas medicinales son inocuas, no producen daño alguno, siempre y cuando se tomen las medidas y recomendaciones de lugar en cuanto a eficacia y seguridad.”

En aquel país lograron instalar el miedo y actualmente ha desaparecido la demanda al respecto, la como lo grafica este otro artículo:

http://hoy.com.do/adios-la-moringa/

Personalmente pienso que la discordia aparece alentada por el hecho de que las hojas deshidratadas poseen una enorme concentración de nutrientes como el hierro (28mg/100gr) o calcio (2000mg/100gr), lo cual no es tan notorio si comemos las hojas al natural (0,85mg/100gr de hierro, o 440mg/100gr de calcio)…  “pasarse de la dosis” es mucho más lógico al consumir hojas deshidratadas. En este sentido, es entendible que algunos médicos salgan con palabras de precaución hacia la gente… pero lo mismo deberían hacer con respecto a cualquier suplemento vitamínico.

Por último, uno de los artículos más serios al respecto de las propiedades de la moringa y de su actualidad en cuanto a especie que debería ser más estudiada es el de Trees For Life:

Moringa Estudios PROPIEDADES.pdf (click para descargar)

Algunos extractos:

moringa_prop_pdf3 moringa_prop_pdf4 moringa_prop_pdf5 moringa_prop_pdf6_estudios moringa_prop_pdf1 moringa_prop_pdf2

Cómo germinar feijoa o guayaba serrana (acca sellowiana)

En cuanto a la feijoa o guayaba serrana, es de un género más subtropical y es más rústica aún que la guayaba tropical; simplemente sembrar y esperar 1 mes y pico, cuanto más calor tengan, más rápido germinarán.

El sustrato recomendado es, una parte de arena o perlita, otra de tierra del jardín y otra de compost.

Mantener humedad, no darles sol directo en los meses cálidos cuando son muy pequeñas, en todo caso mediasombra -con tela de mediasombra- pero es mejor la sombra durante los primeros 2 o 3 meses… cuando ya miden 4 cm podrían ir a media sombra y luego en unos meses a sol directo; ante la duda, no darles sol del verano, y menos del mediodía, esperar al otoño para sol pleno: les gusta mucho el sol a las feijoas. Una vez que estén a pleno sol respondiendo bien y midan más de 10cm, podrán estar así de por vida, nunca dejar que se seque mucho la tierra, esto es importante obviamente sobre todo cuanto más pequeñas son.guayabosFeijoa

Claro que a todas estas plantas les gusta el abono orgánico y se pueden fertilizar cada algunos meses, responderán bien, no exagerar en la fertilización.

Plantar en lugar definitivo con bastante sol cuando alcancen más de 50cm de altura.

 

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El primero en salir a la superficie tardó 76 días en hacerlo, los otros esperan… bah, nosotros los esperamos! 😀 , y esperemos que podamos cultivarlos bien, dado que muchos coleccionistas de frutas dicen que es su especie preferida.

Frutales en el lavadero

Publico las fotos de los frutales que tengo en el lavadero, algunos ya tienen casi un año (en una semana el arazá cumple un año desde que germinó), desde que empece a utilizar agua de lluvia no hubo ni una plantita muerta, se ve que estan comodas en el lugar que les di.

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Guayaba, supuestamente me la mandaron como variedad amarilla-rosa, veremos.

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Chirimoya, tuve la suerte de probar el fruto y sacarle las semillas, un manjar.

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Papaya, hace poco estando de vacaciones por Misiones, pude probar por primera vez esta fruta, de gusto suave pero rico.

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Arazá rojo, de las semis de Marcos, va muy bien por suerte.

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Arandano, le saque las semis a unos frutos que comi y aca esta el resultado.

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Feijoa, de las semis de Marcos, otra plantita que va muy bien, va a ser la futura polinizadora de la feijoa que tengo afuera.

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Carambola, otra fruta que pude probar, la que menos me gusto (pero pienso que quizas no estaba madura).

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Granadilla, otra fruta que probe, parecida a un maracuya pero para mi gusto mas rica, sa bor similiar a la naranja.

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Guaviyú, de las semis de Marcos, va muy bien!!!

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Kei apple, de las semis de Marcos. germinó rapidisimo y crece rapido.

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Pitahaya, de las semis de Luis, una de las que mas rapido germinó, luego se estanco, de crecimiento super lento parece.

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Arazá amarillo, de las semis de Marcos, recuerdo la descripcion de sabor alimonado y ya me da ganas que de frutos jaja.

Limon sutil

Hace unos dias visitando el vivero del barrio vi esta plantita y me la traje, hoy la pase a una maceta un poco mas grande.

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Natal plum ( Carissa macrocarpa)

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Yo creía que este arbolito se llamaba kei apple, el cual da un fruto amarillo y es africano, pero sucedió que se trata del Natal Plum, que lo que tiene de similar es el continente de origen y las espinas… pero el fruto es bien diferente, en forma de tamarillo y de un interesante color rojizo… dicen que el sabor es muy bueno, una mezcla entre arándanos, manzana y frutillas.

 

Más info:

http://theindianvegan.blogspot.com.tr/2013/01/all-about-natal-plum.html

http://blog.ecostore.co.nz/2013/07/11/unusual-edible-plants-the-natal-plum/

http://www.eattheweeds.com/natal-plums-num-num/

semilleros de guayabas, movidos hacia el invernadero en invierno

Publico estas fotos para mostrar cómo mejoraron las plantulitas de guayabas desde que pasaron del clima seco de la casa (con temperaturas menos extremas, entre 18 y 23º C) al húmedo y variable del invernadero (2ºC a 35ºC); quizá no les agrade a estas “bebas” que de noche las temperaturas bajen demasiado, pero se ve que el calor y la humedad les caen bien.

 

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notar que las primeras hojas, más viejas, se secaron por la falta de humedad del interior del hogar… una vez movidas las plántulas hacia el invernadero, rebrotaron en mejores condiciones

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