Reporte sobre las charlas/degustación de frutos nativos en Capital Federal, Argentina

Durante el último fin de semana brindé dos charlas en Capital Federal: una en el Vivero Comunitario de Ciudad Universitaria (VICCU), y otra en la huerta del Parque Roca. Ya es la tercer vez que asisto al VICCU a hablar sobre árboles comestibles, bosques de alimentos, frutales nativos y demás: para mí es siempre un […]

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Mermeladas y vinagres con frutos nativos en Misiones!

Paseando por Facebook me encontré con este emprendimiento de gente que tiene pequeñas chacras en Misiones y está comenzando a aprovechas las frutas nativas: jaboticaba, guaviroba, ubajay, cerella y otras. Mujeres Soñadoras: emprendedoras que agregan valor a la fruta de la chacra Más info: http://tahyi.nearural.com/ampliar.php?id=38143 http://safmisiones.com/2017/11/30/agroindustria-de-la-nacion-participa-de-selva-adentro/    

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Paseo por la huerta MDQ

Luego de unos días de lluvia vengo a publicar algunas cosas interesantes que pasaron por la huerta. Me di el gusto de probar por primera vez otra fruta, ñangapire negro, abundante por ser la primer cosecha, ácida y dulce a la vez, me gusto. Nuevas y llamativas hojas en el guaporiti. Una de las jaboticabas […]

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Propiedades medicinales anti-cancerígenas de frutales de la familia Myrtaceae

Un excelente documento científico publicado en formato PDF habla de las propiedades medicinales de tres frutas de la familia mirtaceae: jaboticaba, jambolán y jambeiro: Extracto: “jaboticaba: “Las cáscaras de Jabuticaba son una fuente de antocianinas, los flavonoides responsables del color oscuro de la fruta. Estos pigmentos poseen potentes compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, con actividades antimutagénicas […]

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Documentales de tribus perdidas, primitivismo: una reflexión

En estos días estuve debatiendo, intercambiando información y opiniones con gente en Facebook que planteaba que lo natural en el ser humano es la dieta frugívora, tal como comería un orangután… aclaremos que ser frugívoro (al menos para varios animales) implica también comer hojas, raíces, semillas…; en fin, un usuario de facebook decía que vivir […]

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