Huertas Urbanas

agricultura natural en casa!

El amor y la eternidad

Pido disculpas a aquellos lectores desprevenidos que se han subscrito a este Blog pensando que se trataba solamente de un compendio de técnicas de cultivo vegetal, repito acá que en verdad ansiamos cultivar el espíritu humano -aunque a veces ni se note-.

El artículo de esta noche me servirá para no olvidar las palabras de mi hija mayor, no sé si tiene sentido divulgarlo, pero quizá compartiendo la emoción con otras personas se genere algo bueno.

Eran las 11 de la noche, el viento fresco comenzaba a calmarnos luego de un día veraniego mientras paseábamos por el centro. Las hermanitas se reían y jugaban, hacían monerías, eran muy felices, nos sentamos en un banco de madera y nuestra hija de cuatro años le dijo a su madre “cuando las dos seamos viejas, vos me vas a teñir el pelo a mí y yo a vos…” y después lanzó esta frase fulminante:  “te abrazo fuerte porque no me quiero morir otro día”

Una vez más, alguna de nuestras hijas me enseñó algo, pero algo groso, profundo, aprendí algo que no sé bien qué es, quizá es que entendí ciertamente por qué existen las religiones, o por ahí pude percibir alguna otra verdad, o vivir el amor en su estado más puro.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a dejar unas fotos de lo que me pareció mas interesante esta semana.
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La zarzamora madurando, muchísimos frutos. Probé hacer helado y salio espectacular, muy bueno. Mañana pruebo hacer jugo a ver que tal es.

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En el tamarillo naranja por donde se mire hay nuevos frutos, me gusta esta fruta.

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Agregue otra “maceta” mas con mas plantas de frutilla, funciona muy bien el sistema y ocupa poco espacio.

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Una muy linda sorpresa la guayaba cimarrón tiene pimpollos

sete capotes siendo polinizado por abejorros grandes

 

Todos los años por esta época, desde que el sete capotes (campomanesia guazumifolia) abre sus primeras flores por el 16 de noviembre, se acercan estos ruidosos “abejorros” desesperados por el increíble perfume de sus flores que recuerda a rosas. Pienso que deben ser de la especie Bombus terrestris, al menos encontré eso en Wikipedia.

El renacer de la utopía: rock, hacking, cultivo vegetal

Disculpen la dureza de ciertas palabras, estoy abierto al debate pero no pretendo caerle bien a casi nadie, siento que tengo que decir o escribir mis ideas claramente, tal como las pienso. Read more…

pitanga roja, primeros frutos

El sabor es distinto al de la negra, yo diría que es más parecido a una mandarina, lo he escrito antes y lo confirmo. Además, al menos en esta variedad, la pulpa es más firme y, si bien es pequeña, se puede comer de a partes, en cambio la pitanga negra pierde demasiado jugo si la mordemos sin llevarla toda a la boca.

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ambas variedades: rojas y negras, presentadas así para que observen las diferencias

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este año parecía que el árbol daría cientos de frutos, pero al final cuajaron unas decenas, igual se agradece.

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pitanga negra, fotos

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Dejo constancia, además, de que el sabor es de lo mejor que he probado en mi vida comparando con cualquier fruta, no estoy hablando solamente de los frutales nativos. Me recuerda a una mezcla entre uva, mermelada de moras y ciruela.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a publicar algunas fotos de esta semana.

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La zarzamora ya empezó a fructificar, este año tiene cientos de frutos.

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La frambuesa roja tiene muchos frutos, estos días algunas hojas se pusieron amarillas, espero que llegue a madurar (por las dudas le baje la cantidad de riego como para probar), la planta saco algunos hijuelos y logre “hacer” 2 plantas mas, una esta en tierra y otra en maceta.
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La grosella negra ya empezó a fructificar.

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La rosa mosqueta ya me regala sus flores y su espectacular perfume.

Como germinar rosa mosqueta

En el 2012 traje de Bariloche una planta de rosa mosqueta, al año fructifico. Trate con varios métodos de germinar sus semillas y nada, al siguiente año un día saque algunos frutos maduros y probé el interior de su fruta (tiene muchas semillas, poca carne pero super dulce, ideal para te o para hacer dulce) y escupí las semillas en distintos lugares de la huerta, paso el invierno y luego empezaron a germinar rosas mosquetas por todos lados, se ve que el frió del invierno y el calor de la primavera fueron la clave. Habia probado germinar en tupper, heladera, en macetas y nada, así que si alguno va a probar lo mejor es dejar semillas en macetas al aire libre y dejar que la naturaleza haga su trabajo.

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Pitanga Negra fructificando ahora

Video de la pulpa jugosa:

 

Árbol, zoom normal:

14 nov: los primeros frutos negros de tamaño normal -más grandes que en el primer video- van estando listos, recién probé uno que era a lu ci nan te. Increíble sabor ácido y muy dulce, pulpa jugosa, roja, estoy convencido de que es una de las mejores frutas que conozco, sabor fuerte que no puede dejar de gustar a nadie.

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De paso filmé un video con mejor zoom de cerca y tomé unas fotos.

Paseo por la huerta MDQ

Entre la semana pasada y ayer saque algunas fotos que me parecieron interesantes.

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Segunda flor de la pitanga.

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La frambuesa roja esta llena de pimpollos (nunca estuvo con tantos pimpollos).

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Grosella negra, por primera vez parece que voy a probar esta fruta.

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La zarzamora repleta de flores.

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El arazá rojo me regalo una muy linda sorpresa, tiene sus primeros pimpollos.

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Tamarillo naranja repleto de flores.

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Frutilla, la idea la vi en un blog. Muy util sobre todo para los que no nos sobra el espacio. En una sola maceta hay 6 plantas de frutilla!!!, luego se le pueden ir colocando mas “macetas” encima, a partir de la segunda maceta  se le coloca una botella como sistema de riego para la maceta de abajo, mas adelante si agrego mas macetas explicare bien en detalle el tema del riego.

Manifiesto por una ciencia sin patentes

La presente declaración espero sea firmada por intelectuales,
científicos e investigadores de diferentes partes del mundo que quieran
una humanidad de pares, sin riquezas obscenas para unos pocos, guerras
por recursos comunes y un conocimiento elitista.

Esta declaración trata de la ciencia como mercancia y los peligros que
encierra para la humanidad. Una ciencia capitalista al servicio de las
multinacionales mantiene una guerra no declarada contra los pueblos y la
humanidad en su conjunto. Read more…

Beneficios medicinales de la fruta de jaboticaba (estudios científicos)

A veces es complicado encontrar en la red estudios científicos -material creíble, más allá de la sabiduría popular que generalmente acierta-. Por eso publico acá enlaces a 3 artículos:

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http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/129251/Bioactive%20compounds.pdf?sequence=1

https://www.researchgate.net/profile/Shi-Biao_Wu/publication/229324849_Metabolite_Profiling_of_Jaboticaba_(_Myrciaria_cauliflora_)_and_Other_Dark-Colored_Fruit_Juices/links/02e7e51ec3c0faf707000000.pdf

http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/jabuticaba.html

 

En la medicina popular la fruta de jabuticaba se utiliza preparada en té para el tratamiento de la angina de pecho, y la erisipela; la corteza interior de la fruta en el té, es para el tratamiento del asma, también se utiliza para hacer gárgaras, tal como el caldo de jabuticaba es eficaz contra las inflamaciones agudas y crónicas de la boca.

El Jabuticaba también tiene las siguientes indicaciones: asma, inflamación de las amígdalas, inflamación de los intestinos, hemoptisis, erisipela, y la angina crónica.

Cómo preparar un té de jabuticaba:

http://www.receitaculo.com/receita/5781/

http://come-se.blogspot.com.ar/2007/09/refresco-e-ch-de-jabuticaba.html

Charla sobre árboles comestibles y medicinales

3 dic 17 hs, junin, buenos aires, argentina

El sábado 3 de diciembre de 2016 a las 17hs daré una charla en la ONG “Pensar Junín” ubicada en Suiza 764, Junín, Buenos Aires, Argentina, sobre el cultivo de árboles comestibles, medicinales, maderables, melíferos, etc., y se brindará además una degustación de tés de guaviyú, pitanga y guayaba, frutos de pitanga roja y pitanga negra, galletitas untadas  con tamarillo+cebolla+palta, helado de guayaba, galletitas con mermelada de feijoa y también guayabas en almíbar.

Hablaremos sobre árboles de hojas comestibles como la moringa, baobab, brotes tiernos de otras especies, sobre frutales nativos (pitanga, sete capotes, arazá, jaboticaba, uvaia, etc.) y exóticos (longan, chachafruto, chirimoya, biribá), sobre frutos secos un tanto desconocidos como la macadamia o el quebrachillo, además de almendros, nogales, etc.

Analizando las diversas uvaias

Tomé fotos a 2 arbolitos frutales nativos de uvaia, el primero que verán, tiende a crecer lentamente y permanece como arbusto (en la naturaleza, hasta 1.5m, cultivado, hasta 3m), se supone que puede ser eugenia lutescens la especie. Las hojas no superan los 6cm de largo, los nuevos brotes son rojizos o rosáseos.

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El segundo crece un poco más rápido y sus hojas son más largas, más grandes, los nuevos brotes son de color óxido o amarronado, no rosado como en la supuesta otra especie. Es un árbol que puede superar los 8 metros de altura.

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eugenia pyriformis, uvaia normal

eugenia pyriformis, uvaia normal

 

Ambas dan frutas muy buenas, las uvaias do campo no tienen acidez  y están recubiertas por pelos blancos microscópicos, las uvaias normales son ácidas, muy buenas para jugos y no tienen esos pelitos.

Paseo por la huerta MDQ

Paso a publicar algunas fotos de algunos lindos cambios en la huerta.
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El durazno me esta regalando la esperanza de probar el primer y único fruto.

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La pitanga que traje de Misiones me regalo la primer flor y un pimpollo.
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Dos arándanos, la planta de la derecha nació en el 2013 y el año pasado tuvo varias flores, ningún fruto, este año tiene muchas mas flores. Según leí para que polinice hay que tener 2 o mas plantas, así que compre otro arándano a ver que pasa (el de la izquierda, que aun no floreció).

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El kiwi esta muy lindo en esta época, nació de una semilla, tengo que esperar que crezca para determinar el sexo y comprar otra planta para poder probar algún fruto.

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La zarzamora esta con varias flores ya, hoy la vi muy visitada por abejas.

segunda sorpresa de la primavera: nuevas flores ¿qué es?

A alguien se le ocurre de qué especie son estas flores? bah, son pimpollos en verdad, pienso… aún no se han abierto.

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Disculpen la mala calidad de las imágenes: se rompió la cámara que sacaba mejor y quedó solamente esta gadnic que es bastante mala… y no enfoca bien de cerca…

PD: en la anterior sorpresa, alguien adivinó que se trataba de un psidium, pero no se especificó la especie…

uvaia con hermosas hojas rojas

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Nunca había visto una uvaia con hojas rojas viejas en toda mi vida, tampoco veo en internet fotos semejantes. Estas fotos las tomé a uno de mis arbustos (es el único en este estado), pienso que debe ser una variedad rara de eugenia pyriformis, ya veremos cómo es el fruto en un futuro, espero que no lejano…

Sí he visto hojas nuevas rojizas o levemente anaranjadas y de hecho ahora mismo algunos arbustos con hojas nuevas rojas, pero jamás ese color se da en las hojas viejas (llevo 3 años viendo a mi uvaia grande plantada en el jardín, y nunca hizo eso), como es el caso de esta planta que publico ahora.

Nuevas especies y/o variedades: quebrachillo, aguaí, uvaia arbustiva, otra guabiroba

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Guabiroba, campomanesia xanthocarpa: esta planta proviene de otro origen, no de Misiones como la que ya está plantada en el jardín. Dicen que el fruto tiene un sabor picante y dulce, y con las hojas se hace un té con efecto gatroprotector muy interesante.

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uvaia, eugenia pyriformis: esa variedad es de crecimiento arbustivo y hojas pequeñas (3cm aprox), diferente a la que fructificó en el jardín desde hace 2 años.

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quebrachillo, acanthosyris spinescens. Frutal nativo muy interesante, porque se come la semilla también. Plantamos uno bien grande de más de 2m en la quinta de un amigo. El fruto tiene una pulpa jugosa con sabor dulce, dicen que similar al perfume del chicle.

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quebrachillo

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uvaia de hoja grande y comportamiento como árbol alto

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uvaia de hoja chica

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quebrachillo

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aguaí o aguay, chrysophyllum gonocarpum. El fruto se come cocido, entonces se hacen unas mermeladas excelentes con él. Conseguí 2 árboles grandes y 10 más chicos.

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aguaí

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aguaí

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guabiroba: notar las hermosas hojas coloradas que produce cuando hace algo de frío

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Dejo un extra: excelente video de un arbolito de uvaia cargado de frutas:

Inga uruguensis: una especie frutal nativa, maderable y melífera

No todos los días se encuentra buen material sobre especies frutales nativas de argentina y países limítrofes, tengo por suerte 3 arbolitos de inga uruguensis que deberé pasar a macetas más grandes, deben medir entre 30 y 60cm, crecen rápido y necesitan buen riego -se encuentran naturalmente en los márgenes del río Uruguay-, pero no resisten heladas fuertes, pienso. Un cuarto arbolito lo planté en la quinta de mis padres (que puede medir -6ºC en invierno…), lo protegeremos con manta anti-heladas durante el próximo invierno: ojalá tengamos suerte… viendo un buen documento en wikipedia (https://es.wikipedia.org/wiki/Inga_uraguensis), me entero de que llega naturalmente hasta Ensenada y, si bien las heladas allí deben ser tenues, es la latitud más sureña a la cual ha llegado alguna especie de Inga.

pitanga roja, aguaymanto fructificando al fin, jaboticaba spp y pacurí dañado…

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eugenia uniflora, pitanga roja, toda florecida y con hojas rojas nuevas… la pitanga negra ya floreció y ahora parece que hay más frutos cuajados que en años anteriores… eso espero

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jaboticaba spp. de paraguay, hojas nuevas, flamantes; se encuentra plantado debajo de una pitanga negra y de una feijoa bien arbustiva de 5 o más años…

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pacurí -garcinia brasilensis-, brotes nuevos dañados por el viento y el sol… una pena, dado que lo planté y ahora tengo que cuidarlo no sé bien cómo… quizá con media sombra o algo que lo proteja más… algunos brotes aún están bien

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pacurí, los brotes nuevos sufren viento y sol demasiado caluroso…

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eugenia uniflora

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aguaymanto: este sobrevivó al año pasado.. otro había fructificado pero un albañil lo tapó con escombros -habrá pensado, “qué yuyo más feo”-… a ver si logro cosechar sus primeros frutos amarillos desde mi jardín…

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