Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Archive for the month “July, 2012”

Eugenia dysenterica / cagaita

 

Buenas noticias: encontramos una eugenia caducifolia: quizá pueda sobrevivir los inviernos con heladas (aunque aún no puede encontrar información precisa en la red…).

Las frutas son globosas de 3-4 cm, amarillo-naranja cáscara muy delgada. Carne gruesa y jugosa, muy aromática. El árbol tiene una altura media (4-8 m), y pierde sus hojas durante el invierno (hoja caduca), cuando se recupera por completo brinda perfumadísimas flores de lis.

Usos: La fruta al natural es muy sabrosa, siempre y cuando tenga cuidado de no comerla fermentada (después de la caída), cuando se convierte en un laxante (de ahí los nombres populares y científicos). La pulpa se utiliza con gran aceptación para la preparación de mermeladas, jaleas, helados, jugos y licores, puede mantenerse congelada por hasta 12 meses sin pérdida de sabor. El árbol es malífero, y la implementación en paisajismo es excepcional en climas semi-secos.

Cultivo: climas tropicales y subtropicales, los suelos muy bien drenados. No tolera la combinación de bajas temperaturas con suelos húmedos, lo que facilita la rápida aparición de hongos en las raíces, fácilmente detectable por la aparición de manchas oscuras en las hojas. En las regiones húmedas del invierno deben ser cultivadas en macetas de gran tamaño (50 litros o más), y protegido de la lluvia en esta temporada.

Origen: Àreas de Cerrado nos estados da Bahia, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Minas Gerais, Piauí, São Paulo e Tocantins.

Familia: Myrtaceae.

 

Más info:

http://en.wikipedia.org/wiki/Stenocalyx_dysentericus

http://cerradonline.blogspot.com.ar/2009/01/cagaiteira-eugenia-dysenterica-dc.html

Eugenia sp. nv. / pitanga-feijoa

Visitando nuevamente el increíble sitio de e-jardim.com veo una nueva especie recientemente descubierta, la cual presenta cualidades similares a lo que sería una mezcla entre pitanga y feijoa:

Frutas de color naranja de 3-4 cm, hojas sueltas como una pitanga, frutos perfumadísimos y gustos muy similares a la feijoa (Acca sellowiana). El sabor acidulado es único entre todas las eugenias. La planta es un arbusto de hojas con la textura de cartón (cartáceas), poco ramificadas.

Usos: Excelente para el consumo natural, y mejor aún para preparar deliciosos jugos y capirinhas (o Caipi-saques). Muy adecuado para el cultivo en macetas, sustrato bien drenado.

Cultivo: climas tropicales y subtropicales, en un suelo bien drenado, arenoso, si es posible. La plantación a pleno sol, de modo que sus frutos son más aceptables. No tolera la inundación, por lo que nunca se plantará en terrenos pantanosos.

Fuente: Restingas la costa del Atlántico hasta el norte.

Familia: Myrtaceae.

Observaciones: Especie recientemente descubierta e inédita.

Fotos de Jabuticaba

El frutal Jabuticaba o Jaboticaba (myrciaria cauliflora) es un hermoso árbol originario de Brasil, el cual presenta la particularidad de brindar sus frutas sobre el tronco del mismo. Resiste heladas de hasta -4 C y tarda muchos años en producir sus primeros frutos (de 8 a 10 años, según dicen), pero actualmente se han creado variedades híbridas que pueden dar resultados en 3 años.

 

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Más info:
http://e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=16

Masanobu Fukuoka

This fantastic article was censored by some wikipedians:

 

Masanobu Fukuoka (福岡 正信 Fukuoka Masanobu, Fukuoka Shōshin[† 1]?) (2 February 1913 – 16 August 2008) lived in Japan, living the lifestyle of a Japanese farmer within nature and a natural–philosopher, actively and widely communicating his practical realisations. His many specific activities included educator (先生 sensei?), writer, naturalist, calligraphy–drawings–poetry–art creator, researcher, speaker across Europe, USA and Asia, leader of re-vegetation of desertified lands in Europe, USA, Asia & Africa, professional biological scientist early in working life, and more. In general, polymath.

My ultimate dream is to sow seeds in the desert. To revegetate the deserts is to sow seed in people’s hearts.The greening of the desert means sowing seeds in people’s hearts and creating a green paradise of peace on earth.
—Masanobu Fukuoka, 1984 自然に還る English translation 1987 The Road Back to Nature -page 360
1992 わら一本の革命・総括編「神と自然と人の革命」 English translation 1996 The Ultimatum of God Nature•The One-Straw Revolution•A Recapitulation -page 203[r 1]
…The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings.
—Masanobu Fukuoka, 1975 自然農法-わら一本の革命 English translation 1978 The One-Straw Revolution -page 119[† 2] Read more…

Venta de semillas de frutales raros

Me topé con este increíble sitio web:

http://www.fruitlovers.com/seedlistforeign.html

Allí tienen semillas de muchos de los frutales autóctonos de américa del sur, como tamarillo o árbol del tomate, jabuticaba, grumichama, pitanga, pitangatuba y varios más.

Me asombró el hecho de que poseen un híbrido de jabuticaba que puede dar frutos en sólo 3 años desde que se sembró, en cambio los jabuticabas normales pueden tardar entre 8 a 10 años.

Guaviyú (myrcianthes pungens), resistencia a heladas

 

Es muy difícil encontrar información en Internet acerca de la resistencia a heladas del frutal llamado guaviyú. Pero en algunos textos en inglés se habla vagamente de que es algo resistente a heladas, y en este texto se dice que resiste -1.1º C :

http://davesgarden.com/guides/pf/go/177526/#b

Por otro lado, si en Montevideo crece bien en plazas públicas (suele haber heladas de -3º C, pero lo normal es no debajo de -1º C), la conclusión más simple que se me ocurre es que puede crecer bien en el microclima de la ciudad de Junín.

Se trata de un fruto que todo el mundo expresa que es dulce y sabroso, en Uruguay han masificado su producción en viveros y piensan industrializarlo, incluso se produce comercialmente en países asiáticos.

Las hojas pueden usarse esparcidas en el suelo de zonas donde abundan las moscas, ya que al machacarse liberan una resina que las ahuyenta.

 

Actualizado: 8/8/2012
Al fin dimos con buena información en la red

http://www.phoenixtropicals.com/frostDamageChart.html

Aquí un experimentado jardinero nos comenta que el guaviyú o guabiju (en inglés) sobrevive intacto hasta -2.2 º C, piensa que debe ser tan resistente como la feijoa dado que proviene del mismo clima. Además, pone en claro que nunca hubo tanto frío como para que se congelara por completo en su jardín (en el cual la temperatura ha bajado alguna vez hasta -11 º C)

Más información:

http://digginsservices.com/frost_damage.html

www.guayubira.org.uy/monte/Guaviyu.pdf

http://floriculturansf.com.br/produtos.htm

http://www.e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=82

http://es.wikipedia.org/wiki/Eugenia_pungens

 

Psidium Cattleianum (arazá rojo, amarillo, strawberry guava)

Siendo que he dado con un vivero en Entre Ríos que vende este frutal y otros, estoy investigando qué resistencia posee a las heladas. Buenas noticias: resiste -4.4 º C según este texto en Inglés: Read more…

Peral variedad “Williams”

Anoto esto sobre todo para no olvidar la variedad de peral que obtuvimos en un vivero aquí en Junín, se trata de la variedad Williams, de carne jugosa, más blanda que la “pera asiática”, produce flores de color blanco y da frutos en marzo, aparentemente.

Resulta útil realmente tener frutales que den fruta cuando se termina el verano, dado que ya hay muchos que producen la fruta durante la primavera/verano (caso de la Pitanga), o durante el verano (ciruelo, damasco, durazno, naranja, limón, mandarina). El otro frutal del que podremos recojer frutas en otoño es la feijoa sellowiana o falso guayabo.

No sé si podar una de las dos ramas centralas que se entrecruzan, dado que han podado la rama centran el algún momento. La idea es lograr la forma natural de un peral.

Pitangatuba (eugenia neonitida)

Tradujimos un artículo excelente de e-jardim:

La eugenia neonitida es una Myrtaceae endémica de Brasil (con área de distribución restringida), más exactamente de Río de Janeiro, en bancos de arena, hasta hace poco casi desconocida de los cultivadores de fruta. Read more…

Pitanga floreciendo en interior

Es invierno en Junín, Buenos Aires, Argentina, este árbol frutal llamado pitanga, ñangapirí, cereza de surinam o científicamente eugenia uniflora, llegó hace apenas 22 días desde el vivero Solnaturi ubicado en Capital Federal. Como es debido, la tenían afuera: eso es bueno porque las plantas se acostumbran al clima local y requieren menos cuidados. Read more…

Control biológico de la arañuela roja (Tetranychus urticae)

Estos ácaros se comen a la arañuela roja (Tetranychus urticae):

http://es.wikipedia.org/wiki/Phytoseiulus_persimilis
http://es.wikipedia.org/wiki/Amblyseius_californicus

Amblyseius californicus es un ácaro fitoseido de forma aperada y de color anaranjado. Es un depredador de otros ácaros, sobre todo de Tetranychus urticae una plaga habitual en muchos cultivos y por ello A. californicus es muy utilizado en el control biológico esta especie. Se alimenta sobre todo de sus huevos y de los estadios inmaduros.Son muchas las casa comerciales que ofrecen este insecto para liberarlo en las explotaciones agrícolas que de modo natural no cuentan con él.

Amblyseius californicus es otro ácaro depredador de T. urticae que se usa en control biológico de la misma. Una de las principales ventajas de este, es que puede alimentarse en ciertos momento del polen de las flores (en especial de festuca, que se puede colocar entre las líneas de árboles1 ), por lo que puede permanecer en los cultivos hasta que aparezcan los primeros individuos de T. urticae.

Es decir que sería prudente cultivar gramíneas llamadas festuca.
En fin, y la arañuela se llama así: Tetranychus urticae

Acá, todo sobre la arañuela roja:

http://es.wikipedia.org/wiki/Tetranychus_urticae

 

Doca encontrada en zona abandonada en Junín

Las trajimos de una liana (ahora seca en invierno) que estaba en unos árboles caducifolios cerca de un campo, camino a la Laguna de Gómez.

El fruto más grande tiene 8 cm de diámetro por 10 de largo, y pesa apenas 130gr, dentro contiene una infinidad de semillas al estilo diente de león, las cuales se propagan por el viento. Se trata de un fruto comestible, en general es preferible hacerlo tipo mermelada o al estilo membrillo.

Poncirus trifoliata (naranja silvestre)

Con un amigo recolectamos estos frutos que un gaucho del campo en el que se encuentra la planta nos dijo que se llama “naranja salvaje”, pero Read more…

El secreto del buen sabor en las feijoas sellowianas (falso guayabo)

Miren con lo que me encontré hoy:

growingyourgreens ha respondido a tu comentario sobre Harvesting Ripe Pineapple Guava aka Feijoa Acca sellowiana:
      Im saying my feijoas were from the nursery, but sold as unnamed varieties, and they taste BETTER than any named variety I have tasted this far.  That being said, the secret is in the soil.  Be sure to add rock dust and rich compost to provide the tree everything it needs. Im not sure if mine were originally from seed or cuttings.

Es decir que para que tengan buen sabor hay que asegurarse de brindar buen compost, un suelo fértil.

Sarna en el naranjo de ombligo

Actualizado, 28 julio 2014: existe una guía del INTA para identificar correctamente estas enfermedades, se puede ver haciendo click aquí.

Por otro lado, el naranjo fotografiado en este artículo posee “sarna” y no cancrosis; ambas enfermedades tienen tratamiento (aunque en el caso de la cancrosis no se ha encontrado una cura). Ver comentarios más abajo.

 

Anterior texto:

Tristemente, ayer me enteré de una enfermedad que afecta a los cítricos llamada “cancrosis” (en inglés le dicen citrus canker); se trata de una bacteria que actúa lesionando hojas, ramas y frutos, bastante contagiosa, para la cual actualmente no hay una cura, sino tratamientos en base a cobre (bactericidas) y algún que otro componente.

Desde hace más de 5 (cinco) años en el INTA Bella Vista se realizaron números “trabajos para lograr disminuir la intensidad de infección de cancrosis causadas por Cepas Bacterianas resistentes al cobre.
La mezcla de Cotacuatro 500 cc + Oxicloruro de cobre 300 gr /100 l agua dio como resultado la recuperación de la acción Bactericida del cobre , semejante a la obtenida con la mezcla de Productos Cúpricos con Mancozeb.
Luego de 5 años de trabajo podemos asegurar que la mezcla mencionada (Cotacuatro 500 cc + Oxicloruro de cobre 300 gr /100 l agua) es uno de las herramientas más importantes para controlar la enfermedad”

Dicen que la afección se puede reducir hasta en un 97% con esos tratamientos, pero aún así el cobre queda en la fruta, aunque el jugo casi no es afectado siendo el cobre un micronutriente sano para los humanos, pero las cáscaras quedan con alto contenido en cobre.

En varios países atacan esta plaga destruyendo grupos enteros de árboles (limoneros, naranjos, pomelos, etc., aunque los mandarinos son más resistentes a enfermarse), siendo esta acción el único “remedio” posible; luego intentan mantenerla a raya mediante la prevención.

Siendo que observo los mismo síntomas en mi naranjo, creo que tendré que tomar una decisión:

* arrancarlo y olvidarme del problema, reemplazándolo por otro frutal que me parezca adecuado (hay varios frutales autóctonos que podrían ser más sanos); además al tener un mandarino (que es bastante resistente a esa enfermedad), tendremos suficientes frutas cítricas. Incluso siendo que hay 2 limoneros, sería quizá adecuado desprenderse del naranjo enfermo para que no se extienda el problema hacia estos.

* tratarlo con cobre u otro bactericida (quizá peligroso para la salud humana, y no resuelve el problema de fondo)

* dejarlo así sin tratamiento, quizá ayudarlo con podas y fertilizantes para aumentar su vigor (la enfermedad lo debilita)

* no hacer nada.

Por ahora, creo que la mejor opción es la de arrancarlo para prevenir que la enfermedad se contagie a los limoneros. Es una pena porque da unas naranjas riquísimas, mucho más ricas que las que encuentro en las verdulerías.

Fotos:

 

 

Gazania ringens

Gracias a pvaldes de infojardin:

http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=6615983#post6615983

Cultivo de Guayaba Pera

Un interesante programa agropecuario sobre el cultivo de la guayaba (psidium guajava) en una finca que está cambiando desde los tratamientos pesticidas químicos hacia los biológicos:

Otro programa sobre el mismo tema:

Propiedades nutritivas y medicinales:

Mermelada de feijoa sellowiana (guayabo del país)

Receta para hacer mermelada con los frutos del guayabo o feijoa:

Ingredientes:

50% de pulpa de feijoa
50% de azácar o más

Preparación:
Se calienta hasta que hierva removiendo para que no se pegue, se deja hervir hasta que tome un color acaramelado claro (es preferible un color verdoso a un color marrón), siempre a fuego lento para que no pierda calidad el sabor. Posteriormente puede procesarse con una licuadora o multiprocesadora.

Tener siempre en cuenta que los frutos de la feijoa se recojen del suelo, dado que si se quitan del árbol no madurarán fuera.

De paso dejamos un buen video sobre sus propiedades:

 

Y otro sobre su cultivo comercial:

Pitangas, nuevos brotes y germinadas

Acá algunas fotos de las pitangas que voy recolectando desde gente que intercambia o vende, y de paso alguna foto del árbol del tomate o tamarillo, el cual se va recuperando muy bien al estar en interior protegido de las heladas. En primavera plantaré todos estos árboles y más:

 

Frutales a investigar

frutales de climas tropicales y subtropicales:

setecapotes, cerella, mataojos, mataojos colorado, jaboticaba, anacahuita, quebrachillo, sacha pera, guavira, limon-mandarina, Ceratonia siliqua, Berberis ruscifolia, butia, pindo, palmera mbokayá, chañar, tala, pomarrosa, aguai, coquito de san juan, capulin, ingá, macadamia, azufaifo, mistol, ubajay, uvaia, chal chal, aratikú, grumichama, sombra de toro, laranjinha do mato, longan, chirimoya, tarumá, taruma-í, uchuva, Severinia buxifolia, lulo, Eugenia repanda, Eugenia uruguayensis, Myrcia selloi, Mysore raspberry, Achatocarpus praecox, Hovennia dulcis, jambolan, Diospyros inconstans, guaviyu, lucuma, Passiflora alata, Passiflora mollisima, Passiflora incarnata, Passiflora ligularis, Carica quercifolia, Manduvirá, Eugenia moraviana, Eugenia mansoni, Davidsonia pruriens, Glycosmis, Podocarpus parlatorei, Bromelia serra, Bromelia balansae, Grewia asiatica, Myrica rubra, Dovyalis hebecarpa, Dovyalis abyssinica, Dovyalis caffra, Bromelia antiacantha, Bromelia pinguin, Bromelia hieronymi, Siphoneugenia, Myrcianthes mato, Myrcianthes pseudo-mato, Psidium australe, llaollin, Pouteria viridis, Coccoloba argentinensis, Gomidesia, Randia, Guettarda, Achatocarpus praecox, Psidium friedrichsthalianum, Casearia, Ximenia americana, Citrus maxima, Citrus medica var. sarcodactylis, Citrus medica, Microcitrus australasica, Rhoicissus tomentosa, Agonandra excelsa, guayabo colorado, Hexachlamys humilis, Guaraniná (que aun no consigo..) Hylocereus undatus, Selenicereus megalanthus, Harrisia, Heliocereus, etc

Frutales de clima frío:

goji, ugni molinae, maqui, cornus mas, mespilus germanica, sorbus domestica y otro tipo de serbales, crataegus oxyacantha y otros crataegus, viburnum opulus, prunus spinosa, elaeagnus, almez, cornus kousa, cornus capitata, chauras, vaccinium, ribes y rubus raros, berberis raros, boquila trifoliata, madroño, malus floribunda (para mermeladas), Eugenia myrtifolia, cephalotaxus, taxus baccata, raphiolepsis, chaenomeles, rosas (los frutos se abren al medio, se les saca las semillas y se hierven 5 min. para ablandarlos y desp los usas en jugos, mermeladas, etc, obviamente licuandolos), gevuina avellana, amelanchier canandensis, ephedra, gaylussacia, queule, lardizabala, jubaea chilensis, krameria cistoidea, boldo, peumo, lucumo chileno, uva ursi, arrayan, luma, patagua, ruibarbo, piquillin, pistacho, sauco, aronia, legrandia coccinea, myrcianthes coquimbensis, xanthoceras sorbifolium, lonicera caerulea edulis, lonicera kamchatika, empetrum, myrteola nummularia, lleuque, billardiera, akebia quinata y trifoliata, diploglottis campbelli, viburnum trilobum, hipopphae rhamnoides, decaisnea fargesii, asimina triloba, encina, kunzea pomifera, espino azul, physalis viscosa, etc

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