Bosque de alimentos en Valencia

Al fin encuentro un video en castellano de un tipo que montó un bosque de alimento conformado por más de 560 árboles frutales e infinidad de hortalizas, por ejemplo cuenta que las acelgas crecen por todos lados y se auto-siembran, bien al estilo de Fukuoka. Tampoco “trabaja” la tierra, es decir, no ara, ni se poda demás, ni se fertiliza. En cambio, todos los restos de vegetales van al suelo para enriquecerlo, mantener la humedad, promover la biodiversidad de micro y macro organismos. Un gran ejemplo e inspiración para todo el mundo. Los dos primeros videos se van demasiado en detalles que no tienen que ver tanto con el bosque como con la vida de Juan Anton, pero vale la pena:

 

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