Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

¡Probé arazá negro por primera vez!

Esta fruta nativa de la mata atlántica recuerda al camu-camu por su acidez y apariencia, pero no es del género de las myrciarias, sino que es una psidium, hermana de las guayabas y de los arazás rojos y amarillos.

El sabor es parecido al arazá rojo pero con un toque notable de guayaba tropical, de la cual posee también su fuerte aroma, la piel es amarga y es recomendable no comerla si queremos una experiencia más dulce. Para quien no conoce el sabor de estos frutos, digamos que sería como una mezcla de frutillas/fresas con pomelo, pero con un dulzor que no decepciona.

Con un refractómetro medí los grados Brix (dulzura) y obtuve valores de 14 a 16º Brix, lo cual es bastante alto para una fruta ácida como esta, así que es obvio que se trata de algo muy útil para hacer helados, jugos, mermeladas y otro tipo de preparaciones.

 

fiesta de uvaias

Hice la prueba de agregar un poco de azúcar a una de las uvaias -pienso que estaba un tanto inmadura- y dejarla descansar en la heladera por un rato, tal como hago con las frutillas. El resultado fue espectacular: sabor a maracuyá+mandarina, aroma a dulce de leche o caramelo, una locura.

Las plantas han dado más frutas que nunca: el hecho de que estuvieran cerca unas de otras ayudó gracias a la polinización cruzada, y seguramente el fertilizante orgánico “guanito” les dio más fuerzas para fructificar.

 

 

uvaias casi maduras

Hay que esperar 3 o 4 días cuando se tornan naranja… la impaciencia me mata.

Paseo por la huerta MDQ

Hace unos días saque unas fotos de lindas cosas que han pasado por la huerta.

El limón sutil llenandose de flores.

Granada roja floreciendo.

Kinoto enano floreciendo por primera vez.

Paseo por la quinta, y por nuevas especies brotadas

Hoy sábado, dos paseos: uno por las nuevas especies brotadas, conseguidas de semillas de Misiones:

guaporetí, hermana de los jaboticabas, da un fruto rojo dulce

guaporetí

cerella negra

cerella roja

litchee

Y Paseo otro por la quinta de mis padres, donde hemos plantado decenas de frutales de toda clase:

Eugenia uruguensis, flores y frutos salen del tronco, tal como en los jaboticabas

sete capotes, lo interesante de esta variedad conseguida en Misiones, es que cuajan casi todas las flores en frutos.

raisin tree creciendo muy bien, es de clima frío y da frutos con sabor a pasas de uva

guaviyú, transplantado y en mal estado, las hojas están amarillentas y tiene muy pocas, a pesar de eso, produjo un montón de frutos…

sete capotes

¿Cómo eliminar alacranes con tierra de diatomeas?

 

Durante el verano de 2017 se dieron varios casos de picaduras de alacranes en Capital Federal, Buenos Aires, Argentina, lo cual puso a la población en alerta, pero casi nadie sabe bien cómo matarlos.

Una opción es aplicar Tierra de Diatomea, un mineral que funciona como insecticida natural, no es tóxico para los seres humanos y otros animales vertebrados. Es posible conseguirlo en viveros y también por Internet, en mercado libre.

La Tierra de Diatomea es un mineral creado a partir de microscópicas algas unicelulares llamadas diatomeas (presentes en estado vivo en todo el mundo). Actúa sobre los artrópodos induciendo una lenta deshidratación.
El modo de acción de este producto es meramente físico (mecánico), no químico y NO toxicológico, resultando peligroso para animales invertebrados (insectos), pero no para los vertebrados.

APLICACIÓN DEL PRODUCTO: puede ser aplicado con espolvoreadora mecánica o en forma manual, dispersión acuosa con fumigadora de picos grandes (1 al 10%) en campos, invernaderos, jardines, lugares cerrados, rincones, plantas de interior, etc.
Al ser un polvo de finas partículas, deben tomarse los recaudos necesarios para proteger los ojos y vías respiratorias (uso de mascarilla) en caso de que sea aplicado mediante un método de pulverización.

Asegurarse de que la tierra de diatomeas sea aplicada de forma uniforme, como una fina capa de polvo. Luego de la aplicación se puede ingresar de inmediato al área tratada, ya que tiene período de carencia cero.
PRECAUCIONES: mantener fuera del alcance de los niños. NO inhalar. NO ingerir. En caso de contacto con los ojos, lavar con abundante agua. Mantener en lugar fresco y seco.

Si bien cualquier escorpión que toque la tierra de diatomeas morirá, esto puede tardar varias horas, algunos usuarios en youtube reportan 7 horas.

Existen otros insecticidas (borax) con el mismo fin de eliminar alacranes, en cualquier caso, recomendamos espolvorear sobre rejillas y sobre cualquier otro lado desde el cual puedan aparecer estos bichos.

Más info:

http://radioinchin.blogspot.com.ar/2012/11/diatomeas-para-combatir-alacranes.html

http://es.wikihow.com/deshacerse-de-los-escorpiones

https://www.reference.com/pets-animals/diatomaceous-earth-kill-scorpions-f646ca48fe36df81#

Best Ways to Get Rid of Scorpions

 

Best way to get rid of scorpions from phoenix

¿Cómo eliminar insectos con tierra de diatomeas?

No es la parte más linda de la horticultura o jardinería, no es el aspecto más agradable de nuestra actividad y supone un problema ético bien claro: administrar la muerte a determinado ser… pero merece ser contado porque los insectos suelen ser, a veces, la pesadilla del jardinero: moscas de la fruta, hormigas, pulgones, cochinillas, orugas… todos ellos intentarán tarde o temprano alimentarse con alguna de nuestras preciadas plantas, y si bien cumplen una función en el ecosistema y eso debería ser respetado, el desequilibrio que provocamos nosotros en el ambiente invita a los insectos a realizar su tarea equilibrante, y además tienen derecho a vivir como cualquier otro ser…

Sea como fuere, hay veces en las que eliminar insectos resulta crucial por motivos de supervivencia de las plantas o de los humanos u otras especies. Para esto, la tierra de diatomeas es ideal porque mata cualquier especie de insecto dado que se clava en la cutícula y deshidrata en poco tiempo. Además, es inofensiva para el ser humano y otros animales, siendo compatible con técnicas de agricultura natural, orgánica o ecológica.

Les dejo un video con la explicación y la comprobación de cómo funciona:

 

 

 

 

uvaias madurando en enero

Las uvaias son de las frutas que más valoro, por su aroma, textura y sabor, me son irresistibles. Se trata de especies de eugenia (lutescens y pyriformis) nativas de Argentina, sur de Brasil, Uruguay…, desconocidas en nuestro país, en el sur de Brasil varias personas aprovechan su sabor en jugos, helados, mermeladas o al natural. Existen al menos 2 especies y muchas variedades, por lo pronto yo estoy seguro de que tengo la eugenia lutescens, que crece lentamente, es baja y arbustiva, da un fruto naranja jugoso y dulce (más dulce que ácido) distinguible además por los pequeños bellos de la piel y hojas más cortas, las cuales a veces son rojas en los nuevos brotes; además tengo en la colección otras uvaias que son más altas y de hojas más largas (nuevos brotes no son rojos, sino color amarronado o anaranjado), esas deberían ser de la especie eugenia pyriformis, pero aún no he probado su fruto supuestamente ácido… espero que alguna de estas sea de la especie en cuestión:

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reproduciendo sueños

Existen sueños que valen la pena ser dichos, hoy encontré uno:

 

“I dream of a future where humanity lives in harmony and cooperation with not only their fellow people, but all forms of life on Earth, abolishing all exploitation, hunger, and environmental devastation creating a better world for themselves and all future generations, without exception.”

Bueno, de hecho quizás más que nunca sea importante producir y “contagiar” sueños que realmente llevarlos a cabo, sin ellos ni siquiera pensaríamos en intentarlo.

 

De: https://www.reddit.com/r/FULLCOMMUNISM/comments/3m7mh9/slavoj_zizek_on_vegetarians/

Más en: http://www.huffingtonpost.com/kathy-freston/shattering-the-meat-myth_b_214390.html

Paseo por la huerta MDQ

Entre el fin de semana pasado y el comienzo de esta semana pasaron lindas cosas en la huerta.

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Ultima y gran cosecha de zarzamora. Este año debido a la cantidad pude probar hacer distintos preparados, dulce, helado y jugo, muy bueno todo.

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Los “abejorros grandes” o como yo los conozco de chicos como “manganga” antes eran solo visitantes en la huerta, pero parece que les gusto el lugar y  ahora están viviendo dentro de las cañas que uso como tutor, los agujeros los hacen ellos y son varias las cañas que están así. Creo que es algo positivo totalmente, aunque desconozco si hay que controlar su población o no.

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La psidium guineense o arazá do campo tan pequeña y ya me regalo algunas flores.

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El arazá amarillo floreciendo fue otro muy lindo regalo, ya que a mediados del 2014 apenas era una semilla, muy buen perfume que me recuerda a jazmín, un placer oler sus flores. Esta en maceta de 30 lts.

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Otro arazá amarillo y también floreciendo, pero al contrario del otro este vive en tierra directa.

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Y otra gran sorpresa, al igual que el amarillo también el arazá rojo esta floreciendo, también germino en el 2014. Comparte el mismo aroma a jazmín del amarillo. Esta en maceta de 30 lts.

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A la tuna le empezó a brotar nuevas hojas.

Diferencias entre uvaia dulce (e. lutescens) y uvaia ácida (e. pyriformis)

La uvaia es una fruta propia de nuestro país y del sur de Brasil, tiene un muy buen sabor -yo probé la de porte chico y dulce pero la ácida es muy bien valorada en Brasil-, y es un poco difícil reconocer de qué especie estamos hablando… más allá de que algunos brasileños incluso suelen reconocer decenas de variedades y especies… yo tengo al menos 2 especies en el jardín: una de porte chico, la uvaia dulce o eugenia lutescens, y otra de porte más alto, uvaia ácida o eugenia pyriformis.

Agroforestería en gran escala, un experimento en Brasil

Duraznos, buena cosecha

El duraznero de nuestro patio frontal por fin dio duraznos sin gusanos: esto se debe a que el suelo fue cubierto con nylon y piedras, lo cual impidió a las larvas salir durante la primavera convertidas en moscas para hacer de las suyas, y quizá a una combinación de factores climáticos que impidieron a la mosca de la fruta venir desde casas de vecinos cercanos que tienen ciruelos abandonados.

El amor y la eternidad

Pido disculpas a aquellos lectores desprevenidos que se han subscrito a este Blog pensando que se trataba solamente de un compendio de técnicas de cultivo vegetal, repito acá que en verdad ansiamos cultivar el espíritu humano -aunque a veces ni se note-.

El artículo de esta noche me servirá para no olvidar las palabras de mi hija mayor, no sé si tiene sentido divulgarlo, pero quizá compartiendo la emoción con otras personas se genere algo bueno.

Eran las 11 de la noche, el viento fresco comenzaba a calmarnos luego de un día veraniego mientras paseábamos por el centro. Las hermanitas se reían y jugaban, hacían monerías, eran muy felices, nos sentamos en un banco de madera y nuestra hija de cuatro años le dijo a su madre “cuando las dos seamos viejas, vos me vas a teñir el pelo a mí y yo a vos…” y después lanzó esta frase fulminante:  “te abrazo fuerte porque no me quiero morir otro día”

Una vez más, alguna de nuestras hijas me enseñó algo, pero algo groso, profundo, aprendí algo que no sé bien qué es, quizá es que entendí ciertamente por qué existen las religiones, o por ahí pude percibir alguna otra verdad, o vivir el amor en su estado más puro.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a dejar unas fotos de lo que me pareció mas interesante esta semana.
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La zarzamora madurando, muchísimos frutos. Probé hacer helado y salio espectacular, muy bueno. Mañana pruebo hacer jugo a ver que tal es.

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En el tamarillo naranja por donde se mire hay nuevos frutos, me gusta esta fruta.

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Agregue otra “maceta” mas con mas plantas de frutilla, funciona muy bien el sistema y ocupa poco espacio.

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Una muy linda sorpresa la guayaba cimarrón tiene pimpollos

sete capotes siendo polinizado por abejorros grandes

 

Todos los años por esta época, desde que el sete capotes (campomanesia guazumifolia) abre sus primeras flores por el 16 de noviembre, se acercan estos ruidosos “abejorros” desesperados por el increíble perfume de sus flores que recuerda a rosas. Pienso que deben ser de la especie Bombus terrestris, al menos encontré eso en Wikipedia.

El renacer de la utopía: rock, hacking, cultivo vegetal

Disculpen la dureza de ciertas palabras, estoy abierto al debate pero no pretendo caerle bien a casi nadie, siento que tengo que decir o escribir mis ideas claramente, tal como las pienso. Read more…

pitanga roja, primeros frutos

El sabor es distinto al de la negra, yo diría que es más parecido a una mandarina, lo he escrito antes y lo confirmo. Además, al menos en esta variedad, la pulpa es más firme y, si bien es pequeña, se puede comer de a partes, en cambio la pitanga negra pierde demasiado jugo si la mordemos sin llevarla toda a la boca.

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ambas variedades: rojas y negras, presentadas así para que observen las diferencias

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este año parecía que el árbol daría cientos de frutos, pero al final cuajaron unas decenas, igual se agradece.

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pitanga negra, fotos

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Dejo constancia, además, de que el sabor es de lo mejor que he probado en mi vida comparando con cualquier fruta, no estoy hablando solamente de los frutales nativos. Me recuerda a una mezcla entre uva, mermelada de moras y ciruela.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a publicar algunas fotos de esta semana.

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La zarzamora ya empezó a fructificar, este año tiene cientos de frutos.

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La frambuesa roja tiene muchos frutos, estos días algunas hojas se pusieron amarillas, espero que llegue a madurar (por las dudas le baje la cantidad de riego como para probar), la planta saco algunos hijuelos y logre “hacer” 2 plantas mas, una esta en tierra y otra en maceta.
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La grosella negra ya empezó a fructificar.

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La rosa mosqueta ya me regala sus flores y su espectacular perfume.

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