Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

Cosechando Arazá amarillo por primera vez

Este fin de semana pasado coseche por primera vez Arazá amarillo, gracias a las semillas de Marcos. Tengo 2 plantas, una en maceta y otra en tierra directa, voy a hacer una reseña de tan linda aventura.

La semilla germinó el 07-07-2014, esta foto es del 01-08 2014.

Un poco mas de dos años, ya una linda planta, foto del 22-09-2016

El 22-12-2016 floreció.

Empezaron a formarse los frutos, foto del 08-02-2017.

Ya casi!!! foto del 02-04-2017. Tres días después se cayeron dos frutos. Los dos frutos que se cayeron, al tacto estaban duros, pasaron tres días y se ablandaron.

Ya mas “blanditos” decidí probarlos, que buen perfume desprenden ni bien los cortas, me encanto el perfume del fruto cortado (al igual que todas las guayabas que probé hasta ahora). Luego de sacarles todas las semillas (para tratar de germinar) me comí los frutos (con piel), espectacular el sabor, mezcla de guayaba tropical, blanca, con un toque de limón, buenísima fruta, valió realmente la pena el tiempo que llevo hasta llegar a comer su fruta.

Una extraña visita

Hace 2 temporadas que las plantas de tomates son visitadas por una oruga (mas precisamente oruga de manduca sexta).

Le gusta comer tomates (por lo que vi los frutos inmaduros son los favoritos)

Tambien come las hojas.

Y hace una semana visito la huerta otra oruga, aun mas extraña (mas precisamente oruga de polilla io)

Esta oruga tiene un camuflaje increíble, la vi cerca de una planta pero por suerte estaba en un ladrillo y la pude ver, entre las hojas de una planta seria fácil de confundirse lo que seria un gran problema porque es toxica. Luego de verla y sacarle fotos busque info, esos pelitos que le sirven de camuflaje pueden llegar a producir mareos, fiebre, vómitos (con apenas el roce).

Paseo por la huerta MDQ

Estos días saque algunas fotos de lindas cosas que están pasando en la huerta.

Zapallo Japones, nunca lo probé así que veré que tal es.

Zapallo Turco, tampoco lo probé alguna vez, así que luego publicare como es.

Rosa mosqueta con varios frutitos.

Topinambur, el año pasado me regalaron una planta y la tuve en maceta, este año por alguna razón apareció en tierra directa, es medio invasora pero se puede controlar, se consume el tubérculo.

Pimiento bishop’s crown con sus lindos frutos, tienen un 6 en grado de picor.

Por suerte 2 gajos de frambuesa roja prendieron y ya son dos lindas plantas en tierra, es invasora pero no importa porque sus frutos valen la pena.

Primera flor del Governor’s plum.

¡Probando psidium guyanense y guayaba de angola por primera vez!

Psidium guyanense o psidium spp. (quizá desconocida):

 

psidium guajava, variedad Angola (semillas de Portugal):

Hoy es un día muy divertido y feliz para mí porque pude probar dos nuevas frutas. Una de ellas es muy valiosa y rara, quizá llamada psidium guyanense, no la pude indentificar al 100%, de sabor ácido y dulce, 12º Brix, tenía apenas 2 gusanos de la mosca de la fruta dentro, los cuales no la habían dañado totalmente. Cuando la toqué en el árbol estaba poniéndose blanda, así que no esperé ni un segundo más -en mi experiencia, una guayaba de cualquier especie cuando se ablanda está lista-. No tenía aroma fuerte ni débil, no le sentí perfume alguno -en eso es muy distinta a la guayaba tropical.

El sabor es parecido a la guayaba fresa o arazá rojo, pero si no probaste uno de esos, digamos que tiene sabor a guayaba+tomate, y si no probaste nada de eso, digamos que es parecida a una pera. El sabor es excelente y quedaría muy bien en jugos, helados, mermeladas y otras preparaciones. La pulpa es gelatinosa y se pega a las angulosas semillas, las cuales son más grandes que las de las guayabas o arazá rojo, midiendo 4mm a 5mm de diámetro.

Quedé muy conforme con la especie y, si no hubiera sido picada por la mosca de la fruta, tendría un sabor más dulce seguramente. Hay que esperar al año que viene para probar otras, la planta de 3 años tiene 1 m de altura y crece rápido.

 

La otra fruta saboreada por primera vez fue la guayaba de Angola, de pulpa un tanto anaranjada (color salmón, diría), muy rica, 13º Brix, más dulce que las que yo conocía que son de origen paraguayo. Normalmente las guayabas miden 7º a 10º Brix, así que estamos hablando de una muy buena.

Definitivamente una de mis favoritas, sabor un poco más ácido además, lo cual las hace interesantes para una gran cantidad de preparaciones: jugos, helados, mermeladas, etc. No vi ningún gusano de la mosca de la fruta dentro.

 

Nuevas plantas en MDQ

Ya que llegaron lindos frutales a MDQ (gracias a Marcos y a Carmen) decidí sacarles fotos, luego iré publicando del avance de cada una.

Aguaí

Ubajay

Cerella

Uvaia dulce

Biriba

Eugenia repanda

Guabiroba

Guaviyú

Guaporiti

 

consejos para combatir la mosca de la fruta (ceratitis capitata)

1) Pulverizar con tierra de diatomeas y/o oleato de potasio (insecticidas orgánicos), todos los frutos verdes

2) Tirar todos los frutos con gusanos a la basura o quemarlos, así no se re-infecta

3) Poner trampas caseras tal como aconseja el INTA (botellas agujereadas con jugo de naranja y vinagre dentro) https://www.youtube.com/watch?v=ln9MLIX-Quo

4) Si sospechás que han caído frutos con gusanos al suelo (lo más probable), regar con agua y oleato de potasio para matar los gusanos.

5) En invierno, palear 10 cm de tierra, darla vuelta y dejar que las larvas mueran con las heladas y los pájaros que las comen

6) Soltar gallinas que se coman los gusanos de la tierra

7) Si el espacio es pequeño y controlable -por ejemplo, un pequeño cantero-, quitar 10 cm de tierra y/o regar con oleato de potasio, luego tapar con nylon (tipo de bolsa de basura grande), evitando que se levante con los vientos -yo puse una capa de piedras encima-, de ese modo, los gusanos no tendrán posibilidad de salir al exterior convertidos en moscas y morirán.

Paseo por la huerta MDQ

Lindas cosas han pasado en la huerta:

El durazno que nació de manera silvestre y que ahora vive en maceta me regalo un fruto por primera vez, no sabia cuando cosecharlo así que fui esperando hasta que le vi que la piel tomaba color rojo ahí lo coseche, luego a los 3 o 4 días empezó a ablandarse, ahí lo comí! uno solo y chico de tamaño pero increíblemente dulce, espero que la próxima temporada de mas frutos.

El tamarillo naranja esta minado de frutos.

Arazá amarillo fructificando, esta en tierra directa.

Arazá amarillo fructificando, esta en maceta.

Goji floreciendo

Ciruela del gobernador

Calabaza patisson, o yo diría lo mas parecido a un ovni. una vez abierto su interior es blanco, lo consumí relleno, me pareció bueno.

Algunas mirtáceas, hoy

eugenia repanda, segunda camada de frutas, se viene una tercera más tarde…

eugenia repanda o ñangapiré negro

hermoso follaje de jaboticaba azul o myrciaria vexator: es una de las especies más bellas que cultivo, actualmente tenemos 3 arbolitos que crecen lentamente y necesitan suelo ácido, sombra, agua de lluvia… y a veces algo de hierro para estar mejor. Tienen 3 o 4 años de edad.

jaboticaba de 8 años de edad, origen Paraguay, identificación desconocida

guaporiti, guaporetí, yvaiporoiti o plinia rivularis, es una especie misionera de jaboticabas de frutos rojos que se producen en las ramas secundarias, no en el tronco principal. Es muy rara y difícil de conseguir, estas 4 plantas son de la selva misionera.

 

Degustación de uvaia, arazá negro y eugenia repanda

Hace unos días gracias a Marcos que me las envió tuve el placer de probar estas 3 frutas, nuevas para mi, por supuesto una nueva experiencia el probar algo que no sabes como va a ser en cuanto a sabor, textura etc, siempre es una experiencia gratificante para los que nos gusta probar nuevos sabores.

Uvaia, un perfume increíble, bien acaramelado, pulpa muy jugosa. El sabor me pareció entre mandarina, durazno, sabor propio igualmente, una sola semilla.

Eugenia repanda, el sabor bueno pero quizás le faltaba madurar, una sola semilla.

Arazá negro, increíble perfume (parecido a las guayabas tropicales), el sabor único distinto a todo, me gusto mucho.

¡Probé arazá negro por primera vez!

Esta fruta nativa de la mata atlántica recuerda al camu-camu por su acidez y apariencia, pero no es del género de las myrciarias, sino que es una psidium, hermana de las guayabas y de los arazás rojos y amarillos.

El sabor es parecido al arazá rojo pero con un toque notable de guayaba tropical, de la cual posee también su fuerte aroma, la piel es amarga y es recomendable no comerla si queremos una experiencia más dulce. Para quien no conoce el sabor de estos frutos, digamos que sería como una mezcla de frutillas/fresas con pomelo, pero con un dulzor que no decepciona.

Con un refractómetro medí los grados Brix (dulzura) y obtuve valores de 14 a 16º Brix, lo cual es bastante alto para una fruta ácida como esta, así que es obvio que se trata de algo muy útil para hacer helados, jugos, mermeladas y otro tipo de preparaciones.

 

fiesta de uvaias

Hice la prueba de agregar un poco de azúcar a una de las uvaias -pienso que estaba un tanto inmadura- y dejarla descansar en la heladera por un rato, tal como hago con las frutillas. El resultado fue espectacular: sabor a maracuyá+mandarina, aroma a dulce de leche o caramelo, una locura.

Las plantas han dado más frutas que nunca: el hecho de que estuvieran cerca unas de otras ayudó gracias a la polinización cruzada, y seguramente el fertilizante orgánico “guanito” les dio más fuerzas para fructificar.

 

 

uvaias casi maduras

Hay que esperar 3 o 4 días cuando se tornan naranja… la impaciencia me mata.

Paseo por la huerta MDQ

Hace unos días saque unas fotos de lindas cosas que han pasado por la huerta.

El limón sutil llenandose de flores.

Granada roja floreciendo.

Kinoto enano floreciendo por primera vez.

Paseo por la quinta, y por nuevas especies brotadas

Hoy sábado, dos paseos: uno por las nuevas especies brotadas, conseguidas de semillas de Misiones:

guaporetí, hermana de los jaboticabas, da un fruto rojo dulce

guaporetí

cerella negra

cerella roja

litchee

Y Paseo otro por la quinta de mis padres, donde hemos plantado decenas de frutales de toda clase:

Eugenia uruguensis, flores y frutos salen del tronco, tal como en los jaboticabas

sete capotes, lo interesante de esta variedad conseguida en Misiones, es que cuajan casi todas las flores en frutos.

raisin tree creciendo muy bien, es de clima frío y da frutos con sabor a pasas de uva

guaviyú, transplantado y en mal estado, las hojas están amarillentas y tiene muy pocas, a pesar de eso, produjo un montón de frutos…

sete capotes

¿Cómo eliminar alacranes con tierra de diatomeas?

 

Durante el verano de 2017 se dieron varios casos de picaduras de alacranes en Capital Federal, Buenos Aires, Argentina, lo cual puso a la población en alerta, pero casi nadie sabe bien cómo matarlos.

Una opción es aplicar Tierra de Diatomea, un mineral que funciona como insecticida natural, no es tóxico para los seres humanos y otros animales vertebrados. Es posible conseguirlo en viveros y también por Internet, en mercado libre.

La Tierra de Diatomea es un mineral creado a partir de microscópicas algas unicelulares llamadas diatomeas (presentes en estado vivo en todo el mundo). Actúa sobre los artrópodos induciendo una lenta deshidratación.
El modo de acción de este producto es meramente físico (mecánico), no químico y NO toxicológico, resultando peligroso para animales invertebrados (insectos), pero no para los vertebrados.

APLICACIÓN DEL PRODUCTO: puede ser aplicado con espolvoreadora mecánica o en forma manual, dispersión acuosa con fumigadora de picos grandes (1 al 10%) en campos, invernaderos, jardines, lugares cerrados, rincones, plantas de interior, etc.
Al ser un polvo de finas partículas, deben tomarse los recaudos necesarios para proteger los ojos y vías respiratorias (uso de mascarilla) en caso de que sea aplicado mediante un método de pulverización.

Asegurarse de que la tierra de diatomeas sea aplicada de forma uniforme, como una fina capa de polvo. Luego de la aplicación se puede ingresar de inmediato al área tratada, ya que tiene período de carencia cero.
PRECAUCIONES: mantener fuera del alcance de los niños. NO inhalar. NO ingerir. En caso de contacto con los ojos, lavar con abundante agua. Mantener en lugar fresco y seco.

Si bien cualquier escorpión que toque la tierra de diatomeas morirá, esto puede tardar varias horas, algunos usuarios en youtube reportan 7 horas.

Existen otros insecticidas (borax) con el mismo fin de eliminar alacranes, en cualquier caso, recomendamos espolvorear sobre rejillas y sobre cualquier otro lado desde el cual puedan aparecer estos bichos.

Más info:

http://radioinchin.blogspot.com.ar/2012/11/diatomeas-para-combatir-alacranes.html

http://es.wikihow.com/deshacerse-de-los-escorpiones

https://www.reference.com/pets-animals/diatomaceous-earth-kill-scorpions-f646ca48fe36df81#

Best Ways to Get Rid of Scorpions

 

Best way to get rid of scorpions from phoenix

¿Cómo eliminar insectos con tierra de diatomeas?

No es la parte más linda de la horticultura o jardinería, no es el aspecto más agradable de nuestra actividad y supone un problema ético bien claro: administrar la muerte a determinado ser… pero merece ser contado porque los insectos suelen ser, a veces, la pesadilla del jardinero: moscas de la fruta, hormigas, pulgones, cochinillas, orugas… todos ellos intentarán tarde o temprano alimentarse con alguna de nuestras preciadas plantas, y si bien cumplen una función en el ecosistema y eso debería ser respetado, el desequilibrio que provocamos nosotros en el ambiente invita a los insectos a realizar su tarea equilibrante, y además tienen derecho a vivir como cualquier otro ser…

Sea como fuere, hay veces en las que eliminar insectos resulta crucial por motivos de supervivencia de las plantas o de los humanos u otras especies. Para esto, la tierra de diatomeas es ideal porque mata cualquier especie de insecto dado que se clava en la cutícula y deshidrata en poco tiempo. Además, es inofensiva para el ser humano y otros animales, siendo compatible con técnicas de agricultura natural, orgánica o ecológica.

Les dejo un video con la explicación y la comprobación de cómo funciona:

 

 

 

 

uvaias madurando en enero

Las uvaias son de las frutas que más valoro, por su aroma, textura y sabor, me son irresistibles. Se trata de especies de eugenia (lutescens y pyriformis) nativas de Argentina, sur de Brasil, Uruguay…, desconocidas en nuestro país, en el sur de Brasil varias personas aprovechan su sabor en jugos, helados, mermeladas o al natural. Existen al menos 2 especies y muchas variedades, por lo pronto yo estoy seguro de que tengo la eugenia lutescens, que crece lentamente, es baja y arbustiva, da un fruto naranja jugoso y dulce (más dulce que ácido) distinguible además por los pequeños bellos de la piel y hojas más cortas, las cuales a veces son rojas en los nuevos brotes; además tengo en la colección otras uvaias que son más altas y de hojas más largas (nuevos brotes no son rojos, sino color amarronado o anaranjado), esas deberían ser de la especie eugenia pyriformis, pero aún no he probado su fruto supuestamente ácido… espero que alguna de estas sea de la especie en cuestión:

huertasurbanas_com_uvaias_enero-0 huertasurbanas_com_uvaias_enero-4 huertasurbanas_com_uvaias_enero-5 huertasurbanas_com_uvaias_enero-6huertasurbanas_com_uvaias_enero-2 huertasurbanas_com_uvaias_enero-3 huertasurbanas_com_uvaias_enero-7

reproduciendo sueños

Existen sueños que valen la pena ser dichos, hoy encontré uno:

 

“I dream of a future where humanity lives in harmony and cooperation with not only their fellow people, but all forms of life on Earth, abolishing all exploitation, hunger, and environmental devastation creating a better world for themselves and all future generations, without exception.”

Bueno, de hecho quizás más que nunca sea importante producir y “contagiar” sueños que realmente llevarlos a cabo, sin ellos ni siquiera pensaríamos en intentarlo.

 

De: https://www.reddit.com/r/FULLCOMMUNISM/comments/3m7mh9/slavoj_zizek_on_vegetarians/

Más en: http://www.huffingtonpost.com/kathy-freston/shattering-the-meat-myth_b_214390.html

Paseo por la huerta MDQ

Entre el fin de semana pasado y el comienzo de esta semana pasaron lindas cosas en la huerta.

20161202_161216-zarzamora-cosecha

Ultima y gran cosecha de zarzamora. Este año debido a la cantidad pude probar hacer distintos preparados, dulce, helado y jugo, muy bueno todo.

20161202_161926-nido-manganga

Los “abejorros grandes” o como yo los conozco de chicos como “manganga” antes eran solo visitantes en la huerta, pero parece que les gusto el lugar y  ahora están viviendo dentro de las cañas que uso como tutor, los agujeros los hacen ellos y son varias las cañas que están así. Creo que es algo positivo totalmente, aunque desconozco si hay que controlar su población o no.

20161221_094333-guayaba-cimarron-floreciendo

20161218_183330-guayaba-cimarron-flor

La psidium guineense o arazá do campo tan pequeña y ya me regalo algunas flores.

20161222_094757-araza-amarillo-1-floreciendo

20161222_094758-araza-amarillo-1-flor

El arazá amarillo floreciendo fue otro muy lindo regalo, ya que a mediados del 2014 apenas era una semilla, muy buen perfume que me recuerda a jazmín, un placer oler sus flores. Esta en maceta de 30 lts.

20161222_095207-araza-amarillo-2-floreciendo

20161222_095208-araza-amarillo-2-flor

Otro arazá amarillo y también floreciendo, pero al contrario del otro este vive en tierra directa.

20161226_162453-guayaba-fresa-1-flor

20161226_162513-guayaba-fresa-1-flores

Y otra gran sorpresa, al igual que el amarillo también el arazá rojo esta floreciendo, también germino en el 2014. Comparte el mismo aroma a jazmín del amarillo. Esta en maceta de 30 lts.

20161226_162436-tuna-rebrotando

A la tuna le empezó a brotar nuevas hojas.

Diferencias entre uvaia dulce (e. lutescens) y uvaia ácida (e. pyriformis)

La uvaia es una fruta propia de nuestro país y del sur de Brasil, tiene un muy buen sabor -yo probé la de porte chico y dulce pero la ácida es muy bien valorada en Brasil-, y es un poco difícil reconocer de qué especie estamos hablando… más allá de que algunos brasileños incluso suelen reconocer decenas de variedades y especies… yo tengo al menos 2 especies en el jardín: una de porte chico, la uvaia dulce o eugenia lutescens, y otra de porte más alto, uvaia ácida o eugenia pyriformis.

Post Navigation