Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Cómo cultivar jaboticabas

Leyendo los consejos de un australiano que cultiva las especies sabara (m. jaboticaba) y grimal (myrciaria spp. “peluda de alagoas”), traduzco lo que él hace al respecto y brindo mi experiencia también:

“Usé “rose/azelea premium potting mix” como sustrato, (o sea una mezcla premium para macetas, especial para rosas y azaleas), un poco ácida. Encontré un lugar con luz de sol filtrada (debajo de un árbol o media sombra) y no dejo que se sequen, nunca uso agua de la canilla, solamente uso agua de lluvia, especialmente para los plantines recién nacidos. Pongo un acolchado generoso una vez que las semillas brotan (no antes) y riego bien, sin encharcar. El acolchado de “lycerne” es mi preferido. Cuando los árboles son adultos, agrego bosta de caballo o de vaca.”

 

Mi experiencia es similar, salvo que nunca agregué bosta, aunque sí intenté fertilizarlos un poco con productos que encuentro en el vivero: parecen responder bien, pero nunca hay que pasarse de fertilizante porque se queman las hojas y se pone mal la planta en general. Cada 2 meses está bien (aunque brasileños expertos aconsejan cada 30 o 45 días, y durante la época de crecimiento. El método sería fertilizar poco, pero no dejar de hacerlo…).

Es fundamental la sombra -total cuando no han brotado aún- para los jaboticabas de cualquier especie que vayamos a sembrar. Y de a poco, mientras van ganando en años, pueden ir tomando media sombra y luego pleno sol recién cuando son adultos, digamos de 60cm en adelante de altura, pero cuidado, que algunos aún a esa edad tampoco soportan pleno sol del verano o lugares demasiado  cálidos, así que como medida cautelosa, es preferible plantarlos debajo de la media sombra de algún otro árbol, y/o solamente con el sol de la mañana.

 

Cuando las hojas se tornan amarillentas o blanquecinas, es porque les falta algún nutriente, por o general, hierro: esto se resuelve en parte agregando hierro líquido o de modo similar, y/o cambiando el sustrato por uno que le siente mejor -se supone que diversas especies necesitan sustratos diferentes-.

 

“Los que saben” podan el arbusto de modo en que le dé sol en el tronco, dicen que así produce más frutos.

 

Más info:

Jaboticaba paulista o myrciaria cauliflora:

http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/F_N-20.pdf

Paseo por la huerta MDQ

Luego de unos días lindos la huerta empezó a cambiar, a mostrar mas vida (varias abejas, mangangas y otros insectos), mas colores, mas aromas. Saque varias fotos de lo que me pareció mas interesante.

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Durazno, germino silvestre luego de tirar restos de la cocina en la huerta, así que lo deje en una maceta y ahora me regalo su primer flor, no se si dará, espero que si.

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Zarzamora, si el año pasado comí varios frutos este año por lo que se ve la planta creo que voy a hacerme pansada de zarzamoras.

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Cereza magenta, crece muy rápido y bien en maceta.

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Rosa mosqueta, como siempre regalándome su muy rico aroma, luego de una lluvia el aroma es aun mas fuerte y rico, esta en maceta.

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Limón sutil, con varios frutos, esta en maceta.

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Tamarillo naranja, sigue regalándome sus muy ricos frutos.

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Nispero, encontré una semilla y decidí germinarla, ahora esa una linda planta en maceta.

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Goji, esta en maceta. Hace poco compre en un negocio bayas de goji porque no sabia que tal eran y me gustaron mucho.

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Baby kiwi, me encanta esta fruta, por eso ester año de maceta la pase a tierra directa a ver si produce mas, veremos.

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Pitanga, ha crecido bastante, esta en maceta.

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Arazá amarillo, crecio rapido, esta en maceta.

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Otro arazá amarillo, esta en tierra directa.

Me quedaron otras que no llegue a sacar foto, seran para la proxima.

 

Té de hojas de chamba como gastroprotector

 

Mirando los arbolitos de chamba en el jardín, me puse a pensar qué tal sería un té con sus hojas… seguramente algún nativo lo hizo, o incluso actualmente las poblaciones del amazonas hacen tés con sus hojas, pensé. Cuando las rompo, desprenden un aroma muy bueno, como si fuera una mezcla frutal cítrica sumada a algo de menta y orégano.

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Ahora justo se están cayendo todas y nuevos brotes las reemplazarán, pero no quiero que se desperdicien… Read more…

ESTUDIOS ETNOBOTÁNICOS V. NOMBRES DE PLANTAS Y SU UTILIDAD SEGÚN LOS MBYA GUARANÍ DE MISIONES, ARGENTINA

Cito aquí algunas palabras de este interesantísimo texto que habla de cómo los pueblos originarios del norte de Argentina usaban los frutos nativos:

Psidium grandifolium DC. (Myrtaceae), guaviju mirĩ.
Comen las frutas que son muy apreciadas.
Psidium guajava L. (Myrtaceae), aracha. Comen
las frutas. La decocción de las hojas y la corteza
es considerada un eficaz remedio contra los
dolores de barriga.
Psidium guineense Sw. (Myrtaceae), aracha. Comen
las frutas.
Psidium missionum D. Legrand (Myrtaceae),
aracha. Comen las frutas.

O sea que los guaraníes conocían psidium muy raras para nosotros, naturales en su lugar (llamadas normalmente guayabas) y las aprovechaban, incluso antes de que la ciencia confirmara sus propiedades medicinales, como el caso de las hojas de guayaba para los dolores de barriga. Read more…

“Gran” Plantación de frutales tropicales en primavera

Lo de “gran” va entre comillas porque no se trata de una gran cantidad de árboles, en parte porque tampoco cultivo tantos, y en parte porque no dispongo de un buen espacio en el jardín, así que van todos apretados al estilo “cerco vivo”… pero con tal de que den algo de frutos y poder reproducirlos, vale la pena ese sacrificio: no se desarrollarán en su máxima expresión ni en plenitud, pero darán frutos y, de todos modos, en las selvas muchas veces se encuentran dispuestos de modo similar: todos juntos, compitiendo por la luz.

Pero sí se trata de una GRAN plantación en cuanto a variedad de especies y en cuanto a su rareza, dado que normalmente (tristemente) casi nadie las cultiva en el país e incluso en el mundo aún siendo árboles que proveen excelentes nutrientes y sustancias medicinales, belleza y sombra al jardín.

Ayer planté un zapote blanco, un arazá negro (araçauna o araça-una), una cerella, un inga marginata, una guabiroba, un arazá serrano (p. longipetiolatum), y un jaboticaba no identificado.

Hoy planté una supuesta eugenia moraviana, un jaboticaba coronata, un pacurí, un arazá do campo, una grumixama y una cedar bay cherry.

Publico también fotos de algunos árboles que planté el año pasado pero no los grafiqué en el sitio: macadamia tetraphylla, chachafruto y longan, ya miden más de 1 metro y medio.

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Cerella -eugenia involucrata-. Plantamos una en el bosque de alimentos, 1 en la quinta de un amigo y otra en la quita de mis padres. Esta se queda en casa, la quiero cerca porque Gerardo probó un fruto en el bosquecito y dijo que es riquísimo.

(continua:)

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quebrachillo, quebracho flojo o sombra de toro: una especie nativa muy prometedora

A pesar de la dificultad que existe para conseguir esta especie nativa de Argentina, vale la pena rastrearla y cultivarla por sus múltiples virtudes:

 

fruto comestible
– jugos
– licores
– semilla comestible al natural y tostada
– semilla para ingrediente de panes, tortas, etc.
– alimento para el ganado (fruta)
– abrigo y sombra para el ganado
– fijador de nitrógeno en el suelo
– aceite industrial
– medicinal
– melífera
– madera para ciertos usos
– ornamental

 

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Más información en el excelente documento de Ricardo Carrere:: www.guayubira.org.uy/monte/Quebracho_flojo.pdf

Más:

http://tropicalfruitforum.com/index.php?topic=17984.msg259195#msg259195

Tamarillo naranja en almibar

Hace 2 semanas tuve la suerte de cosechar varios tamarillos al mismo tiempo, asi que me decidi y hice varios en almibar.
Vale la pena, un sabor distinto no se parece a nada conocido, muy rico.
Asi que dejo la receta y la foto del resultado final.
Receta tamarillos en almibar:

Ingredientes:

6 tamarillos
1 taza de agua
1 taza de azucar
1 ramita de canela
1 clavo de olor

Preparación:

Sumergir los tamarillos en agua caliente. Pelarlos. Aparte hervir el azucar con el agua, canela y clavo de olor hasta que tome punto de almíbar. Colocar los tamarillos en el almíbar, hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos.  Servir fríos.

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PASEO POR LA HUERTA MDQ

Luego de un problemita de salud paso a publicar algunas fotos, aunque son de hace un par de semanas igual creo que valen la pena.

20160529_122314 Kinoto enano

En el vivero del barrio compre un kinoto enano, vamos a ver que tal es.

20160529_122332 Tamarillo rojo (frutos inmaduros)

El tamarillo rojo dando sus primeros frutos, ahora tengo madurando (fuera de la planta) frutos del rojo y frutos del naranja, para probar y comprobar sabores (luego publicare la experiencia), el naranja ya lo probe anteriormente y me encanta.

20160612_163704 Tamarillo naranja 2 (frutos inmaduros)

Este tamarillo lo tengo en el patio de mi madre y esta cargadito de frutos.

20160612_163926 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Las hojas de la guayaba cambiaron de color debido al frio y los frutos siguen pequeños, crecieron pero creo que el frio los freno, veremos que pasa.

20160612_163944 Cereza magenta 1

La cereza magenta crece rapido.

20160612_164034 Borraja

Esta verdura se llama borraja, me la regalo una amiga. Aun no la probe, vere que tal es.

fuera de tema: un cuento de fútbol antes de ir a dormir

nuestra hija dijo antes de dormir:  “yo quería que ganara Argentina!”

yo también -respondí-, pero los chilenos salieron a dar patadas, jugaron mal.

_ ¿por qué?

_ porque solamente querían ganar, no fue un lindo partido, no jugaron bien al fútbol: el deporte tiene que ser algo divertido, no esto.

Ella llevó su mirada hacia un costado y cerró los ojos, y yo me imaginé que alguien me contaba un cuento en un sueño, necesitaba que alguien infinitamente bondadoso y mentiroso me contara que Messi ganó más de una copa con la selección, que Higuaín metió los goles en las finales del mundial de Brasil contra Alemania y en esta final, que Agüero al fin hizo algo, que Messi no erró el penal contra Chile y que festejaron todos alocadamente.

Miré nuevamente la carita de nuestra hija durmiendo, y me la imaginé soñando ese sueño, feliz.

galletitas de almendra y vainilla

Con lo que sobró de una leche de almendras, 300gr de “pasta” de almendras, hicimos unas tremendas galletitas dulces para no desaprovechar la materia prima… (que, en el caso de no contar con almendros plantados en el jardín, es cara, estamos hablando de 320 pesos el kilo de almendras).

pasta de almendras resultante de licuar almendras pre-hervidas durante 1 minuto y peladas

pasta de almendras resultante de licuar almendras hervidas durante 1 minuto y peladas

 

Anoto la receta para no olvidar:

  • 1/2 kilo de harina leudante “blancaflor” o similar (habría que ver cómo queda con harina integral y algo de levadura)
  • 3 huevos (idealmente deberían ser de campo y no industriales)
  • un poco de leche de coco que sobró (reemplazando un huevo)
  • 2 tazas de azúcar (habría que ver cómo queda con azúcar mascabo) o un poco más.
  • 300 gr de almendras procesadas sin piel, blancas (“minipimeadas”)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Es simple: juntar todo y amasar, quizá quede demasiado acuosa la mezcla, con lo cual al armar cada bollito les pusimos un poco de harina.

Conviene cocinar a horno fuerte durante 15 minutos y luego dar un golpe de horno con la asadera o placa debajo de la llama, para que se tuesten de arriba y queden más crocantes.

Alternativa: agregar 300 gr o más de coco rayado a la mezcla húmeda, quedan espectaculares!

 

Desafío: hacerlas totalmente con insumos cosechados de árboles… para lo cual deberíamos reemplazar la harina de trigo por harina de algarroba o chachafruto (tendré en unos años de nuestros árboles propios), los huevos por otra materia grasa (¿quizá macadamias?), y no sabría cómo reemplazar el azúcar… ¿quizá alguna fruta muy dulce? bananas?

PD: luego subo las fotos…

reemplazando las chocolatadas comerciales por leche de almendras + chocolate

Tenemos dos almendros plantados en el jardín, durante este año dieron sus primeros frutos y marcan el camino hacia cierta “soberanía” alimentaria.

Esto forma parte de una investigación en progreso, digamos, de un “trabajo” que estoy realizando para mi familia. Tenemos dos hijas, de las cuales la mayor vive tomando estas chocolatadas artificiales y nos preocupa el hecho de que la leche de vaca proviene de animales que sufren maltratos, están repletos de antibióticos y encima parece que el producto es pasteurizado varias veces cuando vence y es vuelto a las fábricas para pasteurizarse nuevamente, etc. Es decir, se trata de productos de mala calidad, hechos en base a crueldad.

Leches vegetales: se pueden hacer con arroz, almendras, soja, coco y quizá otros ingredientes.

Para mí, la mejor alternativa a la leche de vaca es la leche de almendras: me parece muy similar en sabor (en verdad, la prefiero) y además brinda la misma cantidad de calcio. A nivel gusto, esta leche vegetal suele quedar como “aguada”, pero tuve la experiencia de agregar un poco de coco rallado, licuado el sabor mejoró notablemente, junto con una textura más espumosa y una sensación más grasosa, similar a la leche de vaca entera, pero más rica.

Un año atrás preparé una chocolatada alucinante, pero tenía el inconveniente de que las partículas de almendras molidas y cacao flotaban en la “leche” de un modo molesto y eso se sentía en la boca, como si estuviera tomando agua con tierra (por decirlo de algún modo). Debería corregirse con un buen filtro, al estilo café. Al final con un buen colador de plástico, fino, colando 4 o 5 veces tal problema se resolvió.

IMG_0042 Read more…

cosechando lilly pilly magenta

De vez en cuando volvemos a un salón de fiestas que posee un árbol de lilly pilly (Syzygium luehmannii, paniculatum, australe o quizá una especie similar) en el jardín, hermoso, grande, tendrá unos 5 metros de altura y supongo que 30 años o más… esta vez se encontraba cargadísimo de frutas, coseché algunas y las fui comiendo durante los últimos días.

El sabor no es espectacular aunque es bueno, pero es como una manzana verde y cuantas más como, más ganas tengo de seguir comiendo, algo diferente a lo que me sucede con otras frutas que considero más ricas pero me aburren rápido. Es bien crocante y jugosa. Dicen que hay 60 especies de lilly pilly en Australia, Madagascar y otros sitios cercanos, algunas son más dulces… supongo que esta no es la mejor de todas, sería mucha casualidad y es un misterio el por qué tal especie llegó a ser plantada aquí, quizá por razones estéticas.

Las propiedades nutricionales  no son nada malas:

Energy 325kJ / 100gm
H2O 82 gm / 100 gm
Protein 0.9 gm / 100 gm
Fat 0.4 gm / 100 gm
Carbohydrates 18.4 gm / 100 gm
Total Sugar 3.3 gm / 100 gm
Fibre 6.8 gm / 100 gm
Na 11 mg
K 250 mg
Mg 48 mg
Ca 100mg
Fe 0.9 mg
Zn 0.2 mg
Cu 0

Además: “was used by the native aborigines for its anti-bacterial properties”

Pienso que es ideal para plantar en ciudades dada su rusticidad, y que puede ser muy útil en el plano de la seguridad alimentaria porque produce a fines de mayo, principios de junio, cuando no hay demasiadas frutas para cosechar en otros árboles.

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la foto es muy mala pero se nota lo cargada que estaba la planta

locust bean (parkia biglobosa)

Hoy recibí semillas de esta interesante especie, comencé a estudiarla y estuvo haciéndose más y más interesante para mí:

http://www.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Parkia_biglobosa.PDF

“Young pods are sometimes roasted on embers and eaten. Leaves are edible but not commonly eaten. The leaves are mixed with cereal flour and eaten or fermented into balls and used in sauces. ” O sea que las hojas son comestibles.

“Food: Seeds are fermented to make dawadawa, a black, strong-smelling, tasty food high in protein. Dried fermented seeds keep for more than a year in traditional earthenware pots without refrigeration, and small amounts are crumbled during cooking into traditional soups and stews that are usually eaten with sorghum- or millet-based dumplings and porridges. Because of the savoury taste and the high protein and fat values of the seed, it is sometimes described as a meat or cheese substitute, but it is not usually eaten in large amounts. Dawadawa is rich in protein, lipids and vitamin B2. Parinari curatellifolia is deficient in the amino acids methionine, cystine and trytophan, but fermented beans are rich in lysine. The fat in the beans is nutritionally useful (approximately 60% is unsaturated). Seeds are used as a coffee substitute. Seeds are embedded in a mealy pulp sometimes called dozim, that is high in energy value. It contains up to 29% crude protein and up to 60% saccharose, is rich in vitamin C and high in oil content. The pulp is eaten raw or made into a refreshing drink and is used as a sweetener. For storage, it is pressed into a cake. The fruit provides emergency food during severe droughts.”

Las chauchas poseen pulpa comestible y unas semillas con las cuales se preparan varias comidas allí en su lugar de origen, África, incluso se dice que son substituto del queso y de la carne por su fuerte sabor y su alto contenido en proteínas.

 

Aquí un video interesante:

 

un arazá amarillo que cruzó el atlántico

El arazá amarillo (psidium cattleianum var lucidum) es un frutal nativo de nuestra región, es decir, de Argentina, Uruguay, Brasil… sin embargo, coleccionistas de frutales tropicales de otros países del mundo lo han hecho suyo, es cultivado en un sinfín de lugares, en Australia, USA, en varios países de Europa y en otros continentes.

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En nuestro caso, los frutos que hoy estamos degustando con sumo placer llegaron a la huerta gracias a las semillas que, 3 años atrás, envió un generoso portugués que vive en la isla tropical de Madeira. Gracias a él, ahora sé que existen variaciones en esta especie de las mirtáceas, y que unas son preferibles a otras. No es que la que conocía fuera mala, no, es excelente, uno de los mejores frutos que pueda recordar, sin embargo, esta otra variedad es interesante porque su sabor recuerda más al arazá rojo o strawberry guava, como si fuera un arazá amarillo con un toque de arazá rojo (para los que nunca lo probaron, sería algo así como un limón pero más dulce, menos ácido, mezclado con el sabor de frutillas o fresas).

Un viaje… o varios viajes, porque los descendientes de la planta madre partieron alguna vez hacia Portugal, y luego volvieron al continente de origen.

Cosechando tamarillo naranja por primera vez!

Esta semana tan fría y lluviosa vino con una muy buena noticia por la huerta, el tamarillo naranja me regalo sus frutos por primera vez. Muy contento ya que fue de las primeras semis que logre germinar.
Hoy me di el gusto de probar sus muy ricos frutos, fresco me pareció muy rico, dulce con un toque ácido y lo mas me gusta es el sabor y aroma a “fruta tropical” que tiene, comería varios frutos de tamarillo naranja sin duda.

20160421_094136 Tamarillo naranja 1 (frutos maduros)

20160424_151047 Tamarillo naranja 1 (cosecha)

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Paseo por la huerta MDQ

Estos días le fui sacando algunas fotos a la huerta de lo que me parecio mas interesante.

20160327_100754 Flor de Jamaica

Flor de Jamaica, dicen que el jugo y el te son espectaculares.

20160327_103233 Guayaba (amarilla creo) 1 (frutos inmaduros)

Guayaba (supuesta variedad amarilla-rosa), sus frutitos van creciendo.
20160412_124452 Gilo (fructificando)

20160412_124501 Gilo (frutos maduros)

20160412_124706 Gilo (cosecha)

Gilo, en la planta y su posterior cosecha, segun lei muy consumida en Brasil, una especie de berenjena bastante mas amarga, para darle sabor al arroz me gusto.

probando el arazá de campo por primera vez!

Hola, hoy he ido al invernadero, toque el fruto de Psidium Guineense solitario (guisarro, guayaba brasileña, choba, guayaba cimarrón, arazá de campo, etc.) en el pequeño arbusto y cayó en mi mano. Una sonrisa ya conocida se dibujó en mi cara. Esperé unas horas a tener tiempo para graficarlo, y lo comí.

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Creo que este informe no será diferente de lo que otros miembros del foro TFF escribieron acerca de esta especie: el sabor es bueno, tal vez demasiado ácido para algunos paladares, creo que es similar al de la guayaba limón (Psidium Cattleianum, amarilla) pero menos dulce y más ácido, y es similar al sete capotes o incluso al Psidium australe, aunque se parece poco o nada a las guayabas tropicales.

Tenía un montón de pequeñas semillas que no me molestaron, podrían pasar desapercibidas casi como las de los tomates. El arbusto está en una maceta de 3 litros, debería plantarlo si quiero más frutas, mejores y más grandes.

Tiene muchas características interesantes, como por ejemplo es de producción temprana, ¡a sólo 18 meses a partir de la semilla! Otro aspecto bueno es que se descubrió que actúa contra las caries.

La fruta no tenía gusanos en el interior, tal vez porque estaba lejos de la guayaba fresa o simplemente porque está en el invernadero, ¿o tal vez porque a la mosca de la fruta no le gusta?

Más info:
http://keys.lucidcentral.org/keys/v3/eafrinet/weeds/key/weeds/Media/Html/Psidium_guineense_(Brazilian_Guava).htm

http://www.bvs.sld.cu/revistas/pla/vol10_3-4_05/pla083-405.pdf

https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/brazilian_guava_ars.html

sete capotes a principios del otoño

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Durante estos días, no bien comenzado el otoño en estas tierra sudamericanas, han comenzado a caer unos cuantos frutos de aguaricará o sete capotes. Pensé que la mosca de la fruta los había picado, pero al fin veo que todos caen sanos, lo cual es una enorme alegría porque podré compartirlos además con amigos y familiares.

Son frutos dulces y ácidos, el sabor es muy similar al de una naranja, la textura de la pulpa es como la de una pera o manzana arenosa. Son muy agradables y estoy seguro de que se trata de una de mis frutas preferidas, incluso pienso que me gustan más que las uvaias. El aroma de la piel me recuerda al de las bananas.

Creo que se salvaron de las picaduras de la mosca porque he tirado a la basura todos los frutos de arazá rojo infestados, y por las dudas los pulvericé con tierra de diatomeas diluida en agua al 2%, pero no sé realmente si eso hizo efecto.

Actualizado: a los amigos y familiares les gustaron, todos dijeron que eran ricos, un amigo tiene un arbolito de 40cm (de semilla de Uruguay) que le pasé el año pasado, y mis viejos tiene uno de 1m que plantarán durante la primavera que viene, conseguido en Misiones. El mío es de Quilmes.

 

Algunas cosechas de la huerta

Estos días hubo algunas cosechas, asi que las fui fotografiando a fin de publicarlas!

20160209_165848 Sandia raton (frutos maduros)

20160219_161241 Sandia raton (cosecha)

Sandia ratón, en la planta y luego la cosecha de la semana pasada. Realmente parece una sandia en miniatura, el sabor es similar al pepino, las prepare en conserva y son muy ricas.
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20160306_161429 Poroto escarlata

20160308_160807 Poroto escarlata (cosecha)

Poroto escarlata, la foto de la flor ya la había publicado pero sirve para recordar sus lindas flores, luego la planta con muchas vainas y por ultimo la cosecha de los porotos secos de este finde.

Probando “arazá de hoja marrón” por primera vez

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psisium australe, las frutas tienen ese polvillo blanquecino porque las pulvericé con tierra de diatomeas, para que la mosca de la fruta no las pique… veremos si funciona o no el método.

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Hoy he encontrado una fruta caída en el suelo, se trata de Psidium Australe (“Araçá do folha marrom” en Brasil http://www.colecionandofrutas.org/psidiumaustrale.htm), es una myrtaceae del norte de Argentina y sur de Brasil-

La planta se encuentra en una maceta de 20L y tiene 1 metro de altura, con varias ramas que, si no las entutorara, colgarían como cualquier planta colgante… pero a mí me resulta incómodo, entonces las estoy guiando verticalmente.

Al momento, tiene varias flores y frutos, y continua floreciendo y fructificando, es una maravilla. Se trata de una especie propia de pastizales, tiene una raíz similar a una papa y por lo tanto resiste 5 meses de sequía… con lo cual hay que cuidarla pero no sobre-regarla.

La obtuve por un intercambio con un chico de Capital Federal y, si bien es nativa de nuestro país, en cultivo no se conoce para nada, de hecho ni tiene nombre popular (al menos que yo sepa).

La frutita, con 8 semillas que ya fueron sembradas, tenía gusanos de mosca de la fruta en el interior, pero el sabor era ¡tan bueno!, incluso siendo la piel agria, pero me ha gustado mucho. Me recordaba a mermelada de guayaba, ácida y dulce.

Es como comer el perfume excelente de una guayaba tropical (que, en mi experiencia, las guayabas tropicales no saben tan bien como huelen y no son ácidas). En este caso, sabe como huele, maravillosa y ácida.

Lo di a probar a mi hermano y le gustó mucho también (dijo que es similar a las frutillas/fresas). Creo que es una fruta que podría ser un cultivo comercial fácilmente.

Me gustan las guayabas tropicales, guayaba fresa y arazá amarillo, pero para mí éste es “mejor”: tiene la acidez de una guayaba fresa y el sabor del olor de las guayabas tropicales, por lo que para mí es simplemente perfecto.

He leído los informes de Miguel.pt hace unos meses en TTF y estoy de acuerdo que es una planta fundamental en una colección de mirtáceas (http://tropicalfruitforum.com/index.php?topic=18484.msg230765#msg230765), pero el sabor, en mi caso, es similar a la guayaba tropical.

Es un poco extraño para mí que Helton, el gran coleccionista brasileño, aún no ha escrito nada acerca de su buen gusto.

 

19/3/16

Hoy probé una segunda fruta, ayer estaba cerca del arbusto y toqué una que se cayó, pero estaba dura … tal vez demasiado inmadura, así que esperé y esta mañana era suave al tacto, cedía.

Aún no tenía gusanos en el interior, tal vez el método de diatomeas está funcionando para esto.

Muy buena también (aunque tal vez debería estar más madura), esta vez sentí el sabor de una guayaba tropical notablemente pero la piel no tiene olor fuerte,  puedo oler el perfume si corto la fruta, entonces es maravilloso. Al final, tampoco es que sea la mejor fruta del mundo, uno se acostumbraría como con una pera o una manzana, son buenas frutas y nada más.

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