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Katuk: un arbusto de hojas comestibles, muy nutritivo

December 8, 2013 0 Comments 1 tag

Leyendo wikipedia en inglés me entero sobre esta excelente especie comestible oriunda de Asia: Sauropus androgynus   Sauropus androgynus Nutritional value per 100 g (3.5 oz) Energy 245 kJ (59 kcal) Carbohydrates 11 g Fat

Comparativo nutricional: antioxidantes en arándanos vs guaviyu, pitanga, araza, guayabo

October 7, 2012 8 Comments 5 tags

En este formidable documento, podemos observar que los frutales nativos de Uruguay, sur de Brasil, norte de Argentina y Paraguay son superiores en materia de antioxidantes, al menos con respecto