Chamba: estudio sobre su maduración

Este excelente estudio realizado por colombianos explica cómo es la maduración del sabroso fruto amazónico llamado chamba/champa o palillo (campomanesia lineatifolia). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262009000200012 De paso, dejo unas fotos sacadas por María de su árbol cargado: Y un link a una historia que relata el sabor como una mezcla de guayaba, maracuyá y guanabana: http://anecdotasvividas.blogspot.com.ar/2012/07/la-champa.html

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Última guayaba de la temporada: rojiza

Esto es interesante, porque quizá sea un característica común a las guayabas de piel amarilla: comienzan a ponerse rojizas cuando llega el frío (noches de 4ºC) El sabor es muy bueno, me sigue recordando a una mezcla entre melón/sandía (pero sin el sabor amargo desagradable) y moras, y el aroma es similar al mango (delicioso), […]

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Resistencia a heladas de los jaboticabas

Esta información es muy difícil de ser encontrada de forma ordenada en Internet o en cualquier lado, por lo cual hicimos una investigación en base a experiencias de gente que cultiva jaboticabas en varias partes del mundo -sobre todo EEUU y Portugal- con el fin de reunir un listado de especies y temperaturas bajo cero […]

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